Срезать или выкручивать? Учёный из Мурманской области расставил все точки над i
Новости | 05 08 2026, 09:04 | СеверПост
С наступлением сезона тихой охоты в лесах и на кухнях вновь вспыхивают споры между грибниками. Одни уверены, что трубчатые грибы нужно выкручивать, другие настаивают на срезании. В этом вопросе точку поставил директор Полярно-альпийского ботанического сада Евгений Боровичёв.
«Современные микологи сходятся во мнении, что для грибницы (мицелия) принципиальной разницы между срезанием и выкручиванием нет. Оба способа допустимы, если при этом не повреждается сама грибница», - сказал СеверПост Боровичев.
Ученый отметил, что плодовые тела — это лишь репродуктивные структуры, а основная, многолетняя часть гриба находится глубоко в почве, подстилке или древесине и при аккуратном сборе не страдает.
«Шведские учёные провели эксперимент, чтобы выяснить, как влияет на плодоношение грибницы способ сбора. Для этого в лесу выделили три одинаковых участка и в течение 27 лет собирали грибы по-разному: на одном срезали, на другом — выкручивали, третий оставили нетронутым. За это время собрали более 10 тысяч грибов. Результат показал, что урожайность грибницы была одинаковой на всех участках», - подчеркнул Боровичёв.
Кроме того, он добавил, что и в Пушкиногорском грибном заповеднике учёные проводили эксперимент, в ходе которого огородили участок с подосиновиками и разделили его на две зоны. В одной зоне грибы срезали ножом, в другой — выкручивали.
Сколько видов грибов в Мурманской области?
04 08 2026«По результатам эксперимента, выкручивание стимулировало грибницу активнее развиваться и захватывать близлежащие территории», - заключил собеседник агентства.
Напомним, новые виды грибов обнаружены в Заполярье.
Читайте также: На Кольском полуострове ветрено и дождливо
Первая половина сентября в Мурманске - обычная, но дождливаяВ период с 1 по 15 сентября погода в Мурманске не отличалась от нормы. Средняя температура дня составила +9,5°, что выше нормы лишь на...→
Заполярье запускает региональный стандарт здорового питанияВ Мурманской области запускают региональный стандарт здорового питания для детей, будущих и кормящих мам. Курировать работу будет доктор медицинских...→
Северяне смогут предъявлять права с помощью МАХ уже этой осеньюЖители Мурманской области смогут предъявлять водительские права с помощью «Цифрового ID» в национальном мессенджере Max уже этой...→
Готовится снос аварийки на Полухина в МурманскеДеревянный аварийный дом на улице Полухина, 3 готовится к сносу. Тендер на производство работ опубликован на сайте госзакупок. На снос дома 1960...→
Мурманчан просят помочь в поиске грибных экспонатовВ Мурманске пройдёт финал Грибного фестиваля. Жителей города просят помочь в обеспечении праздника экспонатами. «Понятно, что в лесу почти нет...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
У нас же цифровизация в разгаре. Национальный проект. Поэтому кур нужно нести в МФЦ!...
Не купят. За эти деньги нет 27 дюймовых моноблоков с требуемыми характеристиками, включенных в реестр российской продукции...
«Ложь, наглая ложь и статистика»...
...интересная информация, а вот хотелось бы знать, сколько врачей не хватает в мурманской области, в мурмашах их уже давно нет, как только доврачебный кабинет закрылся, всё, тишина, там работает...
....всё отлично..., в Мурманске, не очень понятно, почему в Мурмашах 2й год нет интернета, до аэропорта 7 км, стратегические объекты, да есть ГЭС, но и в Мурманске они есть....объекты, на какое-то...
11 09 2026, 16:17
Попутали активность с эффективностью?
27 07 2026, 22:00
Социология по выборам в Мурманской области: Братская могила оппозиции
23 07 2026, 15:57
Политический туризм, или Как сменить прописку на мандат?
08 09 2026, 12:06
Дело семейное
24 07 2026, 17:09
Промышленность и природа: Зачем бизнес учится считать мальков
04 07 2026, 13:05
Улицы пустующих витрин
15 09 2026, 09:33
Кто в доме хозяин?
07 09 2026, 13:53
Большая перемена: Как мурманчане преображают дворы и подъезды
04 09 2026, 15:29
Фонд капремонта срывает реновацию ЗАТО
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 04 2026, 11:52
Гонка с мужским характером
06 04 2026, 16:03
Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»
07 05 2026, 15:56
Киношная реальность Мурманска
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
15 09 2026, 16:36
Семья высших достижений
12 09 2026, 09:39
Я иду тебя искать
03 09 2026, 11:00
Операция «Модернизация»: Как меняется здравоохранение Заполярья
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
12 08 2026, 11:10
Дороги без ям и с заботой о людях
08 07 2026, 19:55
Дожить до пистолета
22 05 2026, 14:00
Сводки с дорожного фронта
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
02 07 2026, 10:10
Крутой маршрут
23 06 2026, 12:57
Лето в гараже и на воде
31 05 2026, 14:51
