Заполярная кухня представлена в Национальном центре «Россия»
Новости | 04 03 2025, 09:43 | СеверПост
В Национальном центре «Россия» состоялось открытие гастрономической площадки масштабной экспозиции «Путешествие по России». В рамках проекта представлены кулинарные традиции и современные интерпретации блюд из разных уголков страны, объединённые в четыре тематические зоны: «Восток», «Север», «Запад» и «Юг».
Особое внимание гостей привлекает зона «Север», где представлена гастрономия регионов Арктической зоны Российской Федерации и кулинарные традиции коренных народов Севера.
В стартовом меню уголка «Север» гости могут попробовать блюда, получившие популярность благодаря уличным фестивалям арктической кухни - визитным карточкам Мурманской области: чёрные пельмени с олениной с брусничным соусом, арктическую калью, кисель из морошки, чипсы из ягеля, помакуху из палтуса, северные креветки, дегустационный гастрономический набор закусок «Северный морской путь» и многие другие блюда.
Оператором пространства «Север» выступают Екатерина и Георгий Мун, основатели первого кафе арктической кухни и сети мобильной арктической кухни «Арктик Мун» из Кировска.
«Кухни морских регионов России - стабильно самые востребованные гастрономические концепции, например дальневосточная, арктическая кухни. Напомню, именно Мурманская область подарила нам такое направление, как арктическая кухня», — подчеркнула Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России».
Для обладателей паспорта полярника в гастрономическом ряду «Север» предусмотрена специальная скидка, которая стала возможной благодаря совместной работе с Туристским информационным центром Мурманской области.
Напомним, «Алёнка» и «Вдохновение» «усохнут» на треть.
Читайте также: Мурманский эксперт: Арктическая кухня – это выдумки для туристов
Три труженика «Туломы» стали заслуженными работниками сельхозаТруженики предприятия «Тулома» Тракторист-машинист из Лейпи Сергей Зубов и животноводы Тамара Гонтарь и Любовь Трусова получили звание...→
Житель Мурмашей ездил по Мурманску пьяным и без правВ Мурманске был остановлен Renault-Fluence. За рулём находился житель посёлка Мурмаши с признаками алкогольного опьянения. Процедура...→
Президент наградил работников атомной отрасли ЗаполярьяНачальник отдела «Колатомэнергоремонт» Юлия Удалова награждена медалью «За заслуги в освоении атомной энергии». Слесарь...→
Кольский Север сияет своей зимней красотойНа радость туристам природа Мурманской области решила задержаться в своем зимнем наряде. Вот и в объективе гостей Териберки сверкающий снег,...→
В Печенгском округе море закрывают на четыре дняВ Печенгском округе для маломерных судов будет закрыт выход в море на четыре дня из-за плохой погоды. Запрет вступит в силу 24 апреля с 21.00. Он...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Британские учёные выяснили, что обычный пластилин чрезвычайно ядовит. Хотя, если его не есть, то не очень....
Хоть бы кто заснял хороший асфальт. Хоть вспомнить, как он выглядит....
Нефть дорожает - бензин дорожает. Нефть дешевеет - бензин дорожает. Доллар дорожает - бензин дорожает. Доллар дешевеет - бензин дорожает. "С" -...
Если с 14 можно официально заработать на свою какую-нибудь хотелку, а не с папы/мамы деньги трясти, то что в этом плохого? Ну и + стаж идёт. И на пенсию можно будет не в 90, а в 89,5 лет уйти. ( ͡°...
Может, конечно, моя информация устарела, но насколько я помню, первоклашкам домашку вообще запрещено...
28 03 2025, 12:54
Мурманск - столица Арктики. Теперь официально
18 03 2025, 16:00
Арктический форум: Ждём «ништяки»
24 12 2024, 16:59
Экономика региона и экономика человека
06 03 2025, 16:13
Это «му» неспроста!
28 02 2025, 12:12
Те ещё крендели
19 03 2025, 09:19
Финт УКами
14 02 2025, 12:49
Страсти по мусору
25 12 2024, 15:39
Электроигла под ёлочку
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
07 04 2025, 13:31
Кубок для царя и царицы горы
04 04 2025, 12:08
Что им снег, что им дождь! В Кировске продолжается финал ФосАгро Кубка России по лыжным гонкам
24 03 2025, 13:42
Закаляя характер, укрепляя веру
05 03 2025, 18:45
Мурманвуд
15 10 2024, 17:20
Культурный шок
05 08 2024, 11:23
Бесконечные грани творчества необычной «Табуретки»
13 02 2025, 15:00
Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
02 10 2024, 16:21
Роскошь быть умным
20 04 2025, 09:05
Протоиерей Владимир Семёнов: Пасха всемирная и личная
18 04 2025, 16:33
Гражданин БОМЖ
14 04 2025, 11:37
«Это будет социальная катастрофа»
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
07 02 2025, 11:31
Я мзду с китайцев не беру - мне за державу обидно!
13 11 2024, 12:54
Цены стремятся в космос
15 07 2024, 16:04
Полуострова сокровищ
