Обед в поезде подешевеет в два раза

Новости | 29 09 2021, 11:02 | СеверПост

Фото: РИА Новости/С. Мамонтов

Средний чек питания в поезде снизится в два раза. Произойдёт это благодаря замене вагона-ресторана на вагон-бистро.

Для вагона-бистро, также, как и для самолёта, еду готовят кейтеринговые компании, и готовые блюда в стерильных контейнерах загружаются в холодильники вагона. Персоналу остаётся только разогреть и подать заказ.

Как сообщает РЖД, замена ресторана на бистро снижает среднюю стоимость комплекса из двух блюд и напитка в два раза с 1 500 до 650 рублей.

Новая концепция питания уже тестируется на поездах компании, и там отмечают резкое снижение стоимости обеда.

«Однозначно изменилась стоимость среднего чека. Новая концепция питания рассчитана на средний чек 650 рублей за два блюда и напиток. Ранее средний чек составлял порядка 1,5 тыс. рублей», — сказала первый замначальника департамента пассажирских перевозок РЖД Елена Ракова.

Блогеры рассказали о путешествии до Мурманска в плацкарте через всю страну

19 07 2021

РЖД планирует масштабировать новую модель питания на все поезда компании, но с некоторыми исключениями.

Заместитель генерального директора РЖД по пассажирским перевозкам Дмитрий Пегов сообщил, вагоны-рестораны будут работать в фирменных и туристических поездах, а также при перевозке детей.

В РЖД решили сменить концепцию питания в связи с тем, что работа «из-под ножа» связана с риском — это хранение, поддержание качества, процесс приготовления, опыт поваров и персонала, пишет газета «Известия».

Напомним, суд временно закрыл вагон-ресторан поезда Мурманск - Адлер.

Читайте также: Троллейбусы в Мурманске перейдут на осеннее расписание

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Туманный планируют организованную колонну
В субботу 7 февраля может пойти колонна из Туманного и в Туманный в сопровождении тяжёлой техники. Предварительно, колонна может пойти около 20-21...→

Соцсети Кировска: Интернет включили
Жители Кировска получили доступ в интернет. О возобновлении связи с мировой сетью сообщили в 17.09. Заработал ли интернет и ТВ у всех жителей...→

На севере области ожидается сильный ветер
Ночью с 7 на 8 февраля на севере Мурманской области ожидается сильный ветер. Он затронет и акваторию Кольского залива. Вероятно, что дорога в...→

Снегоуборочная машина «устала и прилегла» на пути в Ковдор [видео]
На трассе в Ковдор в кювет ушла тяжёлая техника, ведущая расчистку дороги. Снегоуборщик лежит на боку в кювете. На каком именно километре...→

В Кировске открыли дополнительную линию для жалоб из-за аварии
Из-за аварии на сетях и перебоях в работе стационарных телефонов управляющая компания «Горэлектросеть» временно ввела дополнительный...→