Новости






































ВСЕ НОВОСТИ →

Тесто + лед = поморская козуля

Общество | 07 08 2016, 14:09 | СеверПост

Фото: https://new.vk.com/kandaone, https://new.vk.com/ipkaru, https://new.vk.com/kanda_tnt, Галина Щавинская. Видео - https://new.vk.com/kanda_tnt

Вот уже седьмой год подряд в первые выходные августа небольшое село Кузрека, расположенное в Терском районе Мурманской области, становится центром притяжения сотен северян и гостей региона. Люди с удовольствием приезжают на традиционный сельский праздник Поморской козули. Едут не за зрелищами, а за особой душевной атмосферой, наполненной национальным поморским колоритом и радушным гостеприимством местных жителей.

Главный атрибут праздника – поморская козуля. Так называют обрядовое печенья из подсоленного ржаного теста, которое пекли в поморских семьях с XII века. Пряники представляли собой полоски из теста, сплетённые в причудливые извивы. За извитую, змееобразную форму древнее поморское печенье и получило свое название - козули, от поморского слова «козуля» - змейка, завиток. Обычно такие пряники делали и в виде животных – оленей, коньков, бычков, коровок, козликов, тюленей.

Пекут его в поморских семьях на рождение ребёнка, на свадьбу, новоселье. С давних пор считалось, что эта фигурука приносит удачу. Так, например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом. 

На прошедшем заполярном празднике гости смогли освоить мастерстве по лепке козули – для них поморские хозяюшки провели мастер-классы.

Однако, в этом году в Кузреке козули были не только ржаные, но и ледяные. Специально приглашенные на праздник мастера под восторженные крики и аплодисменты зрителей из глыб льда делали полуметровые фигуры.

Не обошлось в этом году и без колоритных и зажигательных выступлений фольклорных коллективов: с песнями и танцами они ненавязчиво вовлекали гостей праздника с праздничное действо, происходящее в центре села на поляне у колодца.

А делать это им помогали мурманские музыканты из студии этнических барабанов DrumTamTam.

Итог совместного творчества получился весьма гармоничным!

Также организаторы подготовили народные игры, хороводы и уже полюбившееся зрителям сельское дефиле. 

На суд жюри и зрителей были представлены огородные пугала, а на сельской ярмарке можно было приобрести на память о празднике что-нибудь из народных поделок и сувениров.

Помимо этого, на обжорном ряду, который был развернут под открытым небом, гости праздника могли отлично провести время, отведав рыбников, блинов, настоящего северного чая и особенной поморской ухи.

Напомним, в 2014 году праздник Поморской козули стал победителем регионального этапа национальной премии Russian Event Awards по Северо-Западному и Уральскому федеральным округам в номинации «Лучший проект по популяризации народных традиций и промыслов». А в этом году он попал в «Национальный календарь туристских событий».

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.








В Ковдоре одновременно зачекинилось свыше сотни человек
Хештег, зачекиниться, селфи, аккаунт, фаловеры - на языке молодёжи заговорили разом все в Ковдоре. А ещё, вооружившись смартфонами, обошли весь...
Шанс на жизнь
Многие люди занимаются благотворительностью, но некоторые боятся участвовать  в специальных акциях и сборах. Скорее, не верят, что это поможет...
Путь в Арктику начинается в МГТУ
В последние годы наблюдается стремительный рост интереса к российской части Арктики. По подсчётам учёных, в ней сосредоточена четверть отечественных...
Лётчик вернулся с войны через 77 лет
Спустя полвека поисков погибшего в бою с фашистами советского пилота его с почестями предали земле. Как это было – в репортаже СеверПост. На...
«Мертвые» миллионы бюджета
Сроки завершения строительства и ремонта целого ряда социально значимых объектов в Мурманской области сорваны. Заморожены гигантские средства. Это...






ЧИТАЕМОЕ




Последние комментарии


Уточка: В Мурманской области бюджетникам повысили зарплаты на 4%

А почему не на уровень прошлогодней инфляции?...


Давид Осипович Вернер: В Мурманской области заменят лидера «Единой России»

Лучше для края всё заменить! Ведь жили иначе и счастливее!...


Вас Буш: У мурманского блогера провели обыск в его отсутствие

По привычке что-нибудь подбросят....


Ксения Самойлова: Студенту из Мурманска грозит срок за кражу алкоголя

М-да... Не мешало бы, чтобы у поступающих учиться, помимо обычных документов, ещё и справку от психиатра требовали....


Юрий Луценко: Тамара Прямикова стала замом Сысоева

Заушное образование, историк - не пора ли на покой? Или - если дома не сидится - в школу, педагогов не хватает......








Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus