Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

Новости | 04 12 2024, 09:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.

Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Производство красной икры в России втрое больше прошлогоднего

13 10 2023

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.

Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.

Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Началось оформление стен «Снежной деревни» в Кировске
В Кировске художники занимаются росписью стен «Снежной деревни». Об этом сообщили сотрудники экскурсионно-туристического...→

За пять лет Кольский район направил 18 млн на доступную среду
На создание доступной среды для инвалидов Кольского района за последние пять лет было выделено около 18 млн рублей, сообщает администрация Кольского...→

В Мурманске не будет салюта в новогоднюю ночь
В столице Заполярья новогодние гуляния в ночь с 31 декабря на 1 января пройдут без салюта.Информацию об этом СеверПост сообщили в пресс-службе...→

Саамский активист из Оленегорска пожаловался на условия для беженцев в Норвегии
Саамский активист из Оленегорска Андрей Данилов попросил убежища в Норвегии после начала СВО, но ему его до сих пор не дали. Теперь...→

На Кооперативной в Мурманске возник транспортный коллапс
В областном центре на улице Кооперативная вечером среды возник транспортный коллапс. Об этом рассказали мурманчане.«Кооперативная, в...→

ЧИТАЕМОЕ

Мурманским краболовам выставили многомиллионный счёт

1861

В Териберке пройдут публичные слушания по бюджету

1586

Мурманский эксперт по недвижимости: Ипотека в регионе осталась без поддержки

1573

Мурманская область недополучила 21,4 млрд доходов

1562

В Мурманске водитель грузовика сбил ребёнка

1487

Новый главврач Мурманской детской больницы: Детские поликлиники будут работать без выходных

1466

Мурманскому бизнесмену грозит 10 лет за срыв госконтракта

1403

«Мэ» и «Жо»

4589

Названа примерная стоимость лечения онковакциной

4492

Профессиональное образование: Растим кадры вместе с предприятием

3402

Мизулина: Учеников мурманской школы отчислили из-за подписки на канал

3272

Северянин работал без выходных по 10 часов в день и скончался

3221

В аэропорту «Мурманск» изменили цены на парковку

3003

Школы Мурманской области перейдут на особый режим занятий

2974

«Апатит»: Комбинат больших достижений

15952

Разворот на Восток

13736

Киловатты добра

13537

Цены стремятся в космос

10548

Гонка, которой еще не было, а могло и не быть

10004

В Кировске прошло первое богослужение в обновлённом храме

9635

«Апатит»: Трижды орденоносный комбинат

9213

Последние комментарии

микола: В аэропорту «Мурманск» изменили цены на парковку

..вот так, учитесь, администрации аэропорта и работать не надо, стоянка будет и кормить, и поить..., и смотреть и вкладываться в неё, не надо, Остап Бендер отдыхает......

микола: «Мэ» и «Жо»

...ребята, ну вы врать, как с добрым утром..., напишите куда мне обратиться, хочу на оклад сантехника, 90 т.р + полярка , коэфф.., ну...

Галина Лабус: Содержание контейнерных площадок хотят передать мусорным операторам

Давно пора!!! Они прибыль не хилую имеют с мусора....

Галина Лабус: «Мэ» и «Жо»

Нужники должны быть БЕСПЛАТНЫМИ!!! За рубежом можно зайти по нужде хоть в мэрию, хоть в самый крутой отель, хоть куда БЕСПЛАТНО. Давайте стремиться к цивилизации и бизнес на нужде не делать, тогда у...

Галина Лабус: «Мэ» и «Жо»

"Средний ОКЛАД сантехника сейчас это 90 тысяч рублей. Уборщица будет получать – от 50 до 70 тысяч рублей"... Это где ж такие ОКЛАДЫ?! А с учетом коэффициента и полярки ЗП сантехника 200 тысяч, а...

04.12.2024 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

04.12.2024 Мурманск и Мурманская область