
Клиент под прикрытием
Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».
«Царская охота»: ветеран полярной кухни
Клиент под прикрытием | 02 01 2017, 13:20 | СеверПост
По пожеланиям читателей, участвующих в опросе «Куда отправить Клиента под прикрытием», я снова в заведении ресторанного синдиката, но на этот раз в самом первом, появившемся в нашем городе - «Царской охоте». Несмотря на этот факт, заведение продолжает пользоваться спросом за счет нестандартного интерьера и заявленной «северной» кухни. Чучела и шкуры животных, теплое освещение, много дерева – «Царская охота» располагает к домашнему и уютному отдыху. Хотя вегетарианцам и защитникам животных здесь будет не очень уютно.
На козырьке над входом крупными буквами – «РЕСТОРАН». Я писала в одном из первых обзоров, что заведений, подходящих по всем критериям к определению ресторана, можно пересчитать по пальцам одной руки. Но должна сказать, что «Царская охота» - одно из тех мест, которые действительно можно назвать рестораном с пометкой «особенный».
Весь вечер меня не покидало ощущение русского трактира: общий зал с массивной мебелью, шумящие и распевающие народные песни большие компании, витающее в воздухе побратимство всех присутствующих.
Конечно, если мне повезло попасть на такое веселье – это вовсе не значит, что так проходит каждая пятница. Но к этому располагает сама атмосфера. А вот сервированные заранее столы, учтивые и компетентные официанты, очень вежливый и манерный гардеробщик – это то, что позволяет назвать данное место рестораном.
Даже не смотря на то, что плохих отзывов о «Царской охоте» не так много, и заведение продолжают рекомендовать к посещению иностранным гостям (тот самый коллектив, распевающий русские народные, наполовину состоял из норвежцев), недостатки все же были. Из нескольких свободных мест хостес не предложила выбрать, а усадила за стол прямо у сцены, рядом с музыкальной колонкой.
Хотя стоит отметить, что музыка играла не очень громко, не мешала беседе и не била по ушам. Из довольного обширного выбора блюд в меню мне сразу приглянулось «мясо под царскими одеждами» и томатное мороженое, а в качестве напитка я выбрала бокал красного полусухого. Но озвучить свой выбор я смогла не скоро: официант довольно долго не подходил к моему столику.
Приятный молодой человек, принимавший заказ, поинтересовался моими предпочтениями в вине и помог мне подобрать напиток по вкусу, с чем, собственно, не ошибся. Он также уточнил, какие блюда подавать мне, а какие моей спутнице.
Вино нам подали буквально через пять минут, так что мы дожидались своих основных блюд не с пустыми руками. Настала очередь «царской» свинины. Красивая подача, свежая зелень, но само мясо не произвело никакого впечатления. По факту это оказалась обычная свинина по-французски, о чем с трудом можно было бы догадаться по описанию в меню.
Признаться честно, я никогда не пробовала томатное мороженое, а в детстве моей мамы это было довольное популярное лакомство. Первое знакомство с необычной сладостью меня не разочаровало, хотя довольно странно закусывать мороженое (хоть и томатное) настоящими черри.
Снова раздосадовал официант, который долго не забирал тарелку, хотя по всем правилам ресторанного этикета мы дали понять, что закончили трапезу.
Пробираясь через танцующих детишек по украшенному по-новогоднему залу, мы обменялись прощальными улыбками с хостес, оделись с помощью гардеробщика, подавшего наши пальто со словами «Мадемуазель, прошу» и вышли на крыльцо, на котором стояли посетители, укутанные в пледы заведения. Вышли с удовлетворенным чувством домашнего и спокойного отдыха.
Расположение: 4/5
Интерьер: 5/5
Меню: 4/5
Музыка: 5/5
Обстановка: 5/5


Открыть кафе в центре города - залог успеха? Отчасти, да. Но чтобы удержать клиента, надо привлечь его чем-то большим, чем удачное расположение.Клиент под прикрытием сходил в «Центральное кафе», которое хвалят многие мурманчане, чтобы понять, заслужены ли такие отзывы, или же ходить сюда не стоит. С одной стороны кажется, что в Мурманске немало мест, где можно...→

