Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Агроном: Обычную картошку продают по цене молодой

Новости | 02 09 2022, 08:56 | СеверПост

Фото: СеверПост / Александр Логинов

Об особенностях хранения молодого картофеля и об уловке, которую используют некоторые продавцы, рассказал биолог, агроном Михаил Воробьёв.

Молодым называют картофель, выкопанный через две-три недели после цветения, в нём больше сахара и меньше крахмала, чем в полностью созревшем, отметил Воробьёв.

Внешние отличительные признаки — небольшие клубни и тонкая кожура, добавил он.

Благодаря своему химическому составу молодой картофель приятен на вкус, однако хранить этот «сезонный овощ» очень сложно, продолжил агроном.

«Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается, и мякоть обнажается. Именно это не позволяет продукту долго храниться, ведь прочная кожура защищает клубни от высыхания и болезнетворных микроорганизмов. Поэтому специалисты относят молодой картофель к группе овощей, а полностью созревший картофель считают отдельной полевой культурой», — уточнил Воробьёв.

По его словам, молодой картофель можно держать в холодильнике не более одной-двух недель.  

«Молодая картошка может какое-то время храниться, другое дело, что не месяцами, как обычный картофель, а одну-две недели при низкой положительной температуре, например, на нижней полке холодильника», — сказал Воробьёв.  

В магазинах молодой картофель обычно дороже, чем полностью созревший. По этой причине продавцы иногда вводят в заблуждение покупателей с помощью одной уловки, предупредил агроном.  

Дело в том, что многие люди воспринимают слова «молодой» и «свежий» как синонимы, если они относятся к картофелю, полагает он.  

«Иногда продавцы пользуются игрой слов в русском языке и пишут на упаковке «свежий картофель». Звучит как «молодой», но это просто описание по ГОСТУ: «свежий» в данном случае значит «не варёный, не сушёный, никак не переработанный». Но иногда на такую уловку покупатели попадаются», — рассказал в интервью радио Sputnik Воробьёв.

В результате этой «игры слов» человек покупает самую обычную картошку по высокой цене, пояснил агроном, пишет РИА Новости

Напомним, медикам в Заполярье стали предлагать повышенные зарплаты.


Читайте также: Северянин выиграл в лотерею 14,5 млн

Даю своё согласие на обработку персональных данных на период получения рассылки новостей.
Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.







В Мурманской области снежно и ветрено
5 апреля на Кольском полуострове облачная с прояснениями погода. Об этом сообщает Мурманской УГМС. По данным синоптиков, временами ожидается...
Минпромторг: Нужно обнулить налог на добычу полезных ископаемых для проектов по редкоземельным металлам
Минпромторг предлагает обнулить налог на добычу полезных ископаемых (НДПИ) для редкоземельных металлов до выхода отдельных проектов на окупаемость....
Мурманский синоптик-любитель показал, как выглядит циклон
Автор telegram-канала «Погода в Мурманске» показал, как выглядит циклон, сместившийся с Норвежского моря. «А вот вчерашние снимки...
Ветер накренил опору связи в Умбе
В результате сильного ветра накренилась опора линии ПАО «Ростелекома» в посёлке Умба на улице Спортивная. С утра поступил сигнал о...
Страховку вкладов предлагают удвоить
Депутаты Госдумы предлагают Банку России совместно с Правительством рассмотреть возможность увеличения до 2,8 миллиона рублей максимального лимита...



ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


микола: Фигуранты «прачечной на миллиард» получили милосердные сроки

.....так ведь миллиард, всем хватит........


.¯\_(ツ)_/¯.: Администрация Мурманска разбирается в драке второклассников

Интересно, а почему вот это "Проявления экстремизма, дискриминации, насилия, расизма на национальной и конфессиональной почве в образовательных учреждениях недопустимы." работает только в одну...


.¯\_(ツ)_/¯.: Матвиенко предложила сократить приём провинциалов в столичные вузы

Хорошо, что во времена юного Ломоносова Матвиенко не было....


.¯\_(ツ)_/¯.: Минтранс Заполярья: Размер имеет значение

С одной стороны - правильно, что больше сидячих мест, пора отходить от скотовозок и перемещаться с комфортом. С другой - в час пик граждане готовы ехать "хоть тушкой, хоть чучелом"....


.¯\_(ツ)_/¯.: 33% мурманчанок не обидятся на невнимательного мужа

Зато как обидятся остальные 67%.... Ух!...




Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus