Заполярная кухня представлена в Национальном центре «Россия»
Новости | 04 03 2025, 09:43 | СеверПост
В Национальном центре «Россия» состоялось открытие гастрономической площадки масштабной экспозиции «Путешествие по России». В рамках проекта представлены кулинарные традиции и современные интерпретации блюд из разных уголков страны, объединённые в четыре тематические зоны: «Восток», «Север», «Запад» и «Юг».
Особое внимание гостей привлекает зона «Север», где представлена гастрономия регионов Арктической зоны Российской Федерации и кулинарные традиции коренных народов Севера.
В стартовом меню уголка «Север» гости могут попробовать блюда, получившие популярность благодаря уличным фестивалям арктической кухни - визитным карточкам Мурманской области: чёрные пельмени с олениной с брусничным соусом, арктическую калью, кисель из морошки, чипсы из ягеля, помакуху из палтуса, северные креветки, дегустационный гастрономический набор закусок «Северный морской путь» и многие другие блюда.
Оператором пространства «Север» выступают Екатерина и Георгий Мун, основатели первого кафе арктической кухни и сети мобильной арктической кухни «Арктик Мун» из Кировска.
«Кухни морских регионов России - стабильно самые востребованные гастрономические концепции, например дальневосточная, арктическая кухни. Напомню, именно Мурманская область подарила нам такое направление, как арктическая кухня», — подчеркнула Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России».
Для обладателей паспорта полярника в гастрономическом ряду «Север» предусмотрена специальная скидка, которая стала возможной благодаря совместной работе с Туристским информационным центром Мурманской области.
Напомним, «Алёнка» и «Вдохновение» «усохнут» на треть.
Читайте также: Мурманский эксперт: Арктическая кухня – это выдумки для туристов
На Ленинградской улице в Мурманске разместят гамаки с качелями Работы по преобразованию улицы Ленинградской в Мурманске в пешеходную будут включать инженерно-геологические изыскания, инженерно-геодезические...→
Грузовик вылетел в кювет на Печенгской дорогеНа Печенгской дороге днём вторника произошла авария с участием грузовой машины. Автомобиль вылетел с проезжей части в кювет. Об этом рассказали...→
За неделю северяне перевели мошенникам почти 40 миллионовВ Мурманской области за прошедшую неделю 36 жителей стали жертвами интернет-мошенничества, общая сумма убытков составила...→
Претендентов на квоты по треске и пикше из Мурманска много не будет Желающих принять участие в двух новых кампаниях по программе инвестиционных квот вылова трески и пикши много не будет. Таким мнением с СеверПост...→
Заполярная спортсменка завоевала серебряную медаль в Иркутской областиВоспитанница Кандалакшской спортивной школы олимпийского резерва по санному спорту Дарина Макушева завоевала серебряную медаль на первенстве...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Шринкфляция - это когда уменьшают количество продукции при сохранении её цены. Как цензурно назвать нашу ситуацию, когда продукции стало меньше, а цена...
За хулиганку - 7 лет. По синей лавке сбил двоих насмерть - 7 лет. Логика покинула чат....
Никита Родионов является воспитанником нижегородской школы спортивной подготовки. К Мончегорску он не имеет никакого отношения, кроме как если получает там зарплату. С детства он готовился в...
...зато лучшая стоянка, не в плане содержания, а в плане оплаты..,деньги админы делают просто так, из ничего, приехал проводить, встретить?, 15 минут, дальше плати за проводы, или домой...., за час,...
2 года назад нас заставили снять рекламные баннеры с нашего забора вдоль траловой. Так вот именно мы освещали эту темень фонарями, которые одновременно освещали рекламу. Естественно, что после...
24 12 2024, 16:59
Экономика региона и экономика человека
19 12 2024, 09:52
Сергей Дубовой: «Молодежь – продолжатели парламентских традиций»
27 11 2024, 18:16
Реформа бюджетных учреждений: Что год грядущий нам готовит
28 02 2025, 12:12
Те ещё крендели
18 02 2025, 15:57
ФосАгро объявила о рекордных результатах прошлого года и новых производственных успехах
31 01 2025, 11:43
Второе дыхание Кольской АЭС
14 02 2025, 12:49
Страсти по мусору
25 12 2024, 15:39
Электроигла под ёлочку
04 10 2024, 11:43
Коммунальный триллер с элементами детектива
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
24 11 2024, 21:18
Снежные старты. Кировск встретил соревнования «Хибинская гонка»
17 11 2024, 12:00
Гонка, которой еще не было, а могло и не быть
23 10 2024, 13:39
О, спорт! Ты – кэш
15 10 2024, 17:20
Культурный шок
05 08 2024, 11:23
Бесконечные грани творчества необычной «Табуретки»
22 07 2024, 14:37
«Пикник» для Мончегорска
13 02 2025, 15:00
Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
02 10 2024, 16:21
Роскошь быть умным
25 02 2025, 16:36
Позднее счастье. Роды 50+
21 02 2025, 10:18
Куда уходят кадры?
19 02 2025, 13:59
Это какое-то чудо!
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
07 02 2025, 11:31
Я мзду с китайцев не беру - мне за державу обидно!
13 11 2024, 12:54
Цены стремятся в космос
15 07 2024, 16:04
Полуострова сокровищ
