Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты

Новости | 31 12 2020, 18:29 | СеверПост

Роспотребнадзор напомнил, что что при неправильном хранении салаты могут стать причиной тяжёлого пищевого отравления. Срок годности блюда зависит от рецепта.

«Одним из главных блюд на новогоднем столе часто бывает салат... Роспотребнадзор напоминает, что любой салат – это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления», - говорится в сообщении на сайте ведомства.

Там отметили, что срок годности салата будет зависеть от рецепта, так как в блюде обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения.

Кроме того, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, что ускоряет процессы размножения микробов, поэтому салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, их рекомендуется хранить в холодильнике.

«Салаты из сырых овощей или фруктов могут храниться 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12). Салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12)», - говорится в сообщении.

Роскачество о выборе продуктов для новогоднего «оливье»

27 12 2018

«Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц хранятся после заправки только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов», - уточняют в Роспотребнадзоре.

Добавляется, что безопаснее всего заправлять салаты перед подачей, и не оставлять их стоять всю ночь на новогоднем столе.

Напомним, стоимость новогоднего стола жителей Мурманской области такая же, как в Москве.

Читайте также: Врач: Как не спиться в Новый год

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Построенным под инвестквоты рыбзаводам могут простить штрафы
Предприятия, построенные под инвестквоты, освободят от ответственности за невыполнение требований по производству продукции в первый год...→

В Мурманске водитель ехал по встречной полосе [видео]
В Мурманске водитель выехал на полосу встречного движения на улице Карла Маркса. Едущий по встречке водитель был замечен на подъёме от перекрёстка...→

В Кировске отремонтируют проезды у домов на Олимпийской
В Кировске будет проведён ремонт дорог междомовые проезды на улице Олимпийской. На ремонт выделено 6,859 млн рублей. Будут отремонтированы проезды...→

В Мурманске зацветает рябина
В Мурманске начинают распускаться цветы на рябиновых гроздьях. Уже совсем скоро деревья должны зацвести. Но в ближайшие три дня в столице Заполярья...→

В Мурманске началось асфальтирование проспекта Героев-североморцев
В Мурманске стартовали работы по асфальтированию проспекта Героев-североморцев на участке от железнодорожного переезда до кольца у пересечения с...→

ЧИТАЕМОЕ

Бастрыкин поручил возобновить уголовное дело против мурманских коммунальщиков

1470

Мелкие переводы на карту могут быть заблокированы

1430

Северянка пожаловалась на условия содержания детей в крымском лагере

1403

КамАЗ с туристами испытал старый мост у Дальних Зеленцов [видео]

1224

У берегов Териберки заметили кита со следами от винтов

1140

Матери-садистке из Североморска грозит до семи лет

1092

На карте складирования отходов в Междуречье нашли щенка

1010

Замгубернатора Истомина слагает полномочия

3274

Мурманский дерматолог о вреде шеллака

3261

Пассажир мурманского поезда: «Самый убогий поезд»

3211

Сердечкин покинет пост главы Мурманска

3154

В правительство Мурманской области вернулась Кондаурова. С повышением

2638

Норвегия превращается в мусульманскую страну

2522

Бастрыкин заинтересовался мурманским аварийным домом

2465

Baza: Дроны в Мурманскую область везли под видом каркасного дома

13392

Билет в один конец

12856

Имя собственное

10412

Baza: Беспилотники в сторону Оленегорска летят из фуры

10269

На Дне химика в Апатитах выступили «Burito», Татьяна Иванова и группа «Комбинация»

8148

Скончалась сенатор Татьяна Сахарова

6777

Минобороны: «Некоторые участники терактов задержаны»

6464

Последние комментарии

Алексей Дорошевич: Baza: Дроны в Мурманскую область везли под видом каркасного дома

Как это вообще сработало? Каждая точка выгрузки должна иметь свою накладную, получателя, конкретный адрес и должна быть в 2х экземплярах, иначе легко можно заявить потерю кражу или что угодно...

Тамара Грачева: Минобороны: «Некоторые участники терактов задержаны»

Пока не введут Смертную казнь за терроризм этот бардак не прекратится! Всегда найдутся корыстные дебилоиды готовые на все за грошики и уверенные в своем...

.¯\_(ツ)_/¯.: Береговые рыбозаводы в первый год штрафовать не будут

Просто шикарнейшая поддержка производителя от государства - не будут штрафовать....

.¯\_(ツ)_/¯.: Впервые за два года официальный курс доллара ниже 80

Опять бензин подорожает. :(...

.¯\_(ツ)_/¯.: Росрыболовство: Российская рыба экспортируется в 90 стран

А внутренний рынок-то насыщен? Или валютная выручка в приоритете? ...

19.06.2025 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

19.06.2025 Мурманск и Мурманская область