Сегодня - день рождения русской водки

Сегодня российской водке исполнилось 154 года. В этот день в 1865 году русский учёный Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою» в Санкт-Петербурге.

Целью работы Менделеева было изучение удельных весов растворов «спирт+вода» в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.

Так, в результате своего исследования учёный нашел «идеальную» пропорцию спирта и воды, и «создал» 40-градусную водку.

Однако ещё в XVI веке на Руси существовала технология получения крепких напитков. Для этого использовали простой перегонный куб и растения, чаще всего, рожь.

Получаемые в результате перегонки спиртные напитки назывались тогда «горячее вино» и «хлебное вино». 

Аналоги современной водки появились в России только в конце XIX века.

Напомним, мороженому на палочке - эскимо исполнилось 97 лет.

Читайте также на СеверПост: В Заполярье подорожали масло, мука и картошка