Россельхознадзор: Шаурма в Заполярье небезопасна

В Мурманской области предприятия общественного питания, занимающихся изготовлением шаурмы, используют мясо неизвестного происхождения.

Об этом сообщили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Специалисты выяснили, что на 26 площадках деятельность по изготовлению и продаже шаурмы фактически не ведётся. 116 торговых точек работают без ветеринарных сопроводительных документов. На 4 площадках ветеринарные сопроводительные документы гасятся несвоевременно.

«Отсутствие ветеринарных документов может говорить об отсутствии контроля качества: предприятие не контролирует, какое мясо закуплено, безопасно ли оно.

При этом, мясо может оказаться просроченным или зараженным возбудителями опасных заболеваний: трихинеллез, тениаринхоз, тениоз, сибирская язва, сальмонеллез. Управлением в адрес предприятий, не осуществляющих гашение ветеринарных документов, и в адрес кафе выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований», - рассказали в надзорном органе.

Суд заставил Минприроды убрать свалку на Териберской дороге

04 10 2023

Там порекомендовали потребителям требовать документы на любую продукцию животного происхождения, в том числе, входящую в состав блюд, которая есть в точках быстрого питания. Предприятия общественного питания, не способных показать требуемые документы, лучше избегать.

Напомним, в Мурманске производители шаурмы поднимают цены на популярный фастфуд.