Роскачество: Назван самый «подменяемый» молочный продукт

Специалисты Роскачества выявили молочные продукты, при производстве которых молочные жиры были заменены на растительные. Как оказалось, больше всего заменителей содержится в сливочном масле.

«Это также проблема подмены молочных жиров растительными. В прошлом году мы по поручению правительства совместно с коллегами из надзорных органов проводили исследование молока, сливочного масла и творога. Самая большая проблема с заменой жиров – в сливочном масле, она была выявлена в 12% исследованной продукции», - сказал руководитель Роскачества Максим Протасов.

По его словам, эта цифра «не смертельная», но всё же неприятная, пишет РИА Новости.

«Если говорить о серьёзных видах проблем, то можно выделить подмену вида продукции, подмену сырья - то, что принято называть фальсификатом. Например, в лёгкой промышленности это замена тканей, когда под видом натуральных тканей продаются совершенно иные смесовые ткани», - добавил Протасов.

Напомним, ранее эксперты Роскачества рассказали о правилах выбора одних из основных продуктов во время Великого поста – круп и растительных масел.

Читайте также на СеверПост: В Мурманской области существенно потеплеет