В рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» в столице проходят «Недели региональной кухни в Москве». Первый гала-ужин в самом высоком ресторане Европы — Ruski — представляла Мурманская область. Его провела бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Светлана Козейко.

В меню вошли соленая треска в диких ягодах, оленина с можжевельником в бруснике, мурманский гребешок в раковине, краб в ржаном блине, а также торт «Морошка и кедр». Все эти блюда будут подаваться гостям ресторана на протяжении недели после гала-ужина.

Вместе со Светланой Козейко в открытии «Недели Мурманской области» участвовали Катя Мун, владелица кировского кафе арктической кухни «В своей тарелке», Алексей Ермаков, шеф-повар базы отдыха «Пиренга», и Сергей Биксалеев, владелец туристического комплекса «Териберский берег».

Среди гостей были представители крупнейших ресторанных холдингов, Ростуризма, МИД РФ, правительства Москвы, администрации Мурманской области и дипломатических миссий Норвегии и Финляндии.

На 2019 год запланированы презентации ещё более 10 регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России». Для удобства туристов все заведения, представившие свои блюда на суд гостей, отметят специальным значком на Google-картах.

Напомним, что в начале 2019 года рецепт соленой трески «Северное сияние» от Светланы Козейко попал в список 100 лучших рецептов России.

Читайте также на СеверПост: Мурманская треска стала лучшим стритфуд-проектом России

Читайте теперь нас в Instagram

Новости smi2.ru

Главный криминалист: Пассажиры мурманского рейса погибли мгновенно
Большинство пассажиров мурманского рейса, разбившегося в мае при посадке в аэропорту «Шереметьево», погибли от дыма и огня, не успев...→

В Мурманске ЛГБТ-активисту угрожают убийством за сожжение флага
Жителю Мурманска Ярославу Власову стали угрожать убийством после того, как он опубликовал видео, на котором сжигает флаг России. Тем самым...→

Работники Кольской АЭС — в сборной «Росатома» на WorldSkills Hi-Tech 2019
Такая информация прозвучала на SkillsDay, информационном мероприятии, впервые организованном заполярными атомщиками для популяризации рабочих и...→

В Мурманске построят «зал ожидания» с северным сиянием
На сайте госзакупок опубликован тендер на выполнение работ по устройству информационного павильона на причале у атомного ледокола...→

Состоялись первые крабовые аукционы
Росрыболовство подвело официальные итоги аукциона по продаже квот на вылов крабов. На торги, которые продолжались с 7 по 15 октября, изначально был...→

ЧИТАЕМОЕ

В Мурманской области повысят «мусорный» тариф

3738

Мурманчане раскритиковали новый облик Театрального бульвара

3434

Мурманского блогера допрашивали два часа

3020

«Громада» в Мурманске возобновила работу

2736

Экс-полицейский задержан за попытку получить секретную информацию

2417

В Мурманске подорожало съёмное жильё

2379

Синоптики прогнозируют тёплый ноябрь на Кольском полуострове

2008

Собчак сравнила фотографии Чибиса до и после выборов

12650

Марина Ковтун получила должность президента

9259

Разрешите не поверить

8266

Блогер Варламов назвал Мурманск разрухой и нищетой

8234

Жители Мурманска бурно отреагировали на заявление блогера Варламова

7568

Все спецслужбы стянуты в центр Мурманска

6531

Марина Ковтун уже не «против течения»

5794

Как на стройке ядерного могильника в губе Андреева «наварились» подрядчики Росатома

22067

Учредителя Мурманского пароходства отправили под домашний арест

19402

Понять и простить?

16695

Главные сюрпризы мурманских подмостков

15273

Скончался Алмаз Гисмеев

14694

Ручной, ещё ручнее

13845

Красота в руках профессионалов

13238

Андрей Чибис

«Эта работа мне по душе»

Последние комментарии

Уточка: В Мурманской области бюджетникам повысили зарплаты на 4%

А почему не на уровень прошлогодней инфляции?...

Давид Осипович Вернер: В Мурманской области заменят лидера «Единой России»

Лучше для края всё заменить! Ведь жили иначе и счастливее!...

Вас Буш: У мурманского блогера провели обыск в его отсутствие

По привычке что-нибудь подбросят....

Ксения Самойлова: Студенту из Мурманска грозит срок за кражу алкоголя

М-да... Не мешало бы, чтобы у поступающих учиться, помимо обычных документов, ещё и справку от психиатра требовали....

Юрий Луценко: Тамара Прямикова стала замом Сысоева

Заушное образование, историк - не пора ли на покой? Или - если дома не сидится - в школу, педагогов не хватает......

