Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

Новости | 04 12 2024, 09:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.

Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Производство красной икры в России втрое больше прошлогоднего

13 10 2023

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.

Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.

Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В верхней части Североморска погасло уличное освещение
В верхней части Североморска 29 ноября погасло уличное освещение. Об этом сообщили в администрации ЗАТО.«Подрядчик уже выехал на место для...→

«Мурман» откроет хоккейный сезон в декабре
Хоккейный клуб «Мурман» в декабре откроет сезон 2025/26, говорится в паблике спортсменов.«Наш путь начнётся с домашних...→

На благоустройство в Оленегорске и Высоком направят 10 миллионов
В Оленегорске и Высоком на оказание услуг по содержанию объектов внешнего благоустройства направят 10 миллионов рублей.Соответствующий тендер...→

Олимпийского чемпиона дисквалифицировали за нападение на соперника в Кировске
Представителя Татарстана и трехкратного олимпийского чемпиона Александра Большунова дисквалифицировали с первого этапа Кубка России...→

На склоне «Большого Вудъявра» заработал ленточный подъемник
На Северном склоне горнолыжного курорта «Большой Вудъявр» с 29 ноября заработали ленточный подъемник и учебная трасса. Об этом...→

ЧИТАЕМОЕ

Дочь губернатора Мурманской области стала жертвой мошенников

1768

Четыре авиамаршрута из Заполярья включены в перечень субсидируемых

1495

Очереди и неясность с телетрапом: Об обстановке в мурманском аэропорту

1224

На содержание дог-боксов в Мурманске направят почти 10 миллионов

1117

Время отправления колонны из Териберки изменили

1109

Дипфейк с губернатором Заполярья распространили в Сети [видео]

1079

«Откатил и исчез». Мурманский гид – про демпинг рынка

1073

Жители Мурманской области раскритиковали новый терминал аэропорта

4880

Губернатор про «Сопки. Озёра» в Мурманске: «Отвинтите там голову кому-нибудь»

3797

Чибис Макаревичу: Работать - это не в микрофон кричать

3207

В Ленинском районе Мурманска произошла массовая авария

3106

На скамье подсудимых в Мурманске жестокая банда

2925

Чибис «Ситиматику»: Дальше будет больно

2881

Запаривать или варить? Эндокринолог из Мурманска расставила все точки над i в отношении гречки

2692

Оптимизация с ампутацией

14242

Во власти можешь ты не быть. Но с бизнесменом быть обязан

11002

Льгота между строк

8642

В мэрии Мурманска объяснили причины отказа от гранитной крошки в пользу соли

7932

Мурманчанка осталась без денег и жилья. Но с долгом по ипотеке

7736

Фёдор Конюхов: «Идея наших рекордных полётов на воздушном шаре «ФосАгро - ДРОЗД» принадлежит ДРОЗДятам»

7094

Глава нового министерства Мурманской области вступила в должность

6756

Последние комментарии

Вэлл: Чибис Макаревичу: Работать - это не в микрофон кричать

Прежде чем на людей говорить что-то, напряг налоговую по нерадивым УК которые налог не платят и зарплаты в конвертах выдают, бюджет и пополнился. ЖКХ развалил коммерсантов расспустил так что закон...

Лапоть: В Мурманске запустили терминал аэропорта. Строители раскрыли сложности проекта

Летели два дня назад. Отвратительно организована зона контроля. Выделено очень малое помещение с отсутствием каких-либо столиков для того, чтобы можно было переложить в контейнеры одежду и обувь....

Вэлл: Из-за непогоды в Заполярье перекрыли ещё две трассы

Было бы ещё хорошо чтобы от развилки Видяево и до Титовки дорогу чистили после снегопада, а ведь деньги...

.¯\_(ツ)_/¯.: О подсаливании улиц Мурманска: «Будем это делать»

песко-соляная смесь в пропорции 1:1? На 1 стакан песка 1 камаз соли?...

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госдуме предложили компромисс между работой и больничным

Т.е. заболевшему сотруднику разрешат работать. В чём выгода работодателя ясна, но что от этого получит работник? ...

29.11.2025 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

29.11.2025 Мурманск и Мурманская область