Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Клиент под прикрытием


Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».

«Coffe LaVita»: хочешь есть — придется подождать

Клиент под прикрытием | 08 04 2017, 10:00 | СеверПост

«Coffe LaVita» может похвастаться удобным месторасположением: центр города, рядом остановка общественного транспорта, но за окнами нет суеты проспекта Ленина. Сейчас заведение позиционирует себя как релакс кофейня. Клиент под прикрытием проверил, действительно ли здесь можно забыть о всех заботах и хорошо отдохнуть.

Припарковаться возле места нашего изучения удается быстро, но это кажется большой удачей — беда Октябрьского района в явной нехватке автомест. Около 16.00 воскресенья в «Coffe LaVita» немноголюдно, кофейня начнет заполнятся примерно через час. А пока столик выбрать легко, есть даже места у диванов.



У гардероба приходится подождать — гардеробщица на перекуре. Зато было время рассмотреть дипломы на входе. Оказывается, 
в 2016 году кофейня стала лучшим предприятием общественного питания по изготовлению блюд от шеф-повара на тему «Мурманск гостеприимный». На входе в зал гостей не встречают — места выбираем сами. Еще две с половиной минуты ждем меню.

Для еды — отдельная папка, еще по одной — для кофе, чая и алкогольный напитков. Меню в кофейне не обновлялось уже несколько лет, что выдает его потрепанность. За годы цены на блюда выросли, но чтобы не заменять страницы с ними, владельцы просто заклеили старые ценники новыми.


Самые дорогие угощения в «Coffe LaVita» — это вторые блюда из рыбы и мяса, но и на них ценник выше 500 рублей (не сказывается ли здесь соседство с МАГУ и тем, что бедные студенты часто захаживают сюда на чашечку кофе?). Выбрать есть из чего, есть и отдельное вегетарианское меню. Чашечка настоящего зернового кофе будет стоить в пределах 120 рублей, перекус к ней, например, салат или блинчики — 150-250 в среднем. Коктейли в этом же ценовом диапазоне.

Мой заказ обошелся в 1250 рублей: грибной суп на сливках, тайская зажарка, кофе по-гречески, вафли «Маромас», напитки «Аромат розы» и «Шокобелла».

Кофейная карта действительно может удивить. «Аромат розы», например, готовят с использованием розовой воды, поэтому напиток, конечно, на любителя из-за привкуса духов, но если вы любите эксперименты, то можно смело выбирать. Есть кофе и чаи с лавандой, розмарином, перцем... Кстати, кофе из турки в чашку клиента переливают прямо на его глазах. Красиво! Словом, «Coffe LaVita» оправдывает свое название кофейни. Может, именно из-за обилия выбора наша официантка не смогла подсказать неалкогольный коктейль без льда и мороженого?


С едой дела в заведении обстоят хуже. Грибной крем-суп на сливках не имел ярко выраженного вкуса, что и ожидалось от шампиньонов, хотя дополнить их могли специи. Впрочем, и миниатюрный картофель фри справился с задачей. На дне тарелки обнаружились два кусочка шампиньона. Забыли перемолоть или они должны были стать украшением?

В состав тайской зажарки входил зеленый горошек, но мы его попросили убрать, чтобы проверить, насколько аккуратно в кофейне относятся к клиентам, которые по каким-то причинам не хотят видеть тот или иной ингредиент у себя в блюде.

Горошек исчез без проблем, а сама зажарка оказалась богатой на вкус: легкая кислинка приятно сочеталась с сильной остротой, которую оттеняла терпкость арахиса. Хотя в тайских блюдах рис не бывает переваренным и комками. Да и тарелка под блюдо могла быть другой: в плоской лучше смотрелся бы салат, но не что-либо с соусом. Как и не хватило зажарке оформления — на вид словно домашнее ассорти из всего, что было в холодильнике.


Главное разочарование — вафли. В «Coffe LaVita» многие идут как раз за блинами и десертами. По цене они недорогие, зато порции большие. Может, такое соотношение и сказывается на качестве? Задумка «Маромас» великолепная: вареная сгущенка, киви, дыня, ананас, мороженное, имбирный соус. Исполнение подкачало: вафли резиновые и подгоревшие, резались и жевались тяжело, зато размякли от сгущенки, пикантности имбиря не чувствовалось. На картинке в меню все выглядело аккуратнее, чем в тарелке.

К слову, в «Coffe LaVita» напитки и еда подаются вместе. С момента заказа до подачи блюд прошла 21 минута. Это время пришлось коротать за пустым столом. После смена блюд пошла без промедления.

Из плюсов отмечу чистоту зала (его убирали даже при нас) и туалета, где обнаружились одноразовые сидения для туалета, салфетки, бумажные полотенца и мыло. Неприятного запаха не было. Хотя из двух кабинок одна была закрыта на ремонт.


Столы и сидения в кофейне ухожены: ни грязных разводов, ни жвачки, ни пятен на оббивке. Хотя у мягких стульев были дыры и деревянные штыки, словно у них вырвали часть спинки.

Нарекания нашлись к посуде: на бокалах пятна, как и на щипчиках для сахара. Сложилось впечатление, что последние моют нечасто.

