Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Специалисты Роскачества проверили творог на безопасность

Новости | 15 01 2021, 09:49 | СеверПост

Фото: prinz-sportlich.de

Специалисты Роскачества проверили девятипроцентный творог семи торговых марок и выяснили, какие продукты являются самыми качественными.

Эксперты изучили продукцию марок «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок» на предмет фальсификации растительными жирами, наличия антибиотиков и патогенов, а также плесени, дрожжей и токсичных элементов.

В результате выяснилось, что все образцы являются молочными продуктами. Как пишут  «Известия», для получения продуктов было использовано качественное и пастеризованное молоко. К такому выводу специалисты пришли, не обнаружив в составе фосфатазу.

Фосфатаза — это фермент, который присутствует в активной форме в микроорганизмах сырого молока. По отсутствию фосфатазы проверяют степень пастеризации молока: если ее нет, значит, творог изготовлен из пастеризованного молока, а не из сырого (что запрещено по закону).

Между тем в твороге «Коровка из Кореновки», которому ранее был присвоен российский Знак качества, не было зафиксировано достаточного количества полезных молочнокислых бактерий, что стало нарушением. Рейтинг продукции снизился с пяти баллов до 3,5 балла, действие Знака качества приостановили.

Творог «Простоквашино» получил 4,8 из пяти баллов, однако эксперты отметили его мучнистый вкус. Аналогичные замечания возникли к образцу марки «Домик в деревне». Творог получил оценку 4,7 из пяти баллов.

Кроме того, в Роскачестве обратили внимание на качественное сырье творога торговой марки «Братья Чебурашкины» (4,6 балла), а вот творог «Искренне Ваш» получил 2,3 балла из-за превышения содержания дрожжей и замечаний по вкусу и запаху. Марки «Савушкин хуторок» и «Вкуснотеево» получили 4,7 и 2,5 балла соответственно.

В целом, как подчеркнули специалисты, ранее наблюдалась проблема наличия в твороге антибиотиков. Но регулярные проверки и исследования привели к улучшению качества продукции.

Напомним, сами по себе продукты не могут увеличить риск заболевания или усугубить течение коронавирусной инфекции. Но, по словам диетолога, последствия злоупотребления некоторыми из них может негативно сказаться на ослабленном организме. 


Читайте также: Инфляция в России за 11 дней 2021 года составила 0,4%

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.







Десять городов Мурманской области признаны комфортными
По итогам 2020 года Мурманская область стала одной из лучших в стране по результатам индекса качества городской среды, который увеличился на 4 % к...
Капитан траулера выступил во время отчёта губернатора
Капитан тралфлотовского траулера «Кильдин» Анатолий Большов в ролике, продемонстрированном во время отчёта губернатора, высоко оценил...
На трассе под Североморском заметили медведя
В районе 13 км автодороги Североморск - Североморск-3 был замечен медведь. Об этом предупреждает отдел по безопасности населения администрации...
13 траулеров, 9 судов-краболовов, 8 новых рыбоперерабатывающих заводов
На российских верфях строится 13 траулеров и 9 судов-краболовов для мурманских рыбаков, реализуются проекты по созданию 8 новых рыбоперерабатывающих...
Отдых в баре закончился для жительницы Оленегорска кражей телефона
В Оленегорске полиция возбудила дело в отношении 19-летнего местного жителя. Молодой человек похитил в одном из баров города мобильный телефон...







Последние комментарии


Виктор Буянов: На Кице браконьеры стреляли в правоохранителей

"На Кице браконьеры стреляли в правоохранителей" и не попали....


Виктор Буянов: Губернатор: Ночные клубы — рассадник ковида

Ковид боится анкоголь...


Eugene: Рост заболеваемости COVID-19 в Заполярье связали с появлением московского штамма

Московский штамм? А вот нехрен пускать было в Мурманскую область всяких туристов!! Кому эти вирусные они тут...


Вас Буш: Губернатор: К чистоте надо относиться с болью в душе

Тарифы на вывоз мусора увеличили и прилично, а контейнеры для раздельного сбора мусора убрали.Вот такая вот "боль" у нашей...








Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus