Эксперт: Какие грибы нельзя собирать?

Новости | 11 08 2026, 19:35 | СеверПост

Фото: СеверПост / Ирина Швед

Не уверены в грибе – не берите! Ядовитые грибы – опасны для жизни и здоровья. Не жалейте также старые, червивые или заплесневевшие грибы, об этом в разгар сезона тихой охоты напомнил СеверПост директор Полярно-альпийского ботанического сада Евгений Боровичёв.

«Грибы являются активными осмотрофами и поглощают из окружающей среды (почвы или воздуха) не только полезные питательные вещества, но и минеральные удобрения, тяжелые металлы, радионуклиды и т.п.», - пояснил глава ПАБСИ.

По мнению ученого, плодовые тела грибов, особенно старые и крупные, часто подвергаются поражению насекомыми и микроскопическими плесневыми грибами. Личинки грибных мух и комаров не ядовиты, но их присутствие в пище может быть неприятно, да и к тому же в их ходах могут поселяться различные бактерии.

«Но особенно опасны плесневые грибы, которые часто развиваются на плодовых телах гриба и продуцируют различные микотоксины. По этой же причине не следует собирать грибы вдоль дорог, у свалок, у кладбищ и в промзонах: грибница работает как губка», - уточнил Боровичёв.

Он отметил, что также не следует собирать краснокнижные виды – их сбор запрещен законом и может повлечь административную ответственность и штрафы.

Кроме того, он добавил, что не следует собирать грибы в городах, вдоль оживлённых автомобильных дорог, около сельскохозяйственных полей, вблизи свалок, в зоне распространения выбросов медно-никелевых производств.

«Все вредные вещества, попадающие из этих мест в воду, почву и воздух в итоге окажутся в плодовом теле гриба. И никогда не собирайте незнакомые вам виды грибов», - акцентировал внимание ученый.

Новые виды грибов обнаружены в Заполярье

31 07 2026

Ранее любителям тихой охоты назвали идеальную тару для грибов. Что важно: после возвращения из леса надо немедленно приступить к разборке, очистке и мытью собранных грибов.

Читайте также: В Печенгском округе ожидается максимальный уровень пожарной опасности

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Первая половина сентября в Мурманске - обычная, но дождливая
В период с 1 по 15 сентября погода в Мурманске не отличалась от нормы. Средняя температура дня составила +9,5°, что выше нормы лишь на...→

Заполярье запускает региональный стандарт здорового питания
В Мурманской области запускают региональный стандарт здорового питания для детей, будущих и кормящих мам. Курировать работу будет доктор медицинских...→

Северяне смогут предъявлять права с помощью МАХ уже этой осенью
Жители Мурманской области смогут предъявлять водительские права с помощью «Цифрового ID» в национальном мессенджере Max уже этой...→

Готовится снос аварийки на Полухина в Мурманске
Деревянный аварийный дом на улице Полухина, 3 готовится к сносу. Тендер на производство работ опубликован на сайте госзакупок. На снос дома 1960...→

Мурманчан просят помочь в поиске грибных экспонатов
В Мурманске пройдёт финал Грибного фестиваля. Жителей города просят помочь в обеспечении праздника экспонатами. «Понятно, что в лесу почти нет...→

ЧИТАЕМОЕ

Чибис: «Отчёты руководства объединённой больницы не отражают реальной ситуации»

2062

Новым главврачом мурманской областной больницы станет замминистра

1886

Почему из путёвок в санатории Мурманской области исключили бассейн

1825

Над Мурманском пролетали «Медведи» [видео]

1489

В Умбе простились с погибшим участником спецоперации

1434

В Больничном городке Мурманска расселяют две «деревяшки»

1430

Страдания по утрате отца жительницы Оленегоска оценили в полмиллиона. Их заплатит «РЖД»

1384

Дебаты на «Радио России» в Мурманске закончились скандалом

5920

Соседи погорельцев на Шмидта готовят жалобу правоохранителям

4316

Попутали активность с эффективностью?

4271

Я иду тебя искать

3490

Чибис выразил соболезнования родным и близким семьям погибших в Архангельской области

3379

Полиция просит у мурманчан помощи в поиске воров [видео]

2913

Назван главный парадокс «высокой» зарплаты северян

2768

Любовь в семикратном размере

18715

Пересобрать пространство

15742

От фасада до инженерной начинки

14967

Хранители тундры

13373

Ковдорский ГОК отметил День шахтёра праздником областного масштаба

11401

Праздник с горняцким размахом

11218

Оставь сердце открытым

10492

Последние комментарии

Лапоть: Цыплят по осени считают. Куда северянам нести наседок на регистрацию?

У нас же цифровизация в разгаре. Национальный проект. Поэтому кур нужно нести в МФЦ!...

Лапоть: Приставам в Мурманской области закупят новые компьютеры за 12 миллионов

Не купят. За эти деньги нет 27 дюймовых моноблоков с требуемыми характеристиками, включенных в реестр российской продукции...

.¯\_(ツ)_/¯.: Средняя цена на бензин в Заполярье снизилась

«Ложь, наглая ложь и статистика»...

микола: В Мурманской области не хватает 143 педагогов

...интересная информация, а вот хотелось бы знать, сколько врачей не хватает в мурманской области, в мурмашах их уже давно нет, как только доврачебный кабинет закрылся, всё, тишина, там работает...

микола: Мобильная связь в Мурманске увеличила скорость

....всё отлично..., в Мурманске, не очень понятно, почему в Мурмашах 2й год нет интернета, до аэропорта 7 км, стратегические объекты, да есть ГЭС, но и в Мурманске они есть....объекты, на какое-то...

16.09.2026 Мурманск и Мурманская область

Эксперт: Какие грибы нельзя собирать?

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

16.09.2026 Мурманск и Мурманская область