Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Специалисты Роскачества проверили творог на безопасность

Новости | 15 01 2021, 09:49 | СеверПост

Фото: prinz-sportlich.de

Специалисты Роскачества проверили девятипроцентный творог семи торговых марок и выяснили, какие продукты являются самыми качественными.

Эксперты изучили продукцию марок «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок» на предмет фальсификации растительными жирами, наличия антибиотиков и патогенов, а также плесени, дрожжей и токсичных элементов.

В результате выяснилось, что все образцы являются молочными продуктами. Как пишут  «Известия», для получения продуктов было использовано качественное и пастеризованное молоко. К такому выводу специалисты пришли, не обнаружив в составе фосфатазу.

Фосфатаза — это фермент, который присутствует в активной форме в микроорганизмах сырого молока. По отсутствию фосфатазы проверяют степень пастеризации молока: если ее нет, значит, творог изготовлен из пастеризованного молока, а не из сырого (что запрещено по закону).

Между тем в твороге «Коровка из Кореновки», которому ранее был присвоен российский Знак качества, не было зафиксировано достаточного количества полезных молочнокислых бактерий, что стало нарушением. Рейтинг продукции снизился с пяти баллов до 3,5 балла, действие Знака качества приостановили.

Творог «Простоквашино» получил 4,8 из пяти баллов, однако эксперты отметили его мучнистый вкус. Аналогичные замечания возникли к образцу марки «Домик в деревне». Творог получил оценку 4,7 из пяти баллов.

Кроме того, в Роскачестве обратили внимание на качественное сырье творога торговой марки «Братья Чебурашкины» (4,6 балла), а вот творог «Искренне Ваш» получил 2,3 балла из-за превышения содержания дрожжей и замечаний по вкусу и запаху. Марки «Савушкин хуторок» и «Вкуснотеево» получили 4,7 и 2,5 балла соответственно.

В целом, как подчеркнули специалисты, ранее наблюдалась проблема наличия в твороге антибиотиков. Но регулярные проверки и исследования привели к улучшению качества продукции.

Напомним, сами по себе продукты не могут увеличить риск заболевания или усугубить течение коронавирусной инфекции. Но, по словам диетолога, последствия злоупотребления некоторыми из них может негативно сказаться на ослабленном организме. 


Читайте также: Инфляция в России за 11 дней 2021 года составила 0,4%

Даю своё согласие на обработку персональных данных на период получения рассылки новостей.
Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.







Мурманчане жалуются на крыс во дворе на Ленина
В областном центре во дворе на проспекте Ленина, 48 мусорная площадка «тонет» в отходах. На это СеверПост пожаловались...
В Заполярном откроют ледовую арену
В Заполярном во вторник, 9 сентября, состоится открытие ледовой арены «Метеор».  Как сообщили в администрации Печенгского округа,...
Суд отменил один пункт закона Мурманской области об эвтаназии агрессивных животных
Второй апелляционный суд общей юрисдикции в Санкт-Петербурге отменил один из пунктов закона Мурманской области об эвтаназии агрессивных животных в...
Более 15 тысяч жителей Заполярья вакцинировались от гриппа
Более 15 тысяч северян вакцинировались против сезонного гриппа, сообщил министр здравоохранения Мурманской области Дмитрий Панычев. «Говоря о...
Что будет с долларом в сентябре?
Рост курса доллара, вполне возможно, продолжится. Для этого есть ряд предпосылок, о которых СеверПост рассказала финансовый консультант из Мурманска...



ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


.¯\_(ツ)_/¯.: В Заполярье создали карту борщевика

Да борщевиком можно уже весь Мурманск на карте закрашивать. И в лесу попадается. И надо не карты составлять, а уничтожать. Вот только как вывести эту...


Concentrat: Чибис рассказал о строительстве 20 многоэтажек в Мурманской области

Так в новости про Мурманск, хотя заголовок про область, где еще строят?...


микола: Белов об ужесточении миграционной политики: «Экономика хлоп – и встала»

...г-н Белов, а вы знаете хоть одного предпринимателя, который платит местным жителям, россиянам белую зарплату?, работа по трудовой, с соблюдением трудового кодекса, выплатой...


Лапоть: Застройщик оставил многодетную северянку без «Своего дома в Арктике» и с долгом

Подавайте в суд на ИП Сухова. По долгам ИП гражданин (Сухов) отвечает всем своим имуществом. Банкротство ИП его в этом случае от материальной ответственности не спасёт. Это не банкротство юр....


Concentrat: Ростелеком назвал причину проблем с интернетом в Мурманской области

Пора бы уже создавать конкурента этому монополисту у которого каждый день аварии на магистральной линии. ...




Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus