Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было
Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост
Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.
Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.
«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».
Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.
«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».
При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.
«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».
Гипертония выявлена у 27 маленьких северян
14 05 2024Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.
Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.
Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь
В Мурманске подожгли общественный туалет [видео]В Мурманске в сквере на улице Зои Космодемьянской неизвестные подожгли общественный туалет. Кроме того, была повреждена сантехника. Из-за...→
Пожару в Коле присвоен ранг 1-БИСПожару в четырёхэтажном здании на улице Каменный Остров, 4Б в Коле присвоен повышенный ранг 1-БИС. О пожаре сообщили в 18.55. Горит частично...→
Пожаром на Каменном Острове занялась прокуратураПрокуратура Кольского района контролирует установление обстоятельств и причин пожара в Коле. В производственном здании на Каменном Острове около...→
Мобильный школьники смогут использовать только при угрозе жизниМинпросвещения России выставило на общественное обсуждение проект приказа, который вносит два изменения в учебный процесс. Школьникам будут ставить...→
Определены региональные дороги для ремонта по нацпроектуОпределён список региональных дорог, которые в 2026 году отремонтируют в Мурманской области по нацпроекту «Инфраструктура для жизни». В...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Если бы реально Бузова выступила в филармонии, это было бы эпично....
Жалко пёсиков! Можно было не усыплять, а подержать в карантине, сделать прививки и отдать в приют! Убивать животное - это никогда не...
......а 1кг сахара будет стоить 500р...
....айс-флоатинг, уверен на все 100, 2/3 читателей думают, а что это? Великий и могучий русский,империалисты и писаки оттесняют потихоньку. Модератор, вы напечатайте, не защищайте своих...
Сказали А, так говорите и Б. Где площадки-то?...
21 01 2026, 15:55
Чиновники покинули чат?
24 12 2025, 13:25
Есть два стула. Посижу на обоих…
14 01 2026, 12:05
Когда мороз в кассу?
24 12 2025, 14:27
Кольская АЭС : Привлекательное предприятие и правильные люди
04 12 2025, 16:42
Во всём превзойти норвежцев
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
28 11 2025, 14:39
Кубок России в Кировске: Снежный, звёздный, наш
27 11 2025, 10:30
«Тирвас»: Десять лет побед
21 11 2025, 10:37
Хибинская гонка-2025: Юбилейные старты
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
20 01 2026, 12:37
Все в сад?
18 01 2026, 09:02
Крещенская вода и Крещенские купания
16 01 2026, 14:30
Нафталиновый бум
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
04 10 2025, 08:55
От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
Туристическое будущее Никеля
