Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

Новости | 04 12 2024, 09:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.

Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Производство красной икры в России втрое больше прошлогоднего

13 10 2023

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.

Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.

Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Минтранс показал расчистку дороги в Туманный на [видео]
Региональный Минтранс показал, как идёт расчистка и расширение дороги в посёлок Туманный. Бульдозеры работают в паре, расчищая одновременно сразу...→

В Апатитах совместят празднование Дня химика и «Последний звонок»
24 мая в Апатитах отметят сразу два праздника: День химика и «Последний звонок», сообщают в местных пабликах. Профессиональный праздник...→

«Якутия» прибыла в Мурманск [видео]
Третий серийный атомный ледокол «Якутия» проекта 22220 прибыл в порт приписки. За время перехода из Санкт-Петербурга атомоход...→

В России первый магазин снизил цены из-за укрепления рубля
Центральный универсальный магазин (ЦУМ) снизил цены на 12% из-за укрепления курса рубля. Об этом сообщается на главной странице сайта...→

В Мурманске начинается церемония закрытия Праздника Севера
В Мурманске 12 апреля проходит торжественное закрытие 90-го Праздника Севера и 65-го Праздника Севера учащихся. Церемония проходит в Ледовом дворце...→

ЧИТАЕМОЕ

В Мурманске горит отель «Меридиан» [видео]

1714

Пожар в «Меридиане» ликвидирован

1604

В Мурманске на Полярных Зорях огромная пробка

1334

Площадь пожара в «Меридиане» — 15 «квадратов»

1283

Индексация довольствия военных пройдёт осенью

1205

Дом офицеров флота в Североморске сохранит свой облик

1052

При нехватке мест летом самолёты заменят на более вместительные

1052

Задержание избившего пенсионеров мурманчанина сняли на [видео]

4922

Североморец снял порно с бывшей женой и послал её сожителю

4473

В Мурманске сносят Ленинский рынок

3677

Руководитель областной больницы о сокращении ставок и зарплате врачей

3652

А самолётом всё-таки дешевле

3599

В Мурманске из-за перепада давления на теплосетях пострадали десятки домов

3482

Мурманчане обвиняют дорожников во вредительстве

3473

Арктический форум: Ждём «ништяки»

11172

В Мурманске спецназ штурмует крышу дома

10122

Взгляд изнутри: Как возвращают к жизни бывшую «Родину»

8606

Город профессий

7940

Турнир для будущих «звёзд»

7875

Финт УКами

7808

Фигуранты «прачечной на миллиард» получили милосердные сроки

7184

Последние комментарии

Concentrat: Работы по освещению подъезда к Оленегорску продлили до июня

Сколько езжу по кольцу, давно все смонтировано кроме подключения ТП стоит 3 опоры с проводами и концы висят. Деньги ищут наверно что бы 3 конца...

микола: Фигуранты «прачечной на миллиард» получили милосердные сроки

.....так ведь миллиард, всем хватит........

.¯\_(ツ)_/¯.: Администрация Мурманска разбирается в драке второклассников

Интересно, а почему вот это "Проявления экстремизма, дискриминации, насилия, расизма на национальной и конфессиональной почве в образовательных учреждениях недопустимы." работает только в одну...

.¯\_(ツ)_/¯.: Матвиенко предложила сократить приём провинциалов в столичные вузы

Хорошо, что во времена юного Ломоносова Матвиенко не было....

.¯\_(ツ)_/¯.: Минтранс Заполярья: Размер имеет значение

С одной стороны - правильно, что больше сидячих мест, пора отходить от скотовозок и перемещаться с комфортом. С другой - в час пик граждане готовы ехать "хоть тушкой, хоть чучелом"....

12.04.2025 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

12.04.2025 Мурманск и Мурманская область