Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Лосось из Норвегии заражён опасной бактерией

Новости | 06 12 2021, 10:49 | СеверПост

Фото: meatpoultry.com

В Норвегии были выявлены многочисленные обнаружения листерии как на предприятиях, так и на установках по разделу рыбы, в том числе, в конце производственной цепочки либо с непосредственно с поверхности рыбы, либо в сырье.

Обширная программа исследований по обнаружению листерий на рыборазводящих и рыбоперерерабатывающих предприятиях Норвегии проходила в период с сентября 2020 по август 2021 годов под эгидой Института морских исследований совместно с Управлением по безопасности пищевых продуктов и включала в себя скрининг на предмет наличия листерии, включая оборудование первоначальной разделки лосося.

К проведению исследования также подтолкнули серьезные вспышки листериоза в Европе в 2018 и 2019 годах, которые затронули 34 человека и явились причиной смерти 9 человек. Все случаи заражения были связаны с рыбой из мест переработки в Польше и Эстонии, где норвежское сырье также, возможно, было заражено.

В общей сложности, норвежскими специалистами было проанализировано 358 образцов из 60 убойных цехов, а также более 100 проб из производственной среды и 250 проб рыбы, поступающей на объект, и сырья, получившегося в конце производственной цепи.

В результате 22 положительных образца были обнаружены на девяти различных убойных заводах.

Особую озабоченность проверяющих вызвало то, что положительные пробы были обнаружены не только в среде обитания рыбы, но на стадии разделки и упаковки, а также на ручках водяного шланга, конвейерных лентах, ножах и разделочных досках, сортировочном столе, установках филетирования, и других приспособлениях и оборудовании по разделу рыбы, в том числе, в конце производственной цепочки.

Исследователи обращают внимание, что полученные результаты свидетельствует о возможности перекрёстного загрязнения пищевых продуктов в процессе производства, а также, что в процессе производства рыба, содержащая листерию, может оказаться также на более глубокой стадии переработки, сообщили в ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».

Поэтому в ноябре Управление по безопасности пищевых продуктов приступило к инспекционным проверкам производителей рыбопродукции с целью контроля безопасности готовых к употреблению морепродуктов на предмет защиты от листерии. Контрольные мероприятия продлятся до апреля 2022 года.

Напомним, губернатор поручил разобраться с помощью Мурманскому океанариуму.


Читайте также: Не только наследили, но и гадят

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.
Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.







В Ловозерском районе покраснел водоём
Жители села Краснощелье удивились цвету воды в местном ручье. Она стала красной, словно бульон харчо. Фотографию ручья выложила группа ВКонтакте...
В Мончегорске пропал 12-летний мальчик
Полиция и волонтёры разыскивают 12-летнего Дмитрия Степанова. Он вышел из дома в Мончегорске 12 августа и до сих пор его местонахождение...
На Украине погибли военнослужащие из Заполярья
Сегодня Север простился с двумя героями. В ходе специальной военной операции на Украине погибли военнослужащие из Заполярья. «Сержант Евгений...
С фонтаном на Пяти углах произошла пенная метаморфоза [видео]
Вечером в субботу главный городской фонтан в Мурманске сумел удивить горожан. Он оказался во власти обильной пены.  Как сообщила СеверПост...
Президент Франции подписал протоколы о вступлении Финляндии и Швеции в НАТО
Президент Франции Эммануэль подписал протоколы о вступлении Финляндии и Швеции в НАТО. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на Елисейский...





ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


Галина Лабус: Сразу нескольких собак оставили умирать хозяева в Кировске и Мурманске

Уроды моральные! Ну не нужны тебе собаки, выпусти на улицу!!! За что так то?! Нужно было их детей привести в эту квартиру и показать это им!!! Чтоб они на всю жизнь запомнили, на ЧТО способны их...


микола: Средняя зарплата в Мурманской области - больше 80 тысяч

...а средняя зарплата у слесарей, электриков, прлотников-25-30, всё....


Галина Лабус: Средняя зарплата в Мурманской области - больше 80 тысяч

"...среднемесячная НОМИНАЛЬНАЯ начисленная заработная", другими словами НОМИНАЛЬНАЯ - ЭТО ФИКТИВНАЯ!!! ...


Галина Лабус: В 2021 году трети северян денег хватало только на еду и одежду

Хватило на еду, "...но они не могли позволить себе покупку нового автомобиля"?! "..не могли приобрести квартиру или дачу" - очень странно. ...


микола: В Госдуме предложили удвоить МРОТ

....господа депутаты, и вам того же, двойной МРОТ и никаких привелегий и по 10 помошников....., вот тогда точно по 20 человек на одно место депутата не...







Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
[email protected]
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus