Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко

Новости | 23 03 2019, 16:45 | СеверПост

В рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» в столице проходят «Недели региональной кухни в Москве». Первый гала-ужин в самом высоком ресторане Европы — Ruski — представляла Мурманская область. Его провела бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Светлана Козейко.

В меню вошли соленая треска в диких ягодах, оленина с можжевельником в бруснике, мурманский гребешок в раковине, краб в ржаном блине, а также торт «Морошка и кедр». Все эти блюда будут подаваться гостям ресторана на протяжении недели после гала-ужина.

Вместе со Светланой Козейко в открытии «Недели Мурманской области» участвовали Катя Мун, владелица кировского кафе арктической кухни «В своей тарелке», Алексей Ермаков, шеф-повар базы отдыха «Пиренга», и Сергей Биксалеев, владелец туристического комплекса «Териберский берег».

Среди гостей были представители крупнейших ресторанных холдингов, Ростуризма, МИД РФ, правительства Москвы, администрации Мурманской области и дипломатических миссий Норвегии и Финляндии.

На 2019 год запланированы презентации ещё более 10 регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России». Для удобства туристов все заведения, представившие свои блюда на суд гостей, отметят специальным значком на Google-картах.

Напомним, что в начале 2019 года рецепт соленой трески «Северное сияние» от Светланы Козейко попал в список 100 лучших рецептов России.

Читайте также на СеверПост: Мурманская треска стала лучшим стритфуд-проектом России

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Килпъявре установят спортивную площадку за пять миллионов
В посёлке Килпъявр на выполнение работ по установке спортивной площадки направят 4,9 миллиона рублей. Соответствующий тендер размещен...→

Порывы ветра в Мурманске достигнут 28 метров с секунду
В Мурманске из-за приближающегося циклона ожидается усиление ветра до 25-28 м/с.«Самый жёсткий ветродуй ожидается...→

Проезд в Териберку закроют из-за метели
Автодорога Кола - Серебрянские ГЭС с 32 по 136 км и автоподъезды к Териберке и посёлку Туманный закроют 4 апреля с 01.00. Об этом сообщил...→

На нанесение дорожной разметки в Заполярье направят 50 миллионов
В Мурманской области на выполнение работ по нанесению горизонтальной разметки на автомобильных дорогах в 2025 году направят 50,5 миллиона...→

К ветеринарам в Заозёрске пришел необычный пациент
На ветстанции в Заозёрске побывал необычный пациент - минипиг по кличке Пумба. Хозяин животного привел питомца на плановую вакцинацию...→

ЧИТАЕМОЕ

Фотосессия китайской принцессы в Териберке попала на [видео]

1745

Мурманских приставов возглавил бывший моряк-пограничник

1678

Юрий Сердечкин выбыл из состава Госсовета

1649

Мурманскому стрелку заново «собрали» лицо

1504

Мэр Мурманска ввёл режим повышенной готовности

1470

В пятницу в Заполярье ожидают жёсткое похолодание и метель

1397

Кикбоксёр из Полярного одним ударом покалечил человека

1281

В Мурманске спецназ штурмует крышу дома

8589

Соцсети: Неизвестный ведёт стрельбу с крыши в Мурманске [видео]

5206

Операция по нейтрализации стрелка в Мурманске попала на [видео]

5164

Мурманский стрелок оказался сотрудником госучреждения

5051

Устроивший стрельбу в Мурманске имеет украинский ИНН

4473

Названа причина катастрофы мурманского рейса в Шереметьево

4141

Известна сумма взятки в деле главы Видяево

4005

Это «му» неспроста!

10200

Дорого-богато. Почём цветы для северянок?

9979

Массовое ДТП под Мурманском: Трупы лежат на снегу [видео]

9561

Мурманвуд

9473

Жена Героя России о подаренных мясорубках

9024

В Мурманске спецназ штурмует крышу дома

8589

Арктический форум: Ждём «ништяки»

8089

Последние комментарии

микола: Фигуранты «прачечной на миллиард» получили милосердные сроки

.....так ведь миллиард, всем хватит........

.¯\_(ツ)_/¯.: Администрация Мурманска разбирается в драке второклассников

Интересно, а почему вот это "Проявления экстремизма, дискриминации, насилия, расизма на национальной и конфессиональной почве в образовательных учреждениях недопустимы." работает только в одну...

.¯\_(ツ)_/¯.: Матвиенко предложила сократить приём провинциалов в столичные вузы

Хорошо, что во времена юного Ломоносова Матвиенко не было....

.¯\_(ツ)_/¯.: Минтранс Заполярья: Размер имеет значение

С одной стороны - правильно, что больше сидячих мест, пора отходить от скотовозок и перемещаться с комфортом. С другой - в час пик граждане готовы ехать "хоть тушкой, хоть чучелом"....

.¯\_(ツ)_/¯.: 33% мурманчанок не обидятся на невнимательного мужа

Зато как обидятся остальные 67%.... Ух!...

03.04.2025 Мурманск и Мурманская область

Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

03.04.2025 Мурманск и Мурманская область