Мурманским ресторанам хватает красной рыбы

Новости | 21 06 2024, 11:21 | СеверПост

Фото: СеверПост / Нармина Титова

Поставщики предупредили рестораторов о повышении цен на сёмгу с российских ферм. Причина – в усилении дефицита из-за невысокого производства аквакультурного лосося.

По оценкам экспертов, оно в 2,5-3 раза ниже потребности.

СеверПост поинтересовался у мурманского ресторатора, хватает ли городскому общепиту лосося.

«Дефицита красной рыбы у нас нет. Мы работаем и с лососем, и с форелью. Закупаем аквакультурную рыбу», - прокомментировала генеральный директор ООО «Ресторан М-Клуб» Елена Прокошина.

Ресторан работает только с местными поставщиками, отметила она.

По словам руководителя, в настоящее время люди увлечены арктической кухней, поэтому спрос на красную рыбу большой.

«Это акценты, которые интересны, - продолжает она. - Сёмга, палтус, треска – наша северная рыба пользуется популярностью».

Елена Прокошина отметила, что если в Мурманске и есть дефицит продовольствия, то он коснулся только местной оленины.

В Мурманске напротив «Тундры» откроют «САМПО»

19 06 2024

Напомним, некоторые северяне неоднозначно восприняли новость о появлении в Мурманске ресторана «SAMPO». Само название заведения недвусмысленно дает отсылку к карельскому эпосу, и, соответственно, кухне.

Читайте также: Прокуратура обвинила Апатитско-Кировскую больницу в неправомерном бездействии

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Народные синоптики: В Мурманске шестой «двадцатник» подряд
Мурманск накануне зафиксировал шестой подряд июньский день с температурой выше +20 градусов. Накануне воздух в заполярной столице прогрелся до +22,4...→

За хранение наркотиков в крупном размере северянке грозит до 10 лет колонии
Полиция задержала 51-летнюю жительницу Колы. Она подозревается в хранении наркотиков в крупном размере. Санкцией статьи предусмотрено максимальное...→

В Заполярном высадили туи и сирень
В сквере на улице Ленина в Заполярном высадили 33 саженца, сообщает администрация Печенгского округа.«Теперь здесь красуются туи и сирень....→

Мурманчане стали чаще ходить в библиотеки
В 2025 году количество читателей Центральной городской библиотеки Мурманска увеличилось в 1,6 раза по сравнению с 2024 годом. Об этом СеверПост...→

Мурманчанину грозит до двух лет за кражу судовых весов
Сотрудниками транспортной полиции Мурманска раскрыта кража морских весов с судна. В дежурную часть транспортной полиции обратился директор...→

ЧИТАЕМОЕ

Помещения мурманского рынка «Фараон» продают вместе с долгами

1934

Мурманская предпринимательница заплатит концерну «Калашников» за игрушки

1691

Застройщику отказали в участке под возведение дома на Карла Либкнехта

1623

В единственном магазине Лесозаводского нет продуктов

1590

Судовладельцы Териберки попробуют договориться с пограничниками

1552

Машины на Мира тонут в грязи

1474

Более миллиарда крон Норвегия направит на беспилотники для Украины

1413

В аэропорту Мурманска ожидается аншлаг

4187

Шахматистов Мурманской области попросили на выход

3667

В Карелии резко подорожал бензин

3421

В Финляндии конфисковали принадлежащие России миллионы евро

3352

Мурманский поезд не будет останавливаться в Джанкое

3326

Президент об упрощенке: «Считаю возможным отложить дальнейшее снижение порога выручки»

3041

Рядом со зданием правительства Мурманской области построят десятиэтажный дом

2749

Разваливающееся детство

20496

Дорога в роддом: По воде, небу и земле

16535

Северное сияние и растущий спрос: Как Мурманск превращается в рынок для инвестиций в жильё

14494

В Мурманске снесут ещё шесть домов

12705

Сводки с дорожного фронта

9923

«Хорошая заруба, Лёня!»: Хоккейный сезон завершили соревнования в Кировске

8618

Кто за лифты крайним будет?

7984

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: В Мурманске снесут ещё шесть домов

Ну, если успеют их снести, конечно. Как показывает практика, ветхие деревяшки чертовски пожароопасны....

.¯\_(ツ)_/¯.: Больше половины рыбного экспорта России идёт в Китай

При этом Корея и Норвегия относятся к недружественным странам. Деньги не пахнут....

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманчанин пострадал от действий «валютчиков» у «Волны»

Очередной "не мамонт" решил обмануть казино?...

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманская «управляшка» обманом завладела многоквартирным домом

Любопытно, а прокуратура возбудилась на откровенное мошенничество? ...

