Гостей чемпионата мира накормили мурманской треской
Новости | 18 06 2018, 19:45 | СеверПост
«Гастрономическая карта России» - передвижной гастрономический фестиваль, который позволяет болельщикам чемпионата мира попробовать кухню российских регионов.
В 11 фудтраках (автофургонах-ресторанах «ГАЗ», собранных специально к фестивалю) представлена кухня 11 регионов, принимающих чемпионат мира, а ещё в одном - вкусности из прочих регионов, сообщает ТАСС.
«В итоге получается очень колоритная палитра, - рассказала координатор проекта Екатерина Шаповалова. - Уже есть бурятская буузная, а чемпион европейского стритфуд-фестиваля будет кормить мурманской треской. Будет и черноморская рыба. Самый короткий путь, чтобы рассказать о себе, - это показать еду, которая умещается в одной руке. Чемпионат - это шанс рассказать всему миру о кухне России и развенчать стереотипы о стране блинов, икры и борща».
Холодная солоноватая треска с кислинкой (благодаря трем каплям бальзамического уксуса) и горячая соленая картошка хорошо расходятся даже в сочинскую жару. Готовит рыбу владелец калининградского «Белов Бара» Александр Белов по поморскому рецепту: маринует треску с перцем и крупной морской солью. В уличном формате блюдо, по его словам, не уступает ресторанному.
«Мы сами мурманчане, в Мурманске треска - самый любимый продукт. Мы по такому рецепту дома делаем, и он предельно простой. Такая треска - только мурманская; пробовал работать с балтийской, но она совсем другая: море разное, и рыба разная, - рассказал журналистам Белов».
Читайте также на СеверПост: В Мурманске строят сквер для уроков патриотизма
Северян на выходных ждёт облачная и ветреная погодаВ Мурманской области на этих выходных, 15 и 16 марта, ожидается ветреная и облачная погода.«С 15 по 17 марта ожидается преимущественно облачная...→
Матвиенко вступилась за мурманских рыбопереработчиковСпикер Совфеда Валентина Матвиенко призвала смягчить требования для участников программы инвестиционных квот и вывести их из-под многомиллиардных...→
ВТБ: Мошенники ищут «ошибочного получателя» посылкиВТБ предупреждает о росте на 30% случаев мошенничества, связанных с переводом средств за несуществующие посылки. Злоумышленники от имени транспортной...→
Спрос на налоговых консультантов вырос у жителей Мурманска на 40 процентовСпрос жителей Мурманска на услугу по расчёту налогов и заполнению декларации 3-НДФЛ для получения вычета вырос за месяц (февраль к январю 2025...→
Появились подробности ДТП со сбитой мурманчанкойВ региональной Госавтоинспекции сообщили подробности аварии со сбитой женщиной в районе дома №97 на улице Старостина в...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Хорошо, что во времена юного Ломоносова Матвиенко не было....
С одной стороны - правильно, что больше сидячих мест, пора отходить от скотовозок и перемещаться с комфортом. С другой - в час пик граждане готовы ехать "хоть тушкой, хоть чучелом"....
Зато как обидятся остальные 67%.... Ух!...
Шринкфляция - это когда уменьшают количество продукции при сохранении её цены. Как цензурно назвать нашу ситуацию, когда продукции стало меньше, а цена...
За хулиганку - 7 лет. По синей лавке сбил двоих насмерть - 7 лет. Логика покинула чат....
24 12 2024, 16:59
Экономика региона и экономика человека
19 12 2024, 09:52
Сергей Дубовой: «Молодежь – продолжатели парламентских традиций»
27 11 2024, 18:16
Реформа бюджетных учреждений: Что год грядущий нам готовит
06 03 2025, 16:13
Это «му» неспроста!
28 02 2025, 12:12
Те ещё крендели
14 02 2025, 12:49
Страсти по мусору
25 12 2024, 15:39
Электроигла под ёлочку
04 10 2024, 11:43
Коммунальный триллер с элементами детектива
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
24 11 2024, 21:18
Снежные старты. Кировск встретил соревнования «Хибинская гонка»
17 11 2024, 12:00
Гонка, которой еще не было, а могло и не быть
23 10 2024, 13:39
О, спорт! Ты – кэш
05 03 2025, 18:45
Мурманвуд
15 10 2024, 17:20
Культурный шок
05 08 2024, 11:23
Бесконечные грани творчества необычной «Табуретки»
13 02 2025, 15:00
Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
02 10 2024, 16:21
Роскошь быть умным
07 03 2025, 11:39
Дорого-богато. Почём цветы для северянок?
25 02 2025, 16:36
Позднее счастье. Роды 50+
21 02 2025, 10:18
Куда уходят кадры?
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
07 02 2025, 11:31
Я мзду с китайцев не беру - мне за державу обидно!
13 11 2024, 12:54
Цены стремятся в космос
15 07 2024, 16:04
Полуострова сокровищ
