Роскачество рассказало, как выбрать хорошее вино

Новости | 27 11 2018, 10:52 | СеверПост

Фото: so-l.ru

Роскачество дало рекомендации по выбору качественного вина, его хранению и составу.

По сообщению организации, настоящее вино должно содержать не менее 85% одного сорта винограда.

Самые распространённые: Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар, Рислинг, Совиньон Блан. Производитель всегда должен указывать сорт винограда на маркировке бутылки.

У каждого сорта вин есть свои вкусовые особенности.

Так, Мерло обладает ароматов вишни, красных ягод и фруктов. Совиньон Блан имеет оттенки крыжовника и листа смородины. Шардоне состоит из нескольких ароматов: от зеленого яблока до тропических фруктов. Рислинг и Пино Нуар пропитаны цветочным вкусом.

В России изготавливают также собственные сорта, произрастающих на специальной территории.

«Купажными винами чаще всего называют вина, произведённые из нескольких сортов винограда. Слово «терруар» на этикетке означает, что виноград для этого вина вырос в особых почвенно-климатических условиях, благоприятных для развития лозы», - отмечают эксперты Роскачества.

Вина бывают сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Это зависит от содержания в них сахара. Так, в игристых винах выделяют «очень сухие» категории «брют» и «экстра-брют».

«Считается, что вино в процессе выдержки становится только лучше. Это верно далеко не для всех вин»,— говорят эксперты.

Лучше всего хранить бутылки лёжа, чтобы вино омывало пробку, и та не рассыхалась. Комфортная температура для белых вин– 11-12 градусов, для красных - чуть выше.

Напомним, ранее Роскачество рассказало как выбрать красную икру.

Читайте также на СеверПост: «Трезвая Россия»: Мурманская область поднялась на 27 позиций

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Оленегорске женщина изуродовала лицо знакомой бокалом
В Оленегорске задержана подозреваемая в причинении тяжких телесных повреждений знакомой во время конфликта в баре, сообщили в региональном...→

Горно-обогатительный комбинат на месторождении «Партомчорр» строить не будут
Апатит-нефелиновую руду с месторождения «Партомчорр» будут доставлять на горно-обогатительный комбинат «Олений ручей» по...→

Бастрыкин потребовал возбудить уголовное дело по общаге на Бредова
Председатель СК России дал указание возбудить уголовное дело по информации о нарушении прав жильцов общежития в Мурманске. В здании 1979 года...→

Мурманская область подошла к первым «околотридцатникам»
Температура воздуха в Мурманской области впервые опустилась вблизи отметки минус тридцать градусов. «Запад области сегодня отлично...→

Депутат: Приоритеты бюджета остались прежними
«При формировании бюджета были определённые трудности, но надо отметить, что приоритеты у нас остались прежние – социальная...→