.¯\_(ツ)_/¯.: Названа стоимость возведения Кольской АЭС-2

Интересно, зачем? В Мурманской обл. профицит э/энергии, раньше хоть финамноргам продавали, а сейчас? Новых масштабных энергопотребителей строить не...

Политика

22 04 2026, 16:56

Кто пойдёт буквой «Г»?

До очередных выборов в Мурманскую областную Думу осталось целых пять месяцев, а местные политики уже на низком старте. Вернее, если следовать другой спортивной терминологии, занимают свои клетки на... →

04 03 2026, 15:26

Областная Дума проголосовала за своё секвестирование

Сокращение депутатского корпуса, «о необходимости которого говорили большевики, (ой, в кулуарах), произошло!». На самом деле, вопрос, который мусолили и пережёвывали с прошлой осени,... →

21 01 2026, 15:55

Чиновники покинули чат?

Искусственный интеллект (ИИ) становится всё более популярным из-за вымирания естественного – шутят антагонисты стремительного технологического прогресса. А может ли нейросеть,... →

24 12 2025, 13:25

Есть два стула. Посижу на обоих…

Мурманская область, как пограничный регион, станет площадкой для пересмотра отношений государства с людьми, покинувшими страну после начала специальной военной операции. Соответствующая методичка в... →

Бизнес

15 05 2026, 15:45

Северное сияние и растущий спрос: Как Мурманск превращается в рынок для инвестиций в жильё

В последние годы внутренний туризм в России переживает заметный подъем. На фоне ограничений международных поездок и переоценки собственных природных ресурсов россияне все чаще выбирают путешествия по... →

24 04 2026, 16:37

Экспорт под ключ

В нынешних санкционных реалиях поставлять продукцию за рубеж - миссия почти невыполнимая. Однако у мурманского бизнеса есть козырь в рукаве - Центр поддержки экспорта, который выводит компании на... →

20 04 2026, 17:23

Занимайте очередь в суд к «Россетям»

В Мурманске и окрестных населенных пунктах множатся иски о взыскании ущерба с «Россетей» за масштабный блэкаут, в результате которого предприятия и организации столкнулись с крупными... →

07 04 2026, 14:51

В погоне за крупной рыбой

Западные санкции, проблемы в отношениях с Норвегией больно ударили по российским рыбодобытчикам. Однако эти трудности запустили и другой процесс - импортозамещение. Шанс укрепиться на ниве создания... →

ЖКХ

27 05 2026, 17:20

Кто за лифты крайним будет?

После замены лифта жильцы девятиэтажки на улице Шабалина свыше трёх месяцев ходят домой пешком. При том, что в доме №27 живут пожилые граждане и инвалиды. Так начинается рассказ общественников из... →

24 03 2026, 13:39

«Курсы хождения по воде»

Мурманчане ежедневно жалуются СеверПост на состояние городских улиц и тротуаров. Очередную партию жалоб мы объединили в фоторепортаж.По мнению северян, с приходом тепла столица Арктики... →

23 10 2025, 14:19

«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники

У мурманчан утро зачастую начинается не с кофе, а с переполненных контейнеров, разбросанного по округе мусора и характерного запаха. В ответ на жалобы мы получаем лишь бесконечные «объективные... →

09 09 2025, 12:35

«Кокосовый» оптовик: Часть вторая

Многострадальная мурманская управляющая компания «Первый двор» канула в лету. Её руководителю Михаилу Сухову ранее отказали в лицензировании на основании уголовной статьи за покушение на... →

Армия

25 07 2024, 12:05

Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?

В этом году исполнилось ровно 20 лет со дня вступления в силу закона «Об альтернативной гражданской службе». Он позволяет заменить срочную службу работой на гражданке. Для кого-то —... →

10 04 2024, 13:32

Расскажите об этом бойцам СВО

Военнослужащий не должен выручать другого военнослужащего из опасности и не является лицом, обязанным проявлять о нём заботу. Такого парадоксального мнения придерживается военный следственный отдел... →

09 10 2023, 14:43

«Города без людей», или Что российский миротворец увидел в Нагорном Карабахе

Российские миротворцы продолжают выполнять задачи на территории Нагорного Карабаха после «контртеррористической» операции Азербайджана. Власти Азербайджана обнародовали план реинтеграции... →

21 04 2023, 10:06

Герои Заполярья — Герои России

«Есть такая профессия — Родину защищать». Эта фраза из легендарного фильма как нельзя лучше характеризует наших земляков, наших современников, завоевавших высокое звание Героя... →

Происшествия

26 01 2026, 14:44

Неудобные вопросы «Россетям»

Энергетический коллапс, в который ввергнули Мурманск и Североморск заполярные сетевики, продолжается уже четвёртый день. И, как сказал на «оперативке» в правительстве региона губернатор... →