Политика

16 10 2019, 10:14

Как ЛДПР выборы в Мурманске сливала

Главными проигравшими на последних выборах в Мурманске, без сомнения, могут считать себя сторонники ЛДПР. В отличие от коммунистов, где давно уже нет ни у кого политических амбиций, молодые и дерзкие... →

16 09 2019, 12:26

Анатолий Векшин: Прощание с Мурманском

Уход из правительства Мурманской области вице-губернатора Анатолия Векшина был предсказуем. Предсказуемым было и то, что этого не случится до подведения итогов губернаторских выборов. Ведь Анатолий... →

12 09 2019, 09:58

Попытка штурма провалилась

Мурманские единороссы, ведомые Алексеем Веллером, попытались сегодня провести партийную конференцию. Её цель - по-быстрому утвердить кандидатуру Андрея Сысоева на должность главы Мурманска. Однако... →

09 09 2019, 13:21

Новый старый горсовет

Результаты выборов депутатов Мурманского городского Совета приведут в замешательство не одного местного патриота. Из 30 депутатских мандатов 16 получили депутаты пятого созыва, те, в чей адрес было... →

Бизнес

13 09 2019, 10:07

Андрей Мельниченко вложил миллиарды долларов в инвестиции

Традиционно считается, что российские бизнесмены наиболее охотно вкладывают средства в нефтегазовую отрасль, однако факты опровергают устоявшееся мнение. Андрей Мельниченко вложил 21 миллиард... →

25 08 2019, 14:27

День горняка-2019 в Кировске: Праздник тысячи улыбок

Кировск встретил главный горняцкий праздник ярко и необычно. В этом году он стал особенным: комбинат «Апатит» отмечает 90-летие. Есть и ещё одна интересная дата – в самый первый раз... →

24 08 2019, 11:30

«Апатит» шагнул в новую эпоху - добыта 2-миллиардная тонна руды

Всего одно нажатие пусковой кнопки, и промышленный заполярный гигант – комбинат «Апатит» (ныне – Кировский филиал АО «Апатит» Группы «ФосАгро») –... →

16 08 2019, 14:30

Частичка жаркой Мексики теперь и в Мурманске

Попробовать буррито, гуакамоле, экзотические смузи и фруктовые коктейли теперь можно, не выезжая из города. В Мурманске состоялось открытие обновлённого магазина АЗС Circle K, в меню которого... →

ЖКХ

10 10 2019, 09:48

Благоустройство поперёк дороги

О странностях и нелепостях в формировании комфортной городской среды в Мурманске сообщалось уже немало. По каким причинам это происходит, можно только догадываться. То ли извечная привычка... →

24 09 2019, 10:28

Понять и простить?

Уже три года компания «Инмар» получает подряды на благоустройство городских территорий в Мурманске у мэрии. И это несмотря на то, что каждый год генподрядчик своих обязательств не... →

05 09 2019, 09:04

Ой, а асфальт-то положить забыли

«Все работы в рамках нацпроекта «Безопасные и качественные дороги» будут выполнены до 1 сентября», - обещали нам власти. Но что-то опять пошло не так, и ряд объектов до сих... →

15 08 2019, 09:18

Мурманские коммунальщики поддержали обращение к Путину

Руководители мурманских управляющих компаний и ТСЖ поддержали своих коллег, которые обратились в президенту Путину. В сфере предоставления услуг на рынке ЖКХ сложная ситуация. Системные проблемы не... →

Армия

29 09 2019, 12:29

«Противоракетный зонтик» Северного флота получит новое дыхание

Грядущее обретение оперативной боевой готовности перспективными зенитно-ракетными комплексами С-350 (50Р6А) «Витязь», запланированное на IV квартал 2019 года, можно смело причислить к... →

07 09 2019, 12:02

«Игра мускулами» близ Мурманской области. Константа боевой устойчивости Северного флота

На протяжении последних трёх-пяти лет мы стали свидетелями устойчивой тенденции к обострению военно-политической и оперативно-стратегической напряжённости близ «Мурманской зоны A2/AD»... →

28 07 2019, 16:48

В России отмечают День ВМФ

День Военно-Морского Флота – один из наиболее значимых праздников в России. Этот праздник начали отмечать благодаря Адмиралу Флота Советского Союза Николаю Кузнецову. По его инициативе... →

22 01 2019, 16:14

Крушение «Убийцы авианосцев»

Сегодня в 13.40 в районе авиабазы Оленья, расположенной под Оленегорском, при жёсткой посадке развалился бомбардировщик Ту-22М3. На данный момент официально подтверждена гибель двух членов экипажа.... →

Происшествия

29 08 2019, 10:44

На этот раз пронесло

Очередная авария на электросетях в Мурманске – тревожный звоночек перед предстоящей зимой. Полтысячи домов остались без горячей воды, но если бы на улице сейчас было минус 30 ° – то... →

28 08 2019, 11:07

«Секретный заводик Веллера»

