Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было
Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост
Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.
Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.
«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».
Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.
«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».
При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.
«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».
Гипертония выявлена у 27 маленьких северян
14 05 2024Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.
Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.
Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь
Мурманский архив приоткроет тайны истории10 апреля в Государственном архиве Мурманской области состоится День открытых дверей. Об этом рассказало его руководство. В рамках мероприятия...→
В областной «психушке» погиб престарелый пациентВ расположенной в Апатитах областной психиатрической больнице умер 84-летний мужчина, находившийся там уже несколько лет и страдавший при жизни от...→
В Заполярье зафиксировали снижение рождаемостиВ Мурманской области за январь 2025 года родились 456 детей. Это на 12 новорождённых меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом...→
Покос в Мурманске обойдётся в миллионВ Мурманске на оказание услуг по покосу травы на озеленительных полосах вдоль дорог города направят миллион рублей.Соответствующий тендер размещён на...→
Фонд «Защитники Отечества» в Мурманске перешёл на шестидневкуФилиал фонда «Защитники Отечества» по Мурманской области переходит с пятидневки на шестидневную рабочую неделю. Несомненно, это должно...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
.....так ведь миллиард, всем хватит........
Интересно, а почему вот это "Проявления экстремизма, дискриминации, насилия, расизма на национальной и конфессиональной почве в образовательных учреждениях недопустимы." работает только в одну...
Хорошо, что во времена юного Ломоносова Матвиенко не было....
С одной стороны - правильно, что больше сидячих мест, пора отходить от скотовозок и перемещаться с комфортом. С другой - в час пик граждане готовы ехать "хоть тушкой, хоть чучелом"....
Зато как обидятся остальные 67%.... Ух!...
28 03 2025, 12:54
Мурманск - столица Арктики. Теперь официально
18 03 2025, 16:00
Арктический форум: Ждём «ништяки»
24 12 2024, 16:59
Экономика региона и экономика человека
06 03 2025, 16:13
Это «му» неспроста!
28 02 2025, 12:12
Те ещё крендели
19 03 2025, 09:19
Финт УКами
14 02 2025, 12:49
Страсти по мусору
25 12 2024, 15:39
Электроигла под ёлочку
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
04 04 2025, 12:08
Что им снег, что им дождь! В Кировске продолжается финал ФосАгро Кубка России по лыжным гонкам
24 03 2025, 13:42
Закаляя характер, укрепляя веру
17 03 2025, 12:03
Турнир для будущих «звёзд»
05 03 2025, 18:45
Мурманвуд
15 10 2024, 17:20
Культурный шок
05 08 2024, 11:23
Бесконечные грани творчества необычной «Табуретки»
13 02 2025, 15:00
Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
02 10 2024, 16:21
Роскошь быть умным
02 04 2025, 11:04
Пусть говорят!
01 04 2025, 11:32
Квартирный невроз
26 03 2025, 14:47
Эволюция гиганта
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
07 02 2025, 11:31
Я мзду с китайцев не беру - мне за державу обидно!
13 11 2024, 12:54
Цены стремятся в космос
15 07 2024, 16:04
Полуострова сокровищ