18 09 2025, 09:45

Сталкер по-мурмански

«Я тебе ноги сломаю, станешь на инвалидной коляске ездить. Буду продолжать, пока дебилкой не сделаешься и тебе слюни подтирать будут». Так Анастасия из Мурманска процитировала бывшего... →

16 01 2025, 15:07

Между нами тает лёд

Потепление и температурные качели в Мурманской области вызвали настоящий коллапс в муниципалитетах. На многих дорогах Заполярья ограничено либо перекрыто движение. Аэропорт не принимает и не... →

13 01 2025, 17:49

«Улётное» воскресенье

Воскресенье, 12 января, у мурманчан, вылетающих из аэропорта Пулково (а их, традиционно, немало), пошло не по плану. Работу аэропорта заблокировал циклон «Чарли», отметившийся сильнейшими... →

Спорт

25 05 2026, 14:59

«Хорошая заруба, Лёня!»: Хоккейный сезон завершили соревнования в Кировске

Битва с первой минуты Ледовый дворец «Апатит-арена» в пятый раз принял соревнования «Кубок Сергея Фёдорова» по хоккею среди юниорских команд. Четыре дня Кировск бурлил... →

13 04 2026, 11:52

Гонка с мужским характером

В Мончегорске состоялась финальная гонка Чемпионата России по лыжам. Мужчины выявляли сильнейшего на дистанции 70 километров «классикой». Не только сама гонка, но и подготовка к ней... →

06 04 2026, 16:03

Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»

В Кировске завершился финал ФосАгро Кубка России по лыжным гонкам. Кульминацией праздника стало самое зрелищное соревнование мини-тура — гонка в гору. Уникальное соревнование, проводится третий... →

01 04 2026, 17:02

Весне дорогу – на лыжню!

В Кировске вслед за Апатитами стартовали соревнования финального ФосАгро Кубка России 2025/2026 по лыжным гонкам. Нынешний сезон стал своего рода «первым» для организаторов сразу по... →

Культура

07 05 2026, 15:56

Киношная реальность Мурманска

Мурманск давно стал съёмочной площадкой для кинематографистов. Киноделы — люди не стеснительные и, создавая кинокартины, загоняют в Мурманск подводные лодки, строят в рыбном порту закусочные и... →

08 03 2026, 09:02

Женский вокал с мужским характером

Когда на концертах Ансамбля песни и пляски Краснознамённого Северного флота слышишь, насколько органично, естественно и ярко вместе с мощными мужскими голосами звучит не менее мощный женский вокал,... →

06 02 2026, 12:14

Что в памяти тебе моей?..

Памятники – своего рода слепки истории, отражение культуры и ценностей, которыми живут люди своего времени. К обилию скульптурных форм, посвященных военному подвигу предков, добавляются новые,... →

16 10 2025, 16:19

Туалетный сбор

Что общего у балетной пачки и пачки туалетной бумаги в условном доме культуры? Всё это приходится оплачивать родителям. Власти говорят о поддержке культуры, а на деле её реальными спонсорами... →

Мнения

24 02 2026, 15:06

ИИ на вас нет! Или есть?

Незаменимых нет? Как оказалось, посредством ИИ количество штатных единиц в аппарате госуправления Мурманской области поубавится. Насколько поредеют ряды чиновников? Смогут ли нами управлять при... →

28 10 2025, 17:08

Шуба, как у деда

Мамина шапка-кубанка, тулуп, как у дедушки в деревне, брюки клёш, словно с выпускного. Желание вернуться в девяностые и нулевые, хотя бы во внешнем облике, сегодня у северян проявляется всё чаще.... →

10 07 2025, 14:37

На Севере – шить?

Сотрудники мурманских ателье, где работают мастера ещё советской школы, считают себя вымирающим видом. По их мнению, технология утрачивается, качественное образование исчезло, молодёжь в профессии не... →

13 02 2025, 15:00

Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок

Жители 13 и 15-го домов по улице Чумбарова-Лучинского обратились к депутату от ЛДПР Станиславу Гонтарю с просьбой помочь с ремонтом детской площадки, расположенной в их дворе. Парламентарий... →

Общество

01 06 2026, 17:50

Центр Мурманска: Новая плитка и чистое небо

В Мурманске начался ремонт тротуаров на улиц Профсоюзов и части проспекта Ленина. СеверПост выяснил, что ждет горожан после ремонта, как продвигаются работы и с какими трудностями сталкивается... →

01 06 2026, 15:03

«Заслужила это звание»: в Апатитах назвали имя лучшего обогатителя года

Когда один из главных для города праздников совпадает с отличной погодой и завершением учебного года, он запоминается всем. Гости отовсюду Уровень креативности северян наглядней... →