Атмосфера «релакс кофейни» поддерживалась: неяркий свет в залах и мягкое свечение настольных ламп, преобладание темных тонов в интерьере, негромкая музыка. В самом зале и у гардероба обнаружились прилавки с чайной атрибутикой и продукцией на продажу: хочешь, уноси на память чашку, хочешь чай или турку. Цены приемлемые.

Пароль от Wi-Fi нам не дали, зато счастливым девушкам на свидании официантки давали вазы под цветы. Еще один плюс — есть отдельная полочка для зарядки телефонов, а на ней кабели с разными разъемами. Оставлять там свои гаджеты можно под свой страх и риск. Полка находится в зоне видимости официантов, но те не всегда находятся на посту. Также работают камеры, но есть ли гарантия, что нечестные на руку не прельстятся телефоном?


С совсем маленькими детьми в релакс кофейню лучше не ходить. Для малышей здесь нет специальных стульчиков, предложить могут только подушку, чтобы маленький клиент дотягивался до стола. Нет и игровой зоны, зато официантки могут выдать детский планшет.

Перед посещением «Coffe LaVita» лучше зайти в ее группу «ВКонтакте», чтобы узнать об акциях и скидках. Потому как клиентам о них в самом заведении не рассказывают. Разве что в меню указано, что при заказе бутылки вина две наклейки «Бабочка» со стразами в подарок (довольно странный подарок, на мой взгляд).

Вердикт «Coffe LaVita» вынесу такой: уютно, чисто, вкусные напитки и не всегда на уровне еда, проблемы с обслуживанием. Посещение кофейни для нас не стало первым. Поэтому на памяти и когда стакан воды несли 30 минут, и когда вместо блинчиков с ветчиной и сыром приносили с курицей и подгоревшие. И назойливость официантов, слишком часто интересующихся, вкусно ли нам и нет ли желания заказать еще кофе. Хотя приятно отметить, что девушки-сотрудницы в кофейне ухоженные, имеют свою фишку — темная помада и вежливы. Пусть иногда и не могут соориентировать в меню.

Расположение: 5/5 (хотя можно бы снять бал за отсутствие парковки)

Интерьер: 5/5

Обслуживание: 3/5

Кухня: 4/5

Обстановка: 5/5










«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
Открыть кафе в центре города - залог успеха? Отчасти, да. Но чтобы удержать клиента, надо привлечь его чем-то большим, чем удачное расположение.Клиент под прикрытием сходил в «Центральное кафе», которое хвалят многие мурманчане, чтобы понять, заслужены ли такие отзывы, или же ходить сюда не стоит. С одной стороны кажется, что в Мурманске немало мест, где можно...
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
Один из показателей звездности гостиницы или отеля — хороший ресторан, в котором постояльцы могут вкусно покушать, не выходя на улицу. У гостей отеля «Azimut», что находится в гостинично-деловом комплексе «Арктика», есть сразу три варианта, куда сходить: панорамный ресторан «7 небо», кафе Deli Cafe и ресторан «Арктика»....
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
Многие северяне до сих пор с ностальгией вспоминают трактир «Кабанчик», который находился в старом торговом центре «Северное Нагорное» (кто запамятовал — там случился крупный пожар, и из-за него центр перестроили в такой, каким он существует сейчас). Заведение радовало большими порциями и невысокими ценами. Сейчас в центре работает «Мега...
«Такеши»: Пресный ресторан
Первому в Мурманске (как они сами себя называют) ресторану паназиатской кухни «Такеши» исполнился год. Клиент под прикрытием решил проверить одно из самых модных мест в городе и посмотреть своими глазами, есть ли чем похвастаться заведению. Вечером в пятницу, субботу или воскресенье найти столик в «Такеши» - занятие не самое простое. Когда я захожу...
«PASTA bar»: Вам вина за 20 тысяч или поскромнее?
Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён невиданный ранее формат. Так ли это? Узнает клиент под прикрытием.«PASTA bar» открылся на месте кафе «La Vita». Его клиент уже проверял. Коротко напомню свой...



ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


andd6141: «Мурманск - бесспорная столица Севера»

А Вы сами то были в Нигерии? Ежели нет, то желаю Вам побывать там, прежде чем кидаться словами...


Вас Буш: «Мурманск - бесспорная столица Севера»

Столица столицей, а уровень жизни, как в Нигерии, об этом оба скромно умолчали....


Вас Буш: Заполярье на торгах в декабре сэкономило 247 миллионов

Если сделать каждого совершеннолетнего мурманчанина министром, то наступит благоденствие, будем жить, как в...


василий позняков: Никора о сокрытии счетов: Нарушители понесут ответственность

Крестный отец этих служащих депутат Государственной умы Веллер. На него прокуратуре давным давно надо возбуждать уголовное...


василий позняков: Telegram: Веллера сливают окончательно

Может быть хоть раз в жизни Единая Россия в области приняла правильное решение. Может быть они начнут расчищать свои "авгиевы" конюшни. И вытурят из своих рядов приспособленцев. Умнейшее решение...







Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus