Клиент под прикрытием
Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».
«Царская охота»: ветеран полярной кухни
Клиент под прикрытием | 02 01 2017, 13:20 | СеверПостПо пожеланиям читателей, участвующих в опросе «Куда отправить Клиента под прикрытием», я снова в заведении ресторанного синдиката, но на этот раз в самом первом, появившемся в нашем городе - «Царской охоте». Несмотря на этот факт, заведение продолжает пользоваться спросом за счет нестандартного интерьера и заявленной «северной» кухни. Чучела и шкуры животных, теплое освещение, много дерева – «Царская охота» располагает к домашнему и уютному отдыху. Хотя вегетарианцам и защитникам животных здесь будет не очень уютно.
На козырьке над входом крупными буквами – «РЕСТОРАН». Я писала в одном из первых обзоров, что заведений, подходящих по всем критериям к определению ресторана, можно пересчитать по пальцам одной руки. Но должна сказать, что «Царская охота» - одно из тех мест, которые действительно можно назвать рестораном с пометкой «особенный».
Весь вечер меня не покидало ощущение русского трактира: общий зал с массивной мебелью, шумящие и распевающие народные песни большие компании, витающее в воздухе побратимство всех присутствующих.
Конечно, если мне повезло попасть на такое веселье – это вовсе не значит, что так проходит каждая пятница. Но к этому располагает сама атмосфера. А вот сервированные заранее столы, учтивые и компетентные официанты, очень вежливый и манерный гардеробщик – это то, что позволяет назвать данное место рестораном.
Даже не смотря на то, что плохих отзывов о «Царской охоте» не так много, и заведение продолжают рекомендовать к посещению иностранным гостям (тот самый коллектив, распевающий русские народные, наполовину состоял из норвежцев), недостатки все же были. Из нескольких свободных мест хостес не предложила выбрать, а усадила за стол прямо у сцены, рядом с музыкальной колонкой.
Хотя стоит отметить, что музыка играла не очень громко, не мешала беседе и не била по ушам. Из довольного обширного выбора блюд в меню мне сразу приглянулось «мясо под царскими одеждами» и томатное мороженое, а в качестве напитка я выбрала бокал красного полусухого. Но озвучить свой выбор я смогла не скоро: официант довольно долго не подходил к моему столику.
Приятный молодой человек, принимавший заказ, поинтересовался моими предпочтениями в вине и помог мне подобрать напиток по вкусу, с чем, собственно, не ошибся. Он также уточнил, какие блюда подавать мне, а какие моей спутнице.
Вино нам подали буквально через пять минут, так что мы дожидались своих основных блюд не с пустыми руками. Настала очередь «царской» свинины. Красивая подача, свежая зелень, но само мясо не произвело никакого впечатления. По факту это оказалась обычная свинина по-французски, о чем с трудом можно было бы догадаться по описанию в меню.
Признаться честно, я никогда не пробовала томатное мороженое, а в детстве моей мамы это было довольное популярное лакомство. Первое знакомство с необычной сладостью меня не разочаровало, хотя довольно странно закусывать мороженое (хоть и томатное) настоящими черри.
Снова раздосадовал официант, который долго не забирал тарелку, хотя по всем правилам ресторанного этикета мы дали понять, что закончили трапезу.
Пробираясь через танцующих детишек по украшенному по-новогоднему залу, мы обменялись прощальными улыбками с хостес, оделись с помощью гардеробщика, подавшего наши пальто со словами «Мадемуазель, прошу» и вышли на крыльцо, на котором стояли посетители, укутанные в пледы заведения. Вышли с удовлетворенным чувством домашнего и спокойного отдыха.
Расположение: 4/5
Интерьер: 5/5
Меню: 4/5
Музыка: 5/5
Обстановка: 5/5
Открыть кафе в центре города - залог успеха? Отчасти, да. Но чтобы удержать клиента, надо привлечь его чем-то большим, чем удачное расположение.Клиент под прикрытием сходил в «Центральное кафе», которое хвалят многие мурманчане, чтобы понять, заслужены ли такие отзывы, или же ходить сюда не стоит. С одной стороны кажется, что в Мурманске немало мест, где можно...→
Один из показателей звездности гостиницы или отеля — хороший ресторан, в котором постояльцы могут вкусно покушать, не выходя на улицу. У гостей отеля «Azimut», что находится в гостинично-деловом комплексе «Арктика», есть сразу три варианта, куда сходить: панорамный ресторан «7 небо», кафе Deli Cafe и ресторан «Арктика»....→
Многие северяне до сих пор с ностальгией вспоминают трактир «Кабанчик», который находился в старом торговом центре «Северное Нагорное» (кто запамятовал — там случился крупный пожар, и из-за него центр перестроили в такой, каким он существует сейчас). Заведение радовало большими порциями и невысокими ценами. Сейчас в центре работает «Мега...→
Первому в Мурманске (как они сами себя называют) ресторану паназиатской кухни «Такеши» исполнился год. Клиент под прикрытием решил проверить одно из самых модных мест в городе и посмотреть своими глазами, есть ли чем похвастаться заведению. Вечером в пятницу, субботу или воскресенье найти столик в «Такеши» - занятие не самое простое. Когда я захожу...→
Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён невиданный ранее формат. Так ли это? Узнает клиент под прикрытием.«PASTA bar» открылся на месте кафе «La Vita». Его клиент уже проверял. Коротко напомню свой...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Поздравляю с заслуженным званием - "Почетный гражданин города" Желаю счастья в жизни, новых успехов, жить, творить и трудиться во имя и на радость людям! ...
СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ, ВЕЧНЫЙ ПОКОЙ БЕЗВИННО УБИЕННЫМ... Всевышний Господи! Вернись к Заповедям Завета! Ты Всемогущ! Являясь Святым Духом, Сыном и Отцом - Воздай лукавым, И призови к...
..забывают уже, про голубую дивизию.......
Андрей Владимирович! Первая половина жизненного пути пройдена достойно и успешно - поздравляю Вас! Пусть следующая будет более яркой и достойной и радует Вас, Ваших единомышленников, родных и...
По поводу нормы гребешков явно перепутали количество авторы статьи, один гребешок не может весить 100г. Если в 100г гребешка 12г белка, то при норме 20-30г белка за один раз - съесть можно 200-250г...
29 02 2024, 17:27
Путин: Мы одна большая семья
29 11 2023, 17:33
СеверПост выиграл суд у депутата Госдумы Веллера
29 11 2023, 12:48
Битва «титанок» как зеркало местечковой политики
27 03 2024, 16:02
Ценная добыча
27 03 2024, 09:24
Горизонт возможностей
27 10 2023, 16:10
«Он очень хороший человек! И отличный работник!»
24 10 2023, 15:52
Канализационный рекорд по голоданию
24 09 2023, 11:26
Жилищный «пинг-понг» с мертвецом по-мурмански
21 04 2023, 10:06
Герои Заполярья — Герои России
11 11 2022, 17:45
Что положено мобилизованным северянам
06 03 2024, 16:28
Выжил после взрыва на СВО. Погиб на дороге под Печенгой
27 11 2023, 14:34
Громкое дело из Териберки ушло в суд
22 11 2023, 11:09
Не утонуть бы самому
19 03 2024, 17:40
Мы рождены, чтоб сказку сделать былью?
19 02 2024, 13:56
«Шайбу, шайбу»
15 02 2024, 17:52
Лекари старины
01 11 2023, 16:46
Вдохновлены Заполярьем, живут в Ярославле
25 10 2023, 16:53
«Я не знала, что будет денежный приз»
11 03 2024, 15:35
Паспорт для оленя
29 12 2023, 15:28
Главное событие года глазами северян
14 02 2023, 16:24
Прогулка по Мурманску в алкоугаре?
28 03 2024, 15:05
«Только для лиц славянской внешности»?
25 03 2024, 16:02
Молодёжь в кадре
18 03 2024, 11:34
Благодатное время
26 05 2022, 13:27
Как росли цены в Мурманской области
10 06 2020, 09:57
Круги по воде
10 12 2019, 11:41
Продуктовый мониторинг: Что изменилось за два года?
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
17 11 2022, 16:38
Дороги Заполярья: Печальный «урожай»
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
20 02 2024, 11:44
Накипело. Чем китайцы раздражают местных
20 11 2023, 09:55
«Здесь точно будет серьезное развитие»: Глава Минэкономразвития РФ оценил потенциал «Большого Вудъявра»
06 11 2023, 16:52
7 лет живу в Москве, но с теплотой вспоминаю Царскую охоту, где часто обедал и ужинал.