Хлебу разрешили не пахнуть хлебом

Новости | 01 11 2019, 10:33 | СеверПост

Фото: из открытых источников

Новые межгосударственные стандарты (ГОСТ) для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки сегодня вступили в силу. Они, в частности, отменяют требования к запаху хлеба.

Новые требования ГОСТов распространяются на хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, а также из их смеси, которые предназначены для употребления в пищу и, в качестве сырья, для производства панировочных сухарей.

В пресс-службе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) сообщили РИА Новости, что изменения касаются только ввода новых терминов и определений, и никак не призваны повлиять на качество и цену продукции.

Эксперт рассказала о правильном хранении хлеба

17 10 2019

«Например, введён термин «хлебец», под которым теперь понимается «формовое булочное изделие без начинки», добавлена характеристика пористости изделия. В это же время из новых ГОСТов убрали такую характеристику, как запах изделия, а из определений «ржано-пшеничный хлеб» и «пшенично-ржаной хлеб» в новой редакции решили убрать процент содержания ржаной муки в продукте - более 50% или менее 50% соответственно. В предыдущих ГОСТах это прописывалось», - сообщили в пресс-службе.

Требования ГОСТа для хлебобулочных изделий из пшеничной муки не распространяются на продукты, предназначенные для диетического и детского питания.

Как пояснили в объединении, для категории продуктов детского питания разработаны собственные ГОСТы.

Напомним, Роскачество рекомендует мороженое при простуде.

Читайте также: Мурманских таможенников научили распознавать поддельную парфюмерию

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Александр Овечкин стал лучшим бомбардиром НХЛ
Александр Овечкин побил «вечный» рекорд Уэйна Гретцки по результативности в матчах регулярного чемпионата НХЛ. Российский хоккеист...→

В 2024 году россияне ждали автобус более 15 минут
В 2024 году жители России ждали общественный транспорт в среднем 15 минут 48 секунд. Это максимум с 2016 года. До 2024 года в среднем россияне ждали...→

Морпехи Северного флота рассказал о работе в дельте Днепра [видео]
Морские пехотинцы Северного флота удерживают контроль в островной зоне дельты реки Днепр. Один из бойцов — гвардии рядовой с позывным...→

Мурманская область на четвёртом месте по цене ржаного хлеба
Мурманская область занимает четвёртое место в России по стоимости ржаного хлеба. 1 кг в Заполярье стоит 158 рублей 2 копейки. Это почти в два раза...→

В Мурманске в апреле выпало 84% месячной нормы осадков
За первые пять дней апреля в Мурманске выпало 84% месячной нормы осадков. Судя по прогнозам, осадки в городе не прекратятся. Уже пять месяцев подряд...→

ЧИТАЕМОЕ

На Заполярье надвигается очередной шторм

1529

Мошенники придумали новый способ обмана через оплату ЖКХ

1445

В мурманский ОМОН бойцов заманивают скидками от компании

1334

На что мурманчане копят деньги

1205

Мурманчанин «подарил» аферистам более миллиона рублей

1061

Атомный ледокол «Якутия» держит курс на Мурманск

1044

В Апатитах почти 100 жилых домов остались без холодной воды

1016

Мурманский стрелок оказался сотрудником госучреждения

5592

Устроивший стрельбу в Мурманске имеет украинский ИНН

5006

Известна сумма взятки в деле главы Видяево

4830

Министр строительства Мурманской области покидает свой пост

3738

Квартирный невроз

3709

Мурманчанин с Кольского проспекта сделал 58 выстрелов [видео]

3591

Следком устанавливает обстоятельства смерти мурманчанина во дворе

3572

Дорого-богато. Почём цветы для северянок?

10737

Массовое ДТП под Мурманском: Трупы лежат на снегу [видео]

9971

Жена Героя России о подаренных мясорубках

9452

Арктический форум: Ждём «ништяки»

9211

В Мурманске спецназ штурмует крышу дома

9177

Администрация Мурманска разбирается в драке второклассников

8709

Взгляд изнутри: Как возвращают к жизни бывшую «Родину»

7184

Последние комментарии

микола: Фигуранты «прачечной на миллиард» получили милосердные сроки

.....так ведь миллиард, всем хватит........

.¯\_(ツ)_/¯.: Администрация Мурманска разбирается в драке второклассников

Интересно, а почему вот это "Проявления экстремизма, дискриминации, насилия, расизма на национальной и конфессиональной почве в образовательных учреждениях недопустимы." работает только в одну...

.¯\_(ツ)_/¯.: Матвиенко предложила сократить приём провинциалов в столичные вузы

Хорошо, что во времена юного Ломоносова Матвиенко не было....

.¯\_(ツ)_/¯.: Минтранс Заполярья: Размер имеет значение

С одной стороны - правильно, что больше сидячих мест, пора отходить от скотовозок и перемещаться с комфортом. С другой - в час пик граждане готовы ехать "хоть тушкой, хоть чучелом"....

.¯\_(ツ)_/¯.: 33% мурманчанок не обидятся на невнимательного мужа

Зато как обидятся остальные 67%.... Ух!...

07.04.2025 Мурманск и Мурманская область

Хлебу разрешили не пахнуть хлебом

Эксперт рассказала о правильном хранении хлеба

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

07.04.2025 Мурманск и Мурманская область