Жители Молочного снова бьют тревогу. Мало того, что они сильно страдают от строительства Мурманского транспортного узла, одна из составляющих которого, железная дорога, пройдёт вблизи их домов. Мало... →

03 07 2019, 09:32

СеверПост нашел очевидцев аварийного всплытия подлодки с АС-12

ЧП с атомной глубоководной станцией АС-12 произошло 1 июля около 21.00 в акватории Баренцева моря, на выходе из Кольского залива. Через сутки Минобороны сообщило о 14 погибших моряках. Все они были... →

02 07 2019, 19:23

Гибель североморцев: Хроника в развитии

22:45: АС-12 – атомная глубоководная станция «Лошарик», на которой в результате пожара погибли 14 человек, вот уже несколько лет называют главной военной... →

Спорт

10 08 2019, 14:57

Чемпионский позор

Ни Сысоев, ни Прямикова, ни Веллер даже не поздравили мурманского спортсмена, принесшего России медаль Чемпионата мира по тайскому боксу. А областной спорткомитет в виде особой благодарности вручил... →

03 08 2019, 18:10

Хибинские Шварцнеггеры: Сотрудники «Апатита» выяснили, кто из них сильнее

Напряжённые до дрожи мышцы, вес больше собственного чуть ли не в два раза, досада от поражения и подбадривающее «давай-давай-давай!»: в Кировске прошло первенство по жиму штанги лёжа на... →

06 06 2019, 10:25

Долина бабла

Реконструкция спорткомплекса «Долина Уюта» в Мурманске - знаковый проект для бывшего губернатора Марины Ковтун, её гордость. А спустя годы получается - позор. Свыше 1,2 млрд рублей было... →

23 03 2019, 11:20

Самый спортивный город Мурманской области

Полярные Зори гремят спортивными событиями не только на всю область. Спортивные объекты атомного городка известны на всю страну. Так, например, горнолыжный комплекс «Салма» принимает... →

Культура

22 09 2019, 09:27

Главные сюрпризы мурманских подмостков

В сентябре-октябре в театрах Мурманска стартует новый сезон. СеверПост узнал, какие премьеры готовят под занавес Года Театра, и что в них интересного. Драмтеатр подарит шесть премьер Труппа... →

11 05 2019, 14:14

Герои, сражавшиеся за Мурманск

Во время Великой Отечественной войны на Мурмане погибли тысячи солдат. Они, отстоявшие Родину от врага, заслуженно признаны героями. Благодаря их отваге и мужеству Заполярье одержало победу над... →

09 05 2019, 09:25

Битва за Заполярье: Великая Отечественная война

Летом 1941 года на Кольском полуострове началась битва за Север. Немецкая армия «Норвегия» решила атаковать Мурманск, как основной стратегический центр по захвату всего... →

08 05 2019, 14:32

Первый тридцатник «Марго»

Ровно 30 лет назад, 8 мая 1989 года в мурманском ДК им. Кирова состоялся самый первый концерт нового ансамбля, получившего название «Марго» по имени героини одной из первых своих... →

Мнения

12 10 2019, 12:04

Разрешите не поверить

Андрей Сысоев ответил на вопросы СеверПост. Неожиданно. Несмотря на откровенную неприязнь к нашему изданию, содержащуюся в ответах главы Мурманска, мы публикуем их полностью. Единственное, в чём мы... →

04 10 2019, 09:45

10 вопросов к Андрею Сысоеву

Сегодня Андрей Сысоев вступает в должность главы Мурманска. Две недели назад его выбрали мурманские депутаты. Избирать напрямую мэра путем открытого голосования мурмачанам запретили 10 лет назад,... →

30 09 2019, 09:43

Ручной, ещё ручнее

Нынешний состав мурманского городского Совета стал ещё более зависим и ещё более управляем, чем прежний. В прежнем были хотя бы бизнесмены, которые могли и смогли в какой момент сказать Веллеру... →

26 09 2019, 09:49

Красота в руках профессионалов

Хирургия за последние 10 лет сильно продвинулась вперед. Ежегодно растет популярность пластических операций, в том числе и в Мурманске. О том, что и как поменялось в этой индустрии - в материале... →

Общество

17 10 2019, 09:59

Чему научила мурманчан трагедия в Саратове

Всю страну потрясло чудовищное преступление в Саратове, где по дороге в школу убили 9-летнюю девочку. Мама погибшей Лизы Киселёвой обратилась к местным властям с просьбой организовать безопасные... →

15 10 2019, 10:54

В Ковдоре одновременно зачекинилось свыше сотни человек

Хештег, зачекиниться, селфи, аккаунт, фаловеры - на языке молодёжи заговорили разом все в Ковдоре. А ещё, вооружившись смартфонами, обошли весь город, узнали много нового, а заодно и другим... →

