В «Битве рыбаков» при участии губернатора Орлова победили курсанты филиала МГТУ

Губернатор Архангельской области Игорь Орлов принял участие в конкурсе «Битва рыбаков», где победителем стала команда филиала Мурманского государственного технического университета.

На минувшей неделе в Архангельске прошел V международный кулинарный фестиваль Помор этнофуд фестиваль (Pomor Ethnofood fest) – 2016 «День трески».

Основная цель фестиваля - популяризация северной русской кухни, её главных особенностей, основанных на потреблении дикой, экологически чистой рыбы, выловленной в Белом и Баренцевом морях, а также в чистых водах северных рек, таких рыб, как навага, корюшка, беломорская сельдь, семга, палтус и, конечно же треска, которая по древней традиции является «визитной карточкой» первого русского порта – Архангельска.

Впервые на фестивале был проведен Конкурс по филетированию трески «Битва рыбаков» где компетентное жюри оценивало скорость и качество филетирования, которое продемонстрировали команды «рыбаков» от учебных заведений, команды рыбодобывающих предприятий и любители кулинарного искусства.

Перед началом конкурса преподаватель «Архангельского морского рыбопромышленного техникума» филиала ФГБОУ ВО «Мурманский государственный технический университет» А.В. Афанасьева провела мастер-класс по разделке трески на филе.

В течение двух часов участники конкурса демонстрировали свое мастерство, а затем в конкурсе приняли также участие Губернатор Архангельской области И.А. Орлов и министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области А.А. Коротенков, который является выпускником «Архангельской рыбки».

По результатам конкурса среди обучающихся среднего профессионального образования, команда АМРТ, состоящая из курсантов Гринёвой С.О., Гмыриной А.В., Илатовской К.В., Ниловой Ю.С., заняла первое место, продемонстрировав на высоком уровне перед участниками и гостями конкурса, приобретённые за время обучения профессиональные навыки, понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии.

Ознакомиться с другими материалами, новостями и статистикой можно в наших официальных группах в социальных сетях Facebook и ВКонтакте.

Читайте также на СеверПост: Мурманск попал во Всероссийский проект «Открываем города России»