Сельдь под шубой: Шовинизму и упадку — бойкот и анафема

Новости | 31 12 2024, 13:24 | СеверПост

Фото: СеверПост / Наталья Бакуменко

По одной из версий, сельдь под шубой — это ремейк рыбного винегрета, который русские хозяйки готовили еще в XVII–XVIII веках. Такой рецепт даже вошёл в сочинение по домоводству Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», изданное в 1794 году. В некоторых сохраненных рецептах для этого салата использовали сельдь.

Согласно другой версии, «шубу» впервые приготовили при императоре Александре III: якобы в 1883 году это блюдо подали на торжественном обеде в честь коронации императора. Повар решил сделать особенную закуску «Коронационная гатчинская форель под шубой», со временем для приготовления этого блюда стали использовать сельдь.

Одна из самых известных версий — это легенда о купце, придумавшем «шубу» как символ объединения разных слоев общества. По одной из легенд, создатель блюда — трактирщик Аристарх Прокопцев, по другой — купец, владелец сети московских трактиров Анастас Богомилов, сообщили в розничной сети «Перекрёсток».

Оливье: Вас попросим остаться

29 12 2024

За каждым компонентом салата закреплён особый смысл: сельдь символизирует пролетариат, овощи, за исключением свёклы, — крестьянство, свёкла — Красную армию, а соус провансаль — буржуазию.

Название же салата на самом деле аббревиатура «ШУБА»: шовинизму и упадку — бойкот и анафема.

Напомним, дорогу в Териберку с утра закрыли.

Читайте также: Почти треть северян считают уходящий год успешным для карьеры

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

ВТБ: более 80% респондентов в СЗФО позитивно отнеслись к самозапретам
82% респондентов на Северо-Западе считают, что сервисы самозапретов на онлайн-операции помогут им защитить свои деньги от мошенников. При этом...→

В Умбе простятся с погибшим на спецоперации земляком
В Умбе пройдёт церемония прощания с погибшим в ходе специальной военной операции Сергеем Лопинцевым. Об этом сообщили в администрации...→

В Снежногорске задержали инструктора вождения без прав
Инструктора по вождению в Снежногорске остановили на учебной машине. Оказалось, что ранее его лишили прав за поддельные номера, но он всё равно вёл...→

Оленегорские студенты приступили к производственной практике в Ковдоре
Ковдорский горно-обогатительный комбинат принял на производственную практику первую группу иногородних студентов, обучающихся по федеральной...→

Ветераны Заполярья получат 80 тысяч ко Дню Победы
В Мурманской области ветераны Великой Отечественной войны получат единовременные выплаты по 80 тысяч рублей к юбилею Победы, сообщили в...→

ЧИТАЕМОЕ

Депутата Облдумы подозревают в коррупционном преступлении

2287

В Мурманске задержан депутат Облдумы

2054

Ночью будет обесточен центр Мурманска

1903

Задержание депутата Облдумы попало на [видео]

1873

Тела умерших из Печенги везут на вскрытие в Мурманск

1810

В мурманском лицее избивали ученика

1558

Все участники инцидента в мурманском политехе выявлены

1552

Мурманчане обвиняют дорожников во вредительстве

4847

Главу госучреждения Мурманска освободили от должности в связи с утратой доверия

3887

Проститутки со Свердлова в Мурманске бесследно исчезли

3740

«Это будет социальная катастрофа»

3192

Ольга Кузнецова возвращается в правительство региона

3135

На Кольском в Мурманске столкнулись шесть машин

2934

Северянам рассылают липовые квитанции

2461

Североморец снял порно с бывшей женой и послал её сожителю

13686

Арктический форум: Ждём «ништяки»

13096

В Мурманске спецназ штурмует крышу дома

11162

Взгляд изнутри: Как возвращают к жизни бывшую «Родину»

10099

Город профессий

9746

Финт УКами

9221

Конкурс, в котором побеждают все

8747

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госдуме дали советы по окраске яиц

Британские учёные выяснили, что обычный пластилин чрезвычайно ядовит. Хотя, если его не есть, то не очень....

.¯\_(ツ)_/¯.: «Дырявую» дорогу на Кольском проспекте в Мурманске сняли на [видео]

Хоть бы кто заснял хороший асфальт. Хоть вспомнить, как он выглядит....

.¯\_(ツ)_/¯.: В Заполярье зафиксирован рост цен на бензин

Нефть дорожает - бензин дорожает. Нефть дешевеет - бензин дорожает. Доллар дорожает - бензин дорожает. Доллар дешевеет - бензин дорожает. "С" -...

.¯\_(ツ)_/¯.: Почти половина родителей в Мурманске готовы отправить подростков на работу

Если с 14 можно официально заработать на свою какую-нибудь хотелку, а не с папы/мамы деньги трясти, то что в этом плохого? Ну и + стаж идёт. И на пенсию можно будет не в 90, а в 89,5 лет уйти. ( ͡°...

.¯\_(ツ)_/¯.: Школьникам ограничили время для домашних заданий

Может, конечно, моя информация устарела, но насколько я помню, первоклашкам домашку вообще запрещено...

18.04.2025 Мурманск и Мурманская область

Сельдь под шубой: Шовинизму и упадку — бойкот и анафема

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

18.04.2025 Мурманск и Мурманская область