Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

Новости | 04 12 2024, 09:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.

Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Производство красной икры в России втрое больше прошлогоднего

13 10 2023

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.

Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.

Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Пропавшую женщину в красных сапогах ищут в Кировске
В Кировске ищут 51-летнюю Елену Ионайтис. В ночь с 11 на 12 ноября она ушла из дома на улице Советская, 6 и пропала. До настоящего времени её...→

Известна дата открытия главной новогодней ёлки в Мурманске
В Мурманске театрализованное представление на площади перед конгресс-отелем «Меридиан», посвященное открытию ёлки, начнется в...→

На двух участках дорог в Заполярье открыли проезд для грузовиков
В субботу, 15 ноября с 15.10 снято ограничение движения для грузовых транспортных средств на автомобильной дороге Мишуково - Снежногорск км 26 - км...→

Река Варзуга готовится к ледоставу [видео]
В Терском округе река Варзуга готовится к ледоставу. Об этом рассказала глава муниципалитета Рамиля Хайруллина.«Это время особенное...→

Церемония открытия ёлки в Оленегорске состоится 22 ноября
Администрация Оленегорска перенесла торжественную церемонию открытия новогодней ёлки на 22 ноября. В связи с этим также на новую дату перенесены...→

ЧИТАЕМОЕ

В Мурманске из-за аварии образовалась мощная пробка

1720

В Мурманске отменили открытие ёлки

1457

В Мурманске разыгралась метель [видео]

1390

Ветер в Заполярье не утихнет несколько дней

1388

Фуры перекрывают дороги в Заполярье

1355

На севере Мурманска отключился свет

1321

В Заполярье построят новые энергетические объекты

1220

В мэрии Мурманска объяснили причины отказа от гранитной крошки в пользу соли

4024

Министр огласила антирейтинг «управляшек» Заполярья

3179

Никора раскритиковал Макаревича: Я это слышал при четырёх губернаторах

3165

Где в Мурманске можно было бы построить автовокзал?

3032

Поезд в Мурманске насмерть задавил человека

3030

Мастера красоты из Мурманской области лишаются клиентов

3003

Льгота между строк

2793

Большой БАДа – бум

16311

От идеи – до воплощения

16193

Расскажите бабушке про мошенников

14148

14-летняя история добра

14091

Что МРОТ грядущий нам готовит?

13528

Туалетный сбор

13211

Держат марку

13123

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госдуме предложили компромисс между работой и больничным

Т.е. заболевшему сотруднику разрешат работать. В чём выгода работодателя ясна, но что от этого получит работник? ...

.¯\_(ツ)_/¯.: В мэрии Мурманска объяснили причины отказа от гранитной крошки в пользу соли

То есть вариант чистить дороги от снега даже не рассматривается?...

Concentrat: Министр огласила антирейтинг «управляшек» Заполярья

Огласите весь список пожалуйста, не поверю что в других городах всё хорошо.)...

Лапоть: В мэрии Мурманска объяснили причины отказа от гранитной крошки в пользу соли

А в финской Лапландии количество преходов через ноль меньше? И колея там почему-то без химии не образуется......

микола: Станислав Гонтарь: «По мерам соцподдержки у нас в бюджете всё в порядке»

....господин Гонтарь, кто бы сомневался, что у вас всё в порядке по соц выплатам,ну разве что я, который ждал соц выплат 5 месяцев 50% по кап ремонту, и только после жалобы начали выплачивать, полный...

15.11.2025 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

15.11.2025 Мурманск и Мурманская область