Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко
Новости | 23 03 2019, 16:45 | СеверПост
В рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» в столице проходят «Недели региональной кухни в Москве». Первый гала-ужин в самом высоком ресторане Европы — Ruski — представляла Мурманская область. Его провела бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Светлана Козейко.
В меню вошли соленая треска в диких ягодах, оленина с можжевельником в бруснике, мурманский гребешок в раковине, краб в ржаном блине, а также торт «Морошка и кедр». Все эти блюда будут подаваться гостям ресторана на протяжении недели после гала-ужина.
Вместе со Светланой Козейко в открытии «Недели Мурманской области» участвовали Катя Мун, владелица кировского кафе арктической кухни «В своей тарелке», Алексей Ермаков, шеф-повар базы отдыха «Пиренга», и Сергей Биксалеев, владелец туристического комплекса «Териберский берег».
Среди гостей были представители крупнейших ресторанных холдингов, Ростуризма, МИД РФ, правительства Москвы, администрации Мурманской области и дипломатических миссий Норвегии и Финляндии.
На 2019 год запланированы презентации ещё более 10 регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России». Для удобства туристов все заведения, представившие свои блюда на суд гостей, отметят специальным значком на Google-картах.
Напомним, что в начале 2019 года рецепт соленой трески «Северное сияние» от Светланы Козейко попал в список 100 лучших рецептов России.
Читайте также на СеверПост: Мурманская треска стала лучшим стритфуд-проектом России
В Териберке к ночевавшим в палатке туристам пришла лисаВ Териберке туристы ночевали в палатке, и к ним ночью в гости пришла лиса. Фотографией шикарной пушистой красавицы поделился с СеверПост...→
Дорога в Териберку закрыта. Но не для всех [видео]Трасса Кола — Серебрянские ГЭС закрыта на всём протяжении. Нельзя проехать ни в Туманный, ни в Териберку, но это не останавливает желающих...→
Газовоз «Алексей Косыгин» отправился в первый рейсКрупнотоннажный газовоз «Алексей Косыгин» вышел из бухты Большого Камня (Владивосток) в первый рейс по Северному морскому пути. Газовоз...→
В Териберку запланированы организованные колонны28 декабря планируется сопровождение организованной колонны в Териберку и обратно. В составе колонны пойдёт рейсовый автобус Мурманск —...→
Пять лет назад в Баренцевом море погибла «Онега»28 декабря 2020 года в Баренцевом море затонул ярусолов «Онега». Погибли 17 человек. Судно «Онега» вело промысел у берегов...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Ну вот очередное отмывание денег у кого-то...
На словах, конечно, все неплохо, но Wi-Fi не работает на зоне прилёта, мобильный интернет глушат, такси не вызвать от слова совсем. Люди от безвыходности берут такси на улице за тройную цену (!!)....
Ну эти товарищи хоть что-то делают в отличии от РЖД которое вешает лапшу на уши всем обещая подключить освещение на кольцах...
Никора правильно сравнил власти Мурманской области с экипажем ледокола. Что там, что там зарплаты высокие и...
Грубость это фишка этого субъекта, по Заозерску знаем. И ручки у него липкие до денег. ...
24 12 2025, 13:25
Есть два стула. Посижу на обоих…
18 12 2025, 14:22
Сергей Дубовой: «Проделанная Молодёжным парламентом работа станет хорошим стартовым капиталом»
31 10 2025, 14:11
Оптимизация с ампутацией
24 12 2025, 14:27
Кольская АЭС : Привлекательное предприятие и правильные люди
04 12 2025, 16:42
Во всём превзойти норвежцев
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
28 11 2025, 14:39
Кубок России в Кировске: Снежный, звёздный, наш
27 11 2025, 10:30
«Тирвас»: Десять лет побед
21 11 2025, 10:37
Хибинская гонка-2025: Юбилейные старты
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
26 12 2025, 10:04
Кони в золоте: Что надеть в новогоднюю ночь?
22 12 2025, 14:46
Не сыпь мне соль на лапы!
18 12 2025, 15:05
«Эти души Богу принадлежат, а их закопали как собак...»
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
04 10 2025, 08:55
От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
Туристическое будущее Никеля
