В российской треске нашли мышьяк и кости

Специалисты Росконтроля провели исследование трески в ледяной глазури стоимостью от 468 до 933 рублей.

В результате эксперты выяснили, что под видом трески россиянам продают рыбу с мышьяком и костями.

В Росконтроле исследовали продукцию марок Borealis, «Бухта изобилия», «Каждый день», ООО «Марлин» и «ВкусВилл».

Образцы закупались в магазинах, где покупают продуты обычные потребители.

Ветеринары ищут причины болезни мурманской сёмги

08 07 2019

В продукции «Каждый день» эксперты не обнаружили ДНК атлантической трески: вместо нее используется другая рыба.

Помимо этого, во всех образцах филе, кроме «Бухта изобилия», нашли кости. Однако в треске этого бренда присутствует мышьяк, причём, его количество втрое превышает допустимое значение.

В треске Borealis мышьяка в 1,6 раза больше, чем предписывает норматив. В итоге к покупке специалисты рекомендовали только рыбу «ВкусВилл», пишет Лента.

Напомним, летом в Мурманской области стартовал проект «Наша рыба». В проекте представлены самые популярные виды рыбы – это треска, пикша, камбала, ерш, зубатка, окунь и палтус.

В рамках трёхлетнего соглашения с правительством Мурманской области по реализации проекта рыбодобывающие компании региона поставляют в магазины рыбу без наценки, по себестоимости. 

Подробнее: https://severpost.ru/read/81846/

Подробнее: https://severpost.ru/read/81846/