Новый резидент Арктической зоны обеспечит Заполярье генераторами льда

Новый резидент Арктической зоны РФ создает в Мурманске производство генераторов жидкого льда. Эти устройства будут полезны рыбодобывающим и рыбоперерабатывающим предприятиям.

Предполагается, что они заменят импортные и будут успешно конкурировать на международном рынке, сообщили в областном минэкономе

По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики в проект компании «Баренцкул» будет вложено 44,6 миллиона рублей.

«Жидкий лёд незаменим для использования на прибрежных рыболовецких судах и рыбоперерабатывающих заводах. При этом именно береговая переработка сегодня является приоритетным направлением в рыбной отрасли. Проект, над которым мы работаем, будет чрезвычайно востребован, наши постоянные клиенты очень его ждут!», – сообщил директор ООО «Баренцкул» Артём Дзядзин.

Он рассчитывает создать высокотехнологичное устройство с современным программным управлением.

Генераторы жидкого льда охлаждают морскую воду до -2 и -3 градусов Цельсия, она становится похожа на гель и целиком обволакивает рыбу, очень быстро её охлаждая.

Рыба может храниться в жидком льду до трёх недель – он препятствует размножению болезнетворных бактерий, развитию окислительных процессов.

Проект арктического корабля поддержки показали широкой публике

22 03 2022

Такой вид охлаждения не повреждает, не деформирует продукт и позволяет доставлять его к месту переработки или продажи в свежем и абсолютно сохранном виде.

Напомним, другой резидент Арктической зоны РФ построит в Хибинах мини-отель. Это будет сетевой апарт-отель под названием «Сокрома Гиперборея».