Роспотребнадзор: Источник инфекций в детских лагерях — работники кухни

Новости | 01 04 2024, 22:47 | СеверПост

Фото: Парламентская газета / Тимур Ханов

В большинстве случаев источником инфекции послужили именно сотрудники пищеблока, заявила начальник управления санитарного благополучия населения Роспотребнадзора Ирина Шевкун.

В 2023 году в летних лагерях зафиксировали 31 вспышку инфекций, связанных с пищей. Пострадали 700 человек, из них 601 ребёнок.

Причинами вспышек стали: несоблюдение правил работы пищеблоков, например, технологии приготовления блюд и мытья посуды.

Шевкун заявила, что около 60% нарушений, найденных в лагерях, приходится на проблемы с организацией питания детей. Есть проблемы с оснащением кухонь, но в большинстве случаев источником инфекций послужили именно сотрудники пищеблоков, которые были носителями возбудителей болезней.

Летом 2024 года особое внимание будет уделено тому, как лагеря обследуют сотрудников на кишечные инфекции. Будет проверено, как идёт гигиеническое обучение тех, кто работает в детских лагерях и имеет дело с пищей.

Закон о защите соседей: «Это мёртвому припарка»

01 04 2024

Сейчас предписания находятся на контроле у Роспотребнадзора: чтобы открыться, лагерям надо устранить найденные проблемы. На контроле и заключение договоров на поставку еды, осмотры и обучение сотрудников. Кроме того, информацию о лагерях, которые откроются, не получив санитарно-эпидемиологическое заключение, отправят в правоохранительные органы, сообщает «Парламентская газета».

Напомним, из мурманской школы эвакуировали учеников.

Читайте также: В мурманском ресторане задержали мужчину за дебош

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Самарин про отопление в Алакуртти: «Температура в квартирах должна нормализоваться»
Глава Кандалакшского округа Александр Самарин прокомментировал ситуацию с отоплением в Алакуртти.В посёлке 14 ноября произошло отключение...→

В Мурманске откроется выставка Раисы Чебатуриной
21 ноября в 17.00 в главном здании Мурманского областного художественного музея откроется выставка Раисы Чебатуриной «Театр. Время....→

В Апатитах запретили выходить на лёд
В Апатитах запретили выход населения и выезд техники на лёд водных объектов. Об этом сообщили в администрации города. «Что нельзя: выходить на...→

В Мурманске рушится бывшее общежитие [видео]
В Мурманске бывшее общежитие на улице Бредова рушится из-за бездействия управляющей компании. Об этом рассказали в Народном фронте. «Здание...→

Жестоко избивший жену мурманчанин сел на четыре года
Ленинский суд Мурманска вынес приговор в отношении ранее судимого 53-летнего местного жителя, обвиняемого в умышленном причинении тяжкого вреда...→