14 10 2019, 09:59

Шанс на жизнь

Многие люди занимаются благотворительностью, но некоторые боятся участвовать в специальных акциях и сборах. Скорее, не верят, что это поможет спасти жизнь больному ребёнку, боятся стать жертвой... →

11 10 2019, 10:49

Путь в Арктику начинается в МГТУ

В последние годы наблюдается стремительный рост интереса к российской части Арктики. По подсчётам учёных, в ней сосредоточена четверть отечественных запасов нефти и более 70% газа. Значительная... →

Аналитика

07 10 2019, 10:57

«Бумажные» долгожители

По словам главы Минздрава Вероники Скворцовой, последние семь месяцев показали, что россияне стали существенно дольше жить. А что об этом думают в Мурманской области - выяснял СеверПост. «В... →

03 10 2019, 10:41

Типичный мурманчанин - это мурманчанка

Среднестатистический житель Мурманска - это продавщица Лена лет сорока. СеверПост предлагает взглянуть на типичного жителя глазами заполярной статистики. 4 октября исполнится 103 года со дня... →

17 09 2019, 13:23

Как на стройке ядерного могильника в губе Андреева «наварились» подрядчики Росатома

О схемах по выводу сотен миллионов рублей на строительстве стратегического объекта написали ведущие калининградские СМИ. Но самое интересное в этих публикациях - речь идёт о хранилище отработавшего... →

01 07 2019, 10:12

Кому в Мурманске достались контракты на ремонт дорог?

В городе, где уже почти 10 лет все бюджетные средства распределяются только между своими, а надзорные органы стыдливо прячут глаза. Не стал исключением и нынешний сезон. Лакомый кусок казенного... →

За рулем

25 06 2018, 12:31

Как стать миллиардером

Кому в Мурманске достаются дорожные контракты, и почему среди победителей - сплошь знакомые фамилии? Новое расследование СеверПост убеждает, что «случайных» людей к бюджетные контрактам в... →

29 05 2018, 10:11

Денег нет, но вы катайтесь

Мурманская область не может позволить себе ремонтировать дороги в прежнем объёме. В этом году на ремонт региональных трасс выделено в 2 раза меньше средств, чем годом ранее. В правительстве об этом... →

07 03 2018, 10:39

Осторожно, блондинка за рулем!

Существует стереотип, что женщина за рулем, как богиня: пассажиры молятся, пешеходы — крестятся. СеверПост запросил официальную статистику в ГИБДД, и узнал, что на самом деле думают о водителях... →

20 01 2018, 10:03

Как менялась цена на бензин

В 2018 автолюбителям вновь обещают резкий рост цен на топливо. СеверПост предлагает посмотреть, что было с бензином и дизтопливом в Мурманске в ушедшем году. Объектами мониторинга стали ПАО... →

Клиент под прикрытием

02 03 2019, 11:40

«PASTA bar»: Вам вина за 20 тысяч или поскромнее?

Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён... →

10 11 2018, 14:07

«Кавказская пленница 51»: Кавказской кухней не пахнет

Кафе «Кавказская пленница 51» - новичок на рынке в Мурманске, открылось только этим летом. Расположилось оно в бывшем пивном баре «Точка отсчета» на улице Дзержинского и... →

23 06 2018, 15:13

«Мята»: где же lounge, господа?

Не так часто в Мурманске открываются новые крупные рестораны и кафе, чаще закрываются уже существующие. Но у «Мяты» есть шансы продержаться на рынке, ведь это крупная франшиза, которая... →

10 06 2018, 12:27

Пивной забег: есть ли в Мурманске пабы и веселье

Туризм

11 07 2019, 10:01

Один день в Кильдинстрое

Зачем в маленьком поселке организовали секондхенд? Что такое лунный календарь рыболова? Для чего в поселок приезжал экстрасенс? И как живут в 15 километрах от Мурманска - наш сегодняшний рассказ. -... →

08 07 2019, 10:02

По ту сторону залива

На западной стороне Кольского залива раскинулось село Минькино. Основанное рыбаками северное поселение в былые годы имело собственный флот и славилось добычей морепродуктов. Сегодня в нём, уже много... →

04 07 2019, 11:01

Росляково: новое старое место

Именно сюда доставили поднятую со дна Баренцева моря АПЛ «Курск». Здесь возник пожар на заводе, затонул крупнейший плавучий док в мире. А поселение, разорвав оковы ЗАТО, присоединили к... →

30 06 2019, 12:30

Полярные Зори: Город под летним снегом

200 км на юг от Мурманска по федеральной трассе «Кола» - и нас встречают Полярные Зори, о чём свидетельствует надпись на высокой стеле, уходящей в небо. Сегодня СеверПост в гостях в... →

Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

17.10.2019 Мурманск и Мурманская область

Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

17.10.2019 Мурманск и Мурманская область