Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.

Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.

«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».

Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.

«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».

При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.

«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».

Гипертония выявлена у 27 маленьких северян

14 05 2024

Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.

Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.

Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Что ждут мурманчане на месте старых гаражей на Кольском?
В социальных сетях жители Мурманска высказывают различные предположения о том, что может появиться на освободившемся от старых гаражей на проспекте...→

Мурманские лыжники по-прежнему устраивают заезды по тонкому льду
Некоторых мурманских лыжников не остановил печальный случай с провалившейся под лёд собакой на улице Крупской. Отдельные спортсмены продолжают...→

«Газпром» уточнил детали подготовки к приёму газа в Мурманской области
Руководство региона совместно с делегацией ПАО «Газпром» во главе с заместителем председателя правления Виталием Маркеловым провели...→

Жителям Кандалакши представили легендарную военную технику
На борту большого десантного корабля «Иван Грен», прибывшего в морской порт Кандалакша с агитационной акцией «Сила в Правде»,...→

Путин подписал указ о госмониторинге вреда от иностранного влияния
Президент РФ Владимир Путин подписал указ о проведении государственного мониторинга вреда, причиняемого России иностранными государствами и...→

ЧИТАЕМОЕ

В Госдуме хотят умерить аппетиты РЖД

1684

Следком начал проверку после гибели супружеской пары в Мурманске

1611

Губернатор прокомментировал поручение Путина по газопроводу

1420

Тело в Мотовском заливе: Убийцу поймали в Башкирии [видео]

1418

Таможенники Финляндии: Терпение не бесконечно

1401

На Кольском проспекте в Мурманске вывозят гаражи

1348

На пожаре в Мурманске погибли два человека

1319

Мурманчане жалуются на вырубку деревьев на Старостина

8835

Северянин запечатлел горбатых китов на [видео]

4028

Североморцы учились сбивать вертолёты и беспилотники

3627

Браконьером будешь?

3163

«Сплошное мясо». Ребёнка войны из Мурманска выписали из «Севрыбы» с дырой в спине в половину кулака

3074

12 миллионов для реального срока мало?

2902

Главный добытчик краба в Заполярье открыл набор сотрудников

2883

Протоиерей Владимир Семёнов: Пасха всемирная и личная

9511

Мурманчане жалуются на вырубку деревьев на Старостина

8835

Пограничное состояние. Северяне открывают сезон отпусков

8312

Облдума обсуждает потенциальное закрытие Островного

8251

Над Мурманской областью уничтожены три беспилотника

7125

Четвёртый украинский беспилотник сбит над Мурманской областью

5809

Питерские студенты сразились в турнире по дзюдо на призы ФосАгро

5447

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: Профсоюз: На одну ставку не работает ни один учитель в стране

Это же из-за того, что учителя просто любят работать? Ведь правда?...

Concentrat: Что думают в частных образовательных центрах Заполярья об оценках за поведение?

У нас так в правительстве так и работают, с советских времён было что-то, потом отменяют проходит время и говорят давайте вернём, что с оценками за поведение, что с уроками труда, можно наверно еще...

.¯\_(ツ)_/¯.: Дефицит ГАИшников в Заполярье на аварийность не влияет

1,5 экипажа на весь Мурманск, на что они вообще повлиять могут? На дорогах не беспредел, но стремится к этому. Камеры только для сбора штрафов, но никак не для безопасности ДД....

асклепий: Часов не наблюдают: В региональном ГАИ ответили на жалобы о медлительности сотрудников

Это они нам одолжение оказывается еще делают! оформляйтесь сами. Мы умываем руки...

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госавтоинспекции сообщили об отсутствии дефицита лавочек

Да фиг с ними, с этими скамейками. Там самих инспекторов жёсткий недобор....

20.05.2025 Мурманск и Мурманская область

Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

20.05.2025 Мурманск и Мурманская область