Роспотребнадзор: Источник инфекций в детских лагерях — работники кухни

Новости | 01 04 2024, 22:47 | СеверПост

Фото: Парламентская газета / Тимур Ханов

В большинстве случаев источником инфекции послужили именно сотрудники пищеблока, заявила начальник управления санитарного благополучия населения Роспотребнадзора Ирина Шевкун.

В 2023 году в летних лагерях зафиксировали 31 вспышку инфекций, связанных с пищей. Пострадали 700 человек, из них 601 ребёнок.

Причинами вспышек стали: несоблюдение правил работы пищеблоков, например, технологии приготовления блюд и мытья посуды.

Шевкун заявила, что около 60% нарушений, найденных в лагерях, приходится на проблемы с организацией питания детей. Есть проблемы с оснащением кухонь, но в большинстве случаев источником инфекций послужили именно сотрудники пищеблоков, которые были носителями возбудителей болезней.

Летом 2024 года особое внимание будет уделено тому, как лагеря обследуют сотрудников на кишечные инфекции. Будет проверено, как идёт гигиеническое обучение тех, кто работает в детских лагерях и имеет дело с пищей.

Закон о защите соседей: «Это мёртвому припарка»

01 04 2024

Сейчас предписания находятся на контроле у Роспотребнадзора: чтобы открыться, лагерям надо устранить найденные проблемы. На контроле и заключение договоров на поставку еды, осмотры и обучение сотрудников. Кроме того, информацию о лагерях, которые откроются, не получив санитарно-эпидемиологическое заключение, отправят в правоохранительные органы, сообщает «Парламентская газета».

Напомним, из мурманской школы эвакуировали учеников.

Читайте также: В мурманском ресторане задержали мужчину за дебош

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Новая серия «В мире животных» от мурманского атомохода: Овцебык
Экипажи атомных ледоколов, работающих в Арктике, регулярно публикуют ролики о животных, обитающих в северных широтах. На этот раз в объектив попал...→

Семья из Заполярного вышла в финал семейного конкурса
Дружная и большая семья Шамшуриных – Было – Улезько из Заполярного прошла в финал конкурса «Это у нас семейное». Четыре дня...→

В Мурманске фуры превратили дорогу в улицу с односторонним движением
В Мурманске улицу Траловую и Портовый проезд превратили в улицы с односторонним движением. Об этом СеверПост сообщил очевидец. «Фуры стоят...→

В Норвегии отмечают снижение турпотока через Стурскуг
За январь 2026 года через пограничный переход Стурскуг/Борисоглебск было совершено 3 308 переходов. Это более чем на 22% ниже, чем в декабре...→

Ксения Коржова из Италии: «Всегда улыбайтесь и будьте счастливы» [видео]
Конькобежка Ксения Коржова, только что пробежавшая дистанцию в 3 000 м на олимпиаде в Италии, рассказала о своих эмоциях. Она отметила, что...→