Один из показателей звездности гостиницы или отеля — хороший ресторан, в котором постояльцы могут вкусно покушать, не выходя на улицу. У гостей отеля «Azimut», что находится в гостинично-деловом комплексе «Арктика», есть сразу три варианта, куда сходить: панорамный ресторан «7 небо», кафе Deli Cafe и ресторан «Арктика»....→

Многие северяне до сих пор с ностальгией вспоминают трактир «Кабанчик», который находился в старом торговом центре «Северное Нагорное» (кто запамятовал — там случился крупный пожар, и из-за него центр перестроили в такой, каким он существует сейчас). Заведение радовало большими порциями и невысокими ценами. Сейчас в центре работает «Мега...→

Первому в Мурманске (как они сами себя называют) ресторану паназиатской кухни «Такеши» исполнился год. Клиент под прикрытием решил проверить одно из самых модных мест в городе и посмотреть своими глазами, есть ли чем похвастаться заведению. Вечером в пятницу, субботу или воскресенье найти столик в «Такеши» - занятие не самое простое. Когда я захожу...→

Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён невиданный ранее формат. Так ли это? Узнает клиент под прикрытием.«PASTA bar» открылся на месте кафе «La Vita». Его клиент уже проверял. Коротко напомню свой...→

ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
А Вы сами то были в Нигерии? Ежели нет, то желаю Вам побывать там, прежде чем кидаться словами...
Столица столицей, а уровень жизни, как в Нигерии, об этом оба скромно умолчали....
Если сделать каждого совершеннолетнего мурманчанина министром, то наступит благоденствие, будем жить, как в...
Крестный отец этих служащих депутат Государственной умы Веллер. На него прокуратуре давным давно надо возбуждать уголовное...
Может быть хоть раз в жизни Единая Россия в области приняла правильное решение. Может быть они начнут расчищать свои "авгиевы" конюшни. И вытурят из своих рядов приспособленцев. Умнейшее решение...
30 12 2020, 09:44
Снос Хабарова. Второй сезон?
25 12 2020, 11:55
Сергей Дубовой: Оценку депутатской работы должен давать избиратель
17 12 2020, 10:14
Куда Макар телят не гонял?
08 01 2021, 09:00
Дама с машинкой
26 12 2020, 09:11
Новый вектор в развитии атомных городов
25 12 2020, 08:15
СберМаркет: Товары из О’КЕЙ в Мурманске доставим за 2 часа
15 01 2021, 14:20
Квест с квитанциями
23 12 2020, 13:39
Реновационное решение
21 12 2020, 17:23
Неприятная необходимость
12 08 2020, 12:48
Вечный покой морякам затонувшего «Курска»
29 09 2019, 12:29
«Противоракетный зонтик» Северного флота получит новое дыхание
26 11 2020, 11:50
«Мама, купи мне перцовый баллончик»
01 06 2020, 11:15
Жертвы неизбежны
27 04 2020, 11:59
Шах и мат, гражданин Сомов
24 11 2019, 11:05
«Хибинская гонка». Альпы отдыхают
10 08 2019, 14:57
Чемпионский позор
01 12 2020, 13:20
«Это же секс по телефону»
27 11 2020, 15:11
Мимо ЮНЕСКО?
23 11 2019, 10:45
Гулливер не поедет в новый «дом» театра кукол
23 08 2020, 13:56
Авария в Норильске: события, уроки, перспективы
20 06 2020, 13:58
Норвежский офицер: «Конечно, Победы без СССР не было бы»
29 05 2020, 12:05
Выбрали козла отпущения
14 01 2021, 12:53
«Платные» услуги
13 01 2021, 15:26
Неустойчивый январь
12 01 2021, 15:37
Курс на снижение
10 06 2020, 09:57
Круги по воде
10 12 2019, 11:41
Продуктовый мониторинг: Что изменилось за два года?
07 10 2019, 10:57
«Бумажные» долгожители
05 03 2020, 12:33
Перекрывали, перекрываем и будем перекрывать
25 06 2018, 12:31
Как стать миллиардером
29 05 2018, 10:11
Денег нет, но вы катайтесь
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
11 12 2020, 18:42
Welcome не для всех
22 08 2020, 11:00
Гиперборея готова к приему туристов
21 08 2020, 14:59
7 лет живу в Москве, но с теплотой вспоминаю Царскую охоту, где часто обедал и ужинал.