Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко

Новости | 23 03 2019, 16:45 | СеверПост

В рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» в столице проходят «Недели региональной кухни в Москве». Первый гала-ужин в самом высоком ресторане Европы — Ruski — представляла Мурманская область. Его провела бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Светлана Козейко.

В меню вошли соленая треска в диких ягодах, оленина с можжевельником в бруснике, мурманский гребешок в раковине, краб в ржаном блине, а также торт «Морошка и кедр». Все эти блюда будут подаваться гостям ресторана на протяжении недели после гала-ужина.

Вместе со Светланой Козейко в открытии «Недели Мурманской области» участвовали Катя Мун, владелица кировского кафе арктической кухни «В своей тарелке», Алексей Ермаков, шеф-повар базы отдыха «Пиренга», и Сергей Биксалеев, владелец туристического комплекса «Териберский берег».

Среди гостей были представители крупнейших ресторанных холдингов, Ростуризма, МИД РФ, правительства Москвы, администрации Мурманской области и дипломатических миссий Норвегии и Финляндии.

На 2019 год запланированы презентации ещё более 10 регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России». Для удобства туристов все заведения, представившие свои блюда на суд гостей, отметят специальным значком на Google-картах.

Напомним, что в начале 2019 года рецепт соленой трески «Северное сияние» от Светланы Козейко попал в список 100 лучших рецептов России.

Читайте также на СеверПост: Мурманская треска стала лучшим стритфуд-проектом России

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Названы аварийно-опасные участки дорог Мурманска
Администрация Мурманска утвердила перечень аварийно-опасных участков дорог Мурманска за 2024 год. Ими стали: - перекрёсток проспект Кольский...→

Неадекватная дама на Mercedes едет из Териберки зигзагом [видео]
Туристы, отправившиеся из Териберки в Мурманск, сообщили о неадекватной даме на автомобиле Mercedes. Они заявили, что женщина пьяна, ведёт машину по...→

Назван процент студентов не справившихся с программой и бросивших учёбу
Минобрнауки рассказал о причинах, которые привели к уходу студентов. На первом месте неспособность справиться с образовательной программой. Об этом...→

Мурманская область и Росатом будут развивать Полярные Зори и Ловозерье
Мурманская область и «Росатом» подписали новое соглашение о сотрудничестве по улучшению жизни северян в Мурманской агломерации, опорном...→

«Арктикуголь» ищет доставщика очередной партии угля со Шпицбергена
Трест «Арктикуголь» ищет доставщика угля с архипелага Шпицберген в Мурманск. За доставку планируют заплатить 30 миллионов рублей. Уголь...→

ЧИТАЕМОЕ

В «Royal Flowers» врали о цене роз

1485

Новые коммунальные тарифы и т.д.: Что ждёт россиян с 1 июля

1447

Глава Ловозерского округа назначил встречу с жителями и ушёл в отпуск

1401

На судоремонтном заводе погиб электромонтёр

1313

Мурманск на последнем месте по строительству жилья

1235

В Мурманске пешеход-нарушитель избил водителя

1178

Фестиваль «Териберка» возьмёт паузу до 2026 года

1134

У мурманских рыбаков большая проблема с реализацией продукции

3717

Арчинову отказали в получении льгот по аренде земли

3385

Сколько стоит мурманский «Санта Клаус»?

3326

Семья из Мурманска попала в смертельное ДТП в Пудожском районе

2810

Зелёные пришельцы

2600

Остановку за 10 миллионов смонтировали на Привокзальной площади

2453

Заполярным «зайцам» придётся раскошелиться по-крупному

2337

Baza: Дроны в Мурманскую область везли под видом каркасного дома

15737

Baza: Беспилотники в сторону Оленегорска летят из фуры

12346

Программа на лето

9051

Скончалась сенатор Татьяна Сахарова

9013

Минобороны: «Некоторые участники терактов задержаны»

8698

Нацпарк «Хибины»: Претензии и реальность

8600

Главным будет пешеход

7734

Последние комментарии

Алексей Дорошевич: Baza: Дроны в Мурманскую область везли под видом каркасного дома

Как это вообще сработало? Каждая точка выгрузки должна иметь свою накладную, получателя, конкретный адрес и должна быть в 2х экземплярах, иначе легко можно заявить потерю кражу или что угодно...

Тамара Грачева: Минобороны: «Некоторые участники терактов задержаны»

Пока не введут Смертную казнь за терроризм этот бардак не прекратится! Всегда найдутся корыстные дебилоиды готовые на все за грошики и уверенные в своем...

.¯\_(ツ)_/¯.: Береговые рыбозаводы в первый год штрафовать не будут

Просто шикарнейшая поддержка производителя от государства - не будут штрафовать....

.¯\_(ツ)_/¯.: Впервые за два года официальный курс доллара ниже 80

Опять бензин подорожает. :(...

.¯\_(ツ)_/¯.: Росрыболовство: Российская рыба экспортируется в 90 стран

А внутренний рынок-то насыщен? Или валютная выручка в приоритете? ...

01.07.2025 Мурманск и Мурманская область

Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

01.07.2025 Мурманск и Мурманская область