Истории утверждают, что именно в этот день в 1865 году в Петербурге великий русский учёный Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию – «О соединении спирта с водою».

Диссертация хранится в музее учёного в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.

Исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50% и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %.

Таким образом, считается, что Менделеев нашел «идеальную» пропорцию спирта и воды, и «создал» сорокаградусную водку, пишет ИСККРА.

Однако ещё в XVI веке на Руси существовала технология получения крепких напитков.

Использовали для этого простой перегонный куб и практически любые растения, бывшие под рукой, хотя самым популярным сырьем оставалась рожь.

В XIX веке рожь постепенно вытеснил картофель.

Получаемые в результате перегонки спиртные напитки назывались тогда «горячее вино» и «хлебное вино», причем второе название существовало вплоть до 30-х годов прошлого века.

Аналоги современной водки появились в России только в конце XIX века – раньше водками называли вещи совершенно иные: сначала лекарственные средства, потом напитки, которые были с ароматическими или вкусовыми добавками.

Напомним, новый ГОСТ с рабочим названием «Российское качество. Классическая водка. Технические условия» может вступить в силу в 2019 году.

Читайте также на СеверПост: Сегодня на небе появится Кровавая Суперлуна

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Хоккейный корт в Никеле установят к концу декабря
В Никеле работы по установке крытого ледового корта завершат к концу декабря.«Подрядчик поступил к сбору металлоконструкции будущего крытого...→

На подъезде к Североморску ограничат движение
25 и 26 ноября в период с 10 до 12 часов будут перекрывать движение для всех видов транспорта на 20 км входящей в состав трассы «Кола»...→

На месте снесенного дома в Мурманске предложили создать площадку для выгула собак
Жительница Мурманска предложила организовать площадку для выгула собак на месте снесенного дома на улице Профсоюзов. Об этом северянка написала в...→

Северян предупредили об ухудшении погоды
В Мурманской области в воскресенье, 24 ноября, ожидается ухудшение погодных условий. Об этом предупредили в региональном МЧС.В...→

Ветер в Териберке достиг 28 м/с
В субботу порывы ветра в Териберке достигли 28 м/с. Об этом сообщили в администрации поселка.«В районе наблюдается южный, юго-западный...→

ЧИТАЕМОЕ

Проезд по «федералке» в районе Мончегорске закрыли до утра

1688

В Хибинах открыли горнолыжный сезон

1457

Гран-при фестиваля «Арктическая сцена» получил спектакль «Зойкина квартира»

1380

По дороге в Снежногорск в аварии с «перевёртышем» погиб человек

1367

Мурманский зооволонтёр помогла унесённой ветром поганке

1365

Чибис о белорусском терминале: «Юридическое лицо уже создано»

1197

На охрану природы Заполярья в 2025 году планируется выделить почти миллиард

1147

В Мурманске ищут сварщика на зарплату в полмиллиона

4628

Куда податься заполярным чиновникам после сокращения?

4544

В Кировске прошло первое богослужение в обновлённом храме

4057

Гонка, которой еще не было, а могло и не быть

3851

«Апатит»: Трижды орденоносный комбинат

3734

Мурманчане вздрогнули от звуков выстрелов

3555

Чибис Бове: «Это позор»

3192

Собаке собачья смерть?

15086

Свято место

13892

Куда поставить мурманскую ёлку?

12926

Пионеры под вьетнамским солнцем

11915

В приоритете социальный компонент. Журнал Forbes рассказал об эффективных ESG-практиках ФосАгро

11420

«Апатит»: Комбинат больших достижений

9282

Разворот на Восток

7289

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: Гендиректор Фонда развития территорий: Жильцам девятиэтажек достаточно платить на капремонт на 6 рублей больше

Сперва на 5,6руб. Потом на 5,6руб за м2. Потом на 5,6руб за м2 с каждого проживающего. И наши дорогие чинуши, кроме как создать себе очередную кормушку, ничего придумать не могут. Хотя идея создать...

Юрий Луценко: Пенсии работающих опередили инфляцию

Они чего там курят?...

Галина Лабус: Эксперт по недвижимости: Сколько мурманчанину нужно копить на жильё

"Эксперт" вообще вменяемый? А жить где? А кушать что? Одеваться не надо? ...

Александр Крупка: Мишустин поручил подготовить программу ремонта судов в Арктике

Успехов и удачи в деле осуществления и внедрения стратегии Развития Арктической зоны и обеспечения национальной безопасности! Семь футов под...

Галина Лабус: Более 31% северян зарабатывают более 100 тысяч рублей

Эти цифры только подтверждают, что НА СЕВЕРЕ НИЩИЕ ЗАРПЛАТЫ!!! Почти 70% жителей ПО НАЧИСЛЕНИЮ, а НЕ НА РУКИ, 100 тысяч не получают....

23.11.2024 Мурманск и Мурманская область

Сегодня - День рождения русской водки

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

23.11.2024 Мурманск и Мурманская область