Директор ботанического сада в Кировске рассказал, какие грибы собирать нельзя

Новости | 11 08 2023, 12:15 | СеверПост

Фото: ВКонтакте / Евгений Боровичёв

О том, какие грибы нельзя собирать, СеверПост рассказал директор Полярно-альпийского ботанического сада-института им. Н.А. Аврорина, кандидат биологических наук Евгений Боровичёв.

«Обязательно надо помнить, что грибы являются активными осмотрофами и поглощают из окружающей среды (почвы или воздуха) не только полезные питательные вещества, но и минеральные удобрения, тяжелые металлы, радионуклиды и тому подобное.

Поэтому не стоит собирать грибы в городах, вдоль оживленных автомобильных дорог, около сельскохозяйственных полей, вблизи свалок, в зоне распространения выбросов медно-никелевых производств. Все вредные вещества, попадающие из этих мест в воду, почву и воздух в итоге окажутся в плодовом теле гриба», - пояснил учёный.

Также он указал, что не нужно собирать незнакомые виды грибов.

«Наконец, плодовые тела грибов, особенно старые и крупные, часто подвергаются поражению насекомыми и микроскопическими плесневыми грибами. Личинки грибных мух и комаров не ядовиты, но их присутствие в пище может быть неприятно, да и к тому же в их ходах могут поселяться различные бактерии. Но особенно опасны плесневые грибы, которые часто развиваются на плодовых телах гриба и продуцируют различные микотоксины. Не собирайте старые, червивые или заплесневевшие грибы», продолжил эксперт.

«Смотреть на ветки, с какой стороны растёт мох, в нашем лесу не работает»

10 08 2023

Кроме того, директор ботанического сада рекомендовал и тару под грибы. Собирать грибы лучше по классике: в корзинки, а не в пакеты, в которых плодовые тела быстро «задыхаются» и поражаются токсичными анаэробными бактериями. А ещё через щели в корзине высыпаются споры собранных грибов.

Напомним, ранее появились рекомендации, как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать.

Читайте также: Чрезвычайный класс пожарной опасности в Мурманской области

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Кировск: Кочующий «срач»
После резких заявлений губернатора Андрея Чибиса мусор начали оперативно вывозить из Апатитов, оставив проблему в соседнем Кировске...→

Депутаты ЗАТО Видяево согласовали нового главу
Депутаты Совета депутатов ЗАТО Видяево единогласно проголосовали за кандидатуру Ольги Патраманской на должность главы ЗАТО Видяево. Это был...→

Зашейку отказывают в подключении высокоскоростного интернета
В поселке Зашеек компании отказывают в услуге по подключению высокоскоростного интернета. Об этом сообщили в администрации Полярных Зорь. «Мы...→

Жители Кандалакши: Автобусы плохо ходят. Минтранс: Да, есть такое
Жители Кандалакши жалуются на плохую работу общественного транспорта. Автобусы ходят не по графику. Указанные в расписании рейсы отменяются без...→

Мурманский автохам решил, что дверь в подъезд - только для него
Любитель парковаться посреди дороги попал в объектив фотокамеры. Снимок был выложен в соцсети. По словам очевидцев, пешеходы вынуждены идти по...→