Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.

Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.

«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».

Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.

«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».

При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.

«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».

Гипертония выявлена у 27 маленьких северян

14 05 2024

Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.

Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.

Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Мурманске завершили восстановление муралов на Героев-североморцев
В Мурманске на проспекте Героев-североморцев в рамках капремонта фасадов художники завершили восстановление двух муралов.«Особенность...→

При пожаре в Полярных Зорях спасли трёх человек
В Полярных Зорях ликвидировали возгорание в квартире жилого пятиэтажного дома на улице Ломоносова, 12. Спасатели получили сообщение о пожаре 21...→

В Оленегорске покажут фильмы о войне
В Оленегорске стартует кинопрограмма «Во славу Подвига: искусство на войне» (12+).Как сообщил региональный Минкульт, с 22 по 25...→

В Мурманской области стали меньше болеть ОРВИ
В Мурманской области с 13 по 19 октября продолжается снижение регистрации заболеваний ОРВИ. Об этом сообщили в региональном Управлении...→

Эколог о конфликте с заполярными горнопромышленниками: «Надо было думать о последствиях в столетиях»
Мурманский эколог Виктор Петров, известный своей критической позицией по поводу строительства железной дороги в Хибинах, границ одноимённого...→

ЧИТАЕМОЕ

Учитель Верхнетуломской школы обвиняет окружные власти в мести

1993

Чиновники об уволенном дворнике: «Может быть, вчера попила, но хоть как-то работала»

1821

Задержаны причастные к многомиллионным автоподставам жители Мурманской области

1798

Гуцан: Миллион сотовых номеров зарегистрирован на 56 человек

1552

Суды чаще оправдывают крупных взяточников

1527

Задержание заполярных автоподставщиков попало на [видео]

1411

В Кандалакше пьяный подросток напал на полицейского

1397

Ваш звонок очень «важен» для нас

4967

Почему мурманчане не могут продать своих «китайцев»?

4292

Расскажите бабушке про мошенников

3986

Жалобы мурманчан отправляют в никуда

3845

Ремонты на дорогах Мурманска

3761

Туалетный сбор

3368

Потерявшиеся норвежские солдаты заигрались

3280

Подстраиваемся, как можем

17096

Продаётся кость мамонта! Недорого!

16834

«Золотые» дети

15469

«Лодку и так качает, ещё и вёсла отбирают»

13608

Иск на дорожный миллиард

11932

Как Мурманская область меняет дорожную карту региона

11558

«Не переставайте быть ребёнком!»

11464

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: Минздрав Заполярья попытался оправдаться за долгое ожидание на телефоне

Хммм... Лист ожидания - это, конечно, круто. Но болит-то сегодня, зачем мне запись на следующую неделю?...

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманчане про освещение на Достоевского: «Тьма-тьмущая»

Я тут в кои-то веки в центр города выбрался. И неслабо так ох... неприятно удивился. Пятина освещена, но чуть шаг в сторону и темень полнейшая. И если уж центр города не освещается, то что уж...

.¯\_(ツ)_/¯.: Матвиенко предложила собирать с неработающих взносы на ОМС

Да не придётся ничего менять, медпомощь так и останется бесплатной. Просто надо в бюджет ещё немножко денег. Г-жа Матвиенко озаботилась теми, кто пользуется услугами, но не платит налог, но забыла...

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госдуме предложили отказаться от медицинских страховых компаний

Надо срочно создать очередную кормушку....

олег Бовыкин: Матвиенко предложила собирать с неработающих взносы на ОМС

В таком случае надо Конституцию менять. По Конституции в России всем гарантирована бесплатная медицинская...

22.10.2025 Мурманск и Мурманская область

Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

22.10.2025 Мурманск и Мурманская область