Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко
Новости | 23 03 2019, 16:45 | СеверПост
В рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» в столице проходят «Недели региональной кухни в Москве». Первый гала-ужин в самом высоком ресторане Европы — Ruski — представляла Мурманская область. Его провела бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Светлана Козейко.
В меню вошли соленая треска в диких ягодах, оленина с можжевельником в бруснике, мурманский гребешок в раковине, краб в ржаном блине, а также торт «Морошка и кедр». Все эти блюда будут подаваться гостям ресторана на протяжении недели после гала-ужина.
Вместе со Светланой Козейко в открытии «Недели Мурманской области» участвовали Катя Мун, владелица кировского кафе арктической кухни «В своей тарелке», Алексей Ермаков, шеф-повар базы отдыха «Пиренга», и Сергей Биксалеев, владелец туристического комплекса «Териберский берег».
Среди гостей были представители крупнейших ресторанных холдингов, Ростуризма, МИД РФ, правительства Москвы, администрации Мурманской области и дипломатических миссий Норвегии и Финляндии.
На 2019 год запланированы презентации ещё более 10 регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России». Для удобства туристов все заведения, представившие свои блюда на суд гостей, отметят специальным значком на Google-картах.
Напомним, что в начале 2019 года рецепт соленой трески «Северное сияние» от Светланы Козейко попал в список 100 лучших рецептов России.
Читайте также на СеверПост: Мурманская треска стала лучшим стритфуд-проектом России
На Кольском проспекте в Мурманске появилась горка для ватрушек [видео]В районе Кольского проспекта, 24 в Мурманске занесенную снегом лестницу превратили в горку. В Сети появилось видео, на котором запечатлено, как...→
В Териберке и Ура-Губе ввели режим «Повышенная готовность»Постановлением администрации Кольского района в Териберке и Ура-Губе в период прохождения неблагоприятных метеоявлений введен режим «Повышенная...→
Отреставрированы три редкие книги по истории Кольского ЗаполярьяТри редкие книги по истории Кольского Заполярья вернулись в фонд областной научной библиотеки после профессиональной реставрации. Издания конца XIX...→
В ЗАТО Александровск перенесли открытие ёлок Из-за неблагоприятных погодных условий, метели и штормового ветра, церемонии открытия ёлок в ЗАТО Александровск, запланированные на 15 ноября,...→
Суббота в Мурманске: Метель и гололедицаВ субботу в Заполярье ожидается облачная с прояснениями погода. Временами снег, местами метель. По данным Мурманского УГМС, ветер северо-западный,...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Т.е. заболевшему сотруднику разрешат работать. В чём выгода работодателя ясна, но что от этого получит работник? ...
То есть вариант чистить дороги от снега даже не рассматривается?...
Огласите весь список пожалуйста, не поверю что в других городах всё хорошо.)...
А в финской Лапландии количество преходов через ноль меньше? И колея там почему-то без химии не образуется......
....господин Гонтарь, кто бы сомневался, что у вас всё в порядке по соц выплатам,ну разве что я, который ждал соц выплат 5 месяцев 50% по кап ремонту, и только после жалобы начали выплачивать, полный...
31 10 2025, 14:11
Оптимизация с ампутацией
13 10 2025, 17:51
Из жизни бывших
09 10 2025, 12:27
Забыть про Орешету?
07 11 2025, 12:17
Во власти можешь ты не быть. Но с бизнесменом быть обязан
02 10 2025, 16:15
Иск на дорожный миллиард
29 09 2025, 14:26
«Лодку и так качает, ещё и вёсла отбирают»
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
12 11 2025, 09:15
Фёдор Конюхов: «Идея наших рекордных полётов на воздушном шаре «ФосАгро - ДРОЗД» принадлежит ДРОЗДятам»
10 09 2025, 12:52
Ход коньком
18 08 2025, 12:58
Спорт в новом формате
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
10 11 2025, 14:18
Льгота между строк
29 10 2025, 16:21
«Осенний детокс»: Как подготовиться к полярной ночи
27 10 2025, 15:15
Благоустройство с просрочкой
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
04 10 2025, 08:55
От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
Туристическое будущее Никеля
