Гостей чемпионата мира накормили мурманской треской
Новости | 18 06 2018, 19:45 | СеверПост
«Гастрономическая карта России» - передвижной гастрономический фестиваль, который позволяет болельщикам чемпионата мира попробовать кухню российских регионов.
В 11 фудтраках (автофургонах-ресторанах «ГАЗ», собранных специально к фестивалю) представлена кухня 11 регионов, принимающих чемпионат мира, а ещё в одном - вкусности из прочих регионов, сообщает ТАСС.
«В итоге получается очень колоритная палитра, - рассказала координатор проекта Екатерина Шаповалова. - Уже есть бурятская буузная, а чемпион европейского стритфуд-фестиваля будет кормить мурманской треской. Будет и черноморская рыба. Самый короткий путь, чтобы рассказать о себе, - это показать еду, которая умещается в одной руке. Чемпионат - это шанс рассказать всему миру о кухне России и развенчать стереотипы о стране блинов, икры и борща».
Холодная солоноватая треска с кислинкой (благодаря трем каплям бальзамического уксуса) и горячая соленая картошка хорошо расходятся даже в сочинскую жару. Готовит рыбу владелец калининградского «Белов Бара» Александр Белов по поморскому рецепту: маринует треску с перцем и крупной морской солью. В уличном формате блюдо, по его словам, не уступает ресторанному.
«Мы сами мурманчане, в Мурманске треска - самый любимый продукт. Мы по такому рецепту дома делаем, и он предельно простой. Такая треска - только мурманская; пробовал работать с балтийской, но она совсем другая: море разное, и рыба разная, - рассказал журналистам Белов».
Читайте также на СеверПост: В Мурманске строят сквер для уроков патриотизма
Маршрутка врезалась в автомобиль в МурманскеВ Мурманске на улице Аскольдовцев маршрутка врезалась в автомобиль. Об этом рассказали очевидцы вечером вторника. «Автобус не справился с...→
Больше года мурманчане на Героев Рыбачьего жалуются на крысВ Мурманске жители дома №34 на улице Героев Рыбачьего жалуются на крыс. Уже больше года грызуны обитают в жилом здании.«Их вроде травят,...→
За неделю почти три тысячи северян заболели ОРВИВ Мурманской области с 1 по 7 сентября зарегистрировано 2782 случая заболеваний ОРВИ.В структуре заболевших лиц доля детского населения...→
Два аварийных дома снесли в ЗаозёрскеВ Заозёрске завершаются работы по демонтажу двух зданий аварийного жилого фонда. Об этом сообщили в министерстве строительства Мурманской области.В...→
Российские автопроизводители попросили поднять цены на иностранные машиныОбъединение автопроизводителей России» (ОАР) попросили власти пересмотреть методику начисления утилизационного сбора, чтобы учитывать не только...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Да борщевиком можно уже весь Мурманск на карте закрашивать. И в лесу попадается. И надо не карты составлять, а уничтожать. Вот только как вывести эту...
Так в новости про Мурманск, хотя заголовок про область, где еще строят?...
...г-н Белов, а вы знаете хоть одного предпринимателя, который платит местным жителям, россиянам белую зарплату?, работа по трудовой, с соблюдением трудового кодекса, выплатой...
Подавайте в суд на ИП Сухова. По долгам ИП гражданин (Сухов) отвечает всем своим имуществом. Банкротство ИП его в этом случае от материальной ответственности не спасёт. Это не банкротство юр....
Пора бы уже создавать конкурента этому монополисту у которого каждый день аварии на магистральной линии. ...
28 03 2025, 12:54
Мурманск - столица Арктики. Теперь официально
18 03 2025, 16:00
Арктический форум: Ждём «ништяки»
24 12 2024, 16:59
Экономика региона и экономика человека
01 09 2025, 18:47
Инновации и партнёрство - будущее малых городов
14 08 2025, 11:45
Как закопать деньги по нацпроекту в песок
25 06 2025, 16:17
Сколько стоит мурманский «Санта Клаус»?
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
19 03 2025, 09:19
Финт УКами
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
18 08 2025, 12:58
Спорт в новом формате
12 07 2025, 10:21
«Дрифт – это жизнь между рулем и асфальтом»
29 04 2025, 14:29
Питерские студенты сразились в турнире по дзюдо на призы ФосАгро
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
13 02 2025, 15:00
Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
08 09 2025, 09:54
ДРОЗД взлетел на рекордную высоту
02 09 2025, 15:55
Первые из профессионалов. В Ковдоре отметили День Шахтёра
01 09 2025, 19:23
С открытыми глазами
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
Туристическое будущее Никеля
