Заполярье на «Гастрономической карте России» представила Светлана Козейко
Новости | 23 03 2019, 16:45 | СеверПост
В рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» в столице проходят «Недели региональной кухни в Москве». Первый гала-ужин в самом высоком ресторане Европы — Ruski — представляла Мурманская область. Его провела бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Светлана Козейко.
В меню вошли соленая треска в диких ягодах, оленина с можжевельником в бруснике, мурманский гребешок в раковине, краб в ржаном блине, а также торт «Морошка и кедр». Все эти блюда будут подаваться гостям ресторана на протяжении недели после гала-ужина.
Вместе со Светланой Козейко в открытии «Недели Мурманской области» участвовали Катя Мун, владелица кировского кафе арктической кухни «В своей тарелке», Алексей Ермаков, шеф-повар базы отдыха «Пиренга», и Сергей Биксалеев, владелец туристического комплекса «Териберский берег».
Среди гостей были представители крупнейших ресторанных холдингов, Ростуризма, МИД РФ, правительства Москвы, администрации Мурманской области и дипломатических миссий Норвегии и Финляндии.
На 2019 год запланированы презентации ещё более 10 регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России». Для удобства туристов все заведения, представившие свои блюда на суд гостей, отметят специальным значком на Google-картах.
Напомним, что в начале 2019 года рецепт соленой трески «Северное сияние» от Светланы Козейко попал в список 100 лучших рецептов России.
Читайте также на СеверПост: Мурманская треска стала лучшим стритфуд-проектом России
Читайте теперь нас в 
Прокуратура выясняет, как 7-летний мурманчанин не смог уехать из лагеряПрокуратура Мурманской области начала проверку по информации, размещённой в СМИ. Прокуроры проверят историю о том, как семилетний мальчик,...→
Министерство образования закрывает школу-интернат в Кильдинстрое По решению министерства образования и науки Мурманской области в посёлке Кильдинстрой закрывают коррекционную школу-интернат. Детей с ограниченными...→
В Заполярном «Норникель» обновил электроподстанцию В Заполярном на Кольской ГМК завершилась реконструкция подстанции ПС-15. Она осуществляет электроснабжение насосной станции оборотного водоснабжения...→
Пропавшие в Баренцевом море дайверы были туристамиПропавшие в акватории Печенгского залива дайверы были туристами из Санкт-Петербурга и Петрозаводска. Об этом СеверПост сообщили в Северо-Западном...→
Житель Заполярья создал необычный факел [видео]В посёлке Зеленоборский местный житель Сергей Клементьев создал деревянную фигуру - руки, держащие огонь. Изваяние было выполнено бензопилой. Об этом...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Не какой добавки к пенсии реальной не будет .Это просто фейк для лахов . Единственное что реально это добавка к пенсионному возрасту и точка...
Отношение власти к Празднику - реакция мурманчан!...
Артемий Хасанкаев был членом юношеской сборной России и неоднократно проходил медицинские комиссии. И если бы у него в самом деле была кардиомиопатия никто бы из медиков не взял на себя...
Это как во Владимире. Орлова шла га выборы со 100% уверенностью , что их выиграет. Шевченко, что шел от КПРФ на выборы не пропустили и КПРФ была этому рада.Выиграл Сипягин на волне ненависте Орловой....
Страна непуганных ,,,,,,,,,,В Китае за пол года доход на душу населения вырос на 8,8 % Они работают, а наши чиновники думают как бы сделать рабочую неделю на день меньше. И на 90% это будет для них....
08 07 2019, 14:15
Парень не из нашего двора
05 07 2019, 11:05
Пугливый мэр
24 06 2019, 09:36
Топорная работа
10 07 2019, 09:50
Кровеносная система Российской Арктики
15 07 2019, 10:04
Как «порежут» Мурманск?
06 07 2019, 11:07
Обещанного не ждут
20 06 2019, 10:03
Жизнь без холодной воды
22 01 2019, 16:14
Крушение «Убийцы авианосцев»
16 08 2018, 09:56
Нашлись спустя 75 лет
23 02 2018, 13:43
Северный флот на параде
03 07 2019, 09:32
СеверПост нашел очевидцев аварийного всплытия подлодки с АС-12
02 07 2019, 19:23
Гибель североморцев: Хроника в развитии
27 05 2019, 13:11
В Мурманске дети продолжают игры со смертью
06 06 2019, 10:25
Долина бабла
23 03 2019, 11:20
Самый спортивный город Мурманской области
15 03 2019, 10:49
История о том, как в Мурманске спорт закопали
11 05 2019, 14:14
Герои, сражавшиеся за Мурманск
09 05 2019, 09:25
Битва за Заполярье: Великая Отечественная война
08 05 2019, 14:32
Первый тридцатник «Марго»
02 07 2019, 10:30
Уехать нельзя остаться
10 06 2019, 10:04
Коммунисты сливают выборы
28 05 2019, 08:53
«Эта работа мне по душе»
17 07 2019, 10:01
С вещами на вылет!
13 07 2019, 12:18
Было ваше, стало наше
12 07 2019, 10:02
На старт, внимание, Север
01 07 2019, 10:12
Кому в Мурманске достались контракты на ремонт дорог?
11 06 2019, 11:14
«Северсталь» нашла ключ к диджитализации
03 06 2019, 10:23
Все – в Сети!
25 06 2018, 12:31
Как стать миллиардером
29 05 2018, 10:11
Денег нет, но вы катайтесь
07 03 2018, 10:39
Осторожно, блондинка за рулем!
02 03 2019, 11:40
«PASTA bar»: Вам вина за 20 тысяч или поскромнее?
10 11 2018, 14:07
«Кавказская пленница 51»: Кавказской кухней не пахнет
23 06 2018, 15:13
«Мята»: где же lounge, господа?
11 07 2019, 10:01
Один день в Кильдинстрое
08 07 2019, 10:02
По ту сторону залива
04 07 2019, 11:01
Росляково: новое старое место