14 05 2026, 13:43

Дорога в роддом: По воде, небу и земле

Беременная северянка посреди Баренцева моря оказалась в уникальной ситуации - возникла угроза преждевременных родов. Молодая девушка в шторм спустилась с теплохода на лодку, потом с берега её... →

12 05 2026, 17:26

Разваливающееся детство

Порванная одежда и черные от грязи руки – вот стандартная плата за попытки поиграть на мурманских детских площадках. По сути, у всех есть хозяин, но зачастую их состояние можно описать фразой... →

Аналитика

27 01 2025, 17:13

Дело на миллион

Нестабильность, спецоперация и санкции... Вот уже два года они заставляют россиян искать способ, как сберечь нажитое непосильным трудом, а если повезёт – ещё и приумножить. Масла в огонь... →

17 01 2025, 10:00

Построят всех

В Мурманске и окрестностях мало-помалу идёт строительство коммерческих жилых комплексов. Такая застройка для областного центра – явление новое. Те, кому надо решить квартирный вопрос, к новым... →

26 11 2024, 17:58

Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет

До Нового года осталось 36 дней, и мурманчане уже начинают закупать продукты для праздничного стола. Хотите узнать, как изменились цены на самые ходовые товары за 10 лет – читайте материал... →

26 05 2022, 13:27

Как росли цены в Мурманской области

Россияне традиционно жалуются на рост цен. На продукты, товары, бензин. Люди сравнивают стоимость товаров в мае 2022 года с ценами прошлых лет и говорят о подорожании. СеверПост решил выяснить,... →

За рулем

22 05 2026, 14:00

Сводки с дорожного фронта

В Заполярье стартовал сезон дорожных ремонтов. Работы начались гораздо раньше, чем в прежние годы. Причиной тому стали как необычно тёплая и ранняя весна, так и то, что соответствующие ответственные... →

19 10 2025, 10:01

Держат марку

Губернатор Андрей Чибис провел встречу с коллективами Министерства транспорта и дорожного хозяйства Мурманской области и сотрудниками ГОКУ «Мурманскавтодор». Мероприятие было посвящено... →

15 10 2025, 14:23

Ремонты на дорогах Мурманска

Дороги в областном центре традиционно обновляют во всех округах города. В этом году в ремонте 16 участков автодорог, включая площадь Спорта, где работы запланированы в ближайшее время. Работы ведутся... →

04 10 2025, 08:55

От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов

Еще несколько лет назад ямы во дворах многоквартирных домов воспринимались многими жителями Мурманской области как неизбежная данность. Администрации отказывались выделять средства на ремонт... →

Клиент под прикрытием

24 02 2020, 20:55

«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?

Открыть кафе в центре города - залог успеха? Отчасти, да. Но чтобы удержать клиента, надо привлечь его чем-то большим, чем удачное расположение.Клиент под прикрытием сходил в «Центральное... →

12 01 2020, 10:13

Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества

Один из показателей звездности гостиницы или отеля — хороший ресторан, в котором постояльцы могут вкусно покушать, не выходя на улицу. У гостей отеля «Azimut», что находится в... →

02 01 2020, 14:22

«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти

Многие северяне до сих пор с ностальгией вспоминают трактир «Кабанчик», который находился в старом торговом центре «Северное Нагорное» (кто запамятовал — там случился... →

15 12 2019, 11:00

«Такеши»: Пресный ресторан

Первому в Мурманске (как они сами себя называют) ресторану паназиатской кухни «Такеши» исполнился год. Клиент под прикрытием решил проверить одно из самых модных мест в городе и... →

Туризм

31 05 2026, 14:51

Самая близкая Арктика

В аэропорту Хибины официально открыли аэровокзальный комплекс после масштабной реконструкции. Торжественная церемония состоялась в День химика. В духе Севера Обновленное здание... →

27 06 2025, 11:53

Из Ташкента в Мурманск на велосипеде

На этой неделе мурманчане встречали заслуженного артиста Узбекистана Хурсанда Шерова, который на велосипеде приехал из Ташкента в Мурманск. На этот веломарафон его вдохновило 80-летие Победы и... →

04 06 2025, 16:25

Программа на лето

Заплывы на поморских карбасах, саамский футбол, средневековая ярмарка и гаражная романтика. Всё это из года в год привлекает туристов из других регионов в Мурманскую область. Интересно будет не... →

15 05 2025, 13:49

Туристическое будущее Никеля

Многогранная индустриальная история посёлка Никель стала основой для разработки кластера промышленного туризма Печенгского округа. Его создание входит в социально-экономическое соглашение между... →

Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Реестровая запись ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

10.06.2026 Мурманск и Мурманская область

Мурманским ресторанам хватает красной рыбы

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

10.06.2026 Мурманск и Мурманская область