Роскачество: Как выбрать продукты в Великий пост

Эксперты Роскачества рассказали о правилах выбора одних из основных продуктов во время Великого поста – круп и растительных масел.

«При выборе риса обратите внимание на зёрна: они должны быть цельными, одной длины и формы, и в упаковке не должна содержаться шелуха. Также стоит обратить внимание на дату расфасовки риса – чем свежее рис, тем он качественнее. Цвет зёрен также должен быть однородным: если в рисе попадутся крупинки зеленоватого цвета, это означает, что рис не дозрел», - сообщают специалисты.

Аналогичные рекомендации эксперты дают при выборе гречневой крупы. Они рекомендуют потребителям обратить внимание на цвет крупы и однородность ядер.

«Чем меньше в гречке чёрных или выделяющихся по цвету ядер, тем она чище и лучше просеяна. Большое количество пережаренных, серых крупинок говорит о том, что перед вами смесь ядрицы с зерном. Также необходимо оценить цвет гречки. Её натуральный цвет – зеленый. После термической обработки она приобретает насыщенный шоколадный цвет. Именно такую крупу и стоит покупать», - говорят в Роскачестве.

Главные качества подсолнечных масел - сроки годности и степень прозрачности продукта, считают специалисты.

«Помутневшее масло - признак испорченности рафинированного продукта, от такой покупки лучше отказаться. При этом не стоит пугаться небольшого осадка в нерафинированном масле - это полезные для организма фосфолипиды, которые содержатся во всех клетках и омолаживают их», - сказали эксперты.

При этом хорошее рафинированное масло должно быть максимально прозрачным. Это говорит о его глубокой очистке от красящих и природных веществ.

Проверить качество нерафинированного подсолнечного сложнее, здесь необходимо обратить внимание на срок годности.

Напомним, ранее специалисты Роскачества проверяли пельмени. Как оказалось, ни один производитель этой продукции не удостоился «Знака качества». 

Читайте также на СеверПост: За вывоз мусора можно не платить