Мурманские ветеринары рассказали об опасности парного молока
Новости | 22 06 2026, 21:45 | СеверПост
Парное молоко может вызвать тяжелейшие отравления, об этом в отпускной период напомнили мурманские ветеринары.
«Парное» молоко - это молоко, полученное от животного и употреблённое в пищу в течение первых 1–2 часов после дойки. В этот короткий промежуток оно обладает бактерицидными свойствами. Как только молоко покидает вымя, этот защитный механизм начинает ослабевать», - пояснили в профильном комитете.
В ведомстве добавили, что молоко — это идеальная питательная среда для микроорганизмов.
Как только защита ослабевает, в молоке начинают стремительно размножаться: патогенные бактерии (сальмонеллы, кишечная палочка (E. coli), листерии и возбудители туберкулёза). Они могут попасть в молоко с грязных рук доярки, из плохо вымытой посуды или из воздуха коровника. Попав в организм человека, эти бактерии могут вызвать тяжелейшие отравления и инфекционные заболевания.
Кроме того, там начинают активно «работать» бактерии, вызывающие скисание. Именно из-за них молоко быстро портится и становится кислым.
По мнению специалистов, кипячение и пастеризация — единственный надёжный способ сделать молоко безопасным.
«При температуре 100 °C большинство опасных бактерий погибает в течение нескольких секунд. А при пастеризации молоко нагревают до температуры около 72–75 °C. Этого достаточно, чтобы убить 99% вредных микроорганизмов, но сохранить вкус», - подчеркнули эксперты.
Главное правило: любое сырое молоко, происхождение которого вы не можете подтвердить на 100%, перед употреблением необходимо кипятить. Самый безопасный выбор — пастеризованное молоко промышленного производства, указали специалисты
Напомним, на мурманской страусиной ферме родилась альпака.
Читайте также: Юных северян в лагерях Крыма нет
Кандалакшский заповедник: У нас плавают и медведиУ островов в Кандалакшском заповеднике в объектив фотографа попал плавающий медведь. Косолапый отправился на заповедный остров в гости к...→
В суббота в Мурманской области до +20°В субботу 15 августа в Мурманской области ожидается облачная с прояснениями погода. Местами дождь. Ветер юго-восточный, южный умеренный. Температура...→
Правительство Заполярья о ситуации с топливомПравительство Мурманской области сообщило, что топливо доставлено в регион и начинает поступать на АЗС Мурманска, Колы, Мончегорска и...→
В Мурманске включили огни на телевышкеВ Мурманске вечером 14 августа заработала подсветка на телевышке. Сезон подсветки самого высокого строения столицы Заполярья открыт. Вышка будет...→
Норвежский противолодочник снова вёл разведку в Баренцевом мореНорвежский противолодочный самолёт-шпион Boeing P-8A Poseidon снова вылетал на разведку в акваторию Баренцева моря. Самолёт вылетел с базы в...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
... это значит, что теперь попасть к врачу будет ещё сложнее, если сейчас две недели и талонов на госуслугах практически нет , то их и тем более не будет, ведь дни и часы уже расписаны заранее, за 30...
Да неужели ещё остались адекватные люди среди всех этих "запретителей"? ...
"Этот стон у нас песней зовётся" Ничо-ничо, пускай они понервничают. :)...
Теперь понятно:"Неосновательное обогащение" - это 141 503 рубля...Сколько же тогда "основательное обогащение"??...
Глава Минздрава Заполярья,господин Панычев очень далёк от реальности, как и его замы, они видимо всё лето на дачах работют и далеки от реальности, врачей нет, а если есть, то запись за 2 недели,...
27 07 2026, 22:00
Социология по выборам в Мурманской области: Братская могила оппозиции
23 07 2026, 15:57
Политический туризм, или Как сменить прописку на мандат?
22 04 2026, 16:56
Кто пойдёт буквой «Г»?
24 07 2026, 17:09
Промышленность и природа: Зачем бизнес учится считать мальков
04 07 2026, 13:05
Улицы пустующих витрин
11 08 2026, 15:13
Большая перезагрузка ЗАТО
27 05 2026, 17:20
Кто за лифты крайним будет?
24 03 2026, 13:39
«Курсы хождения по воде»
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 04 2026, 11:52
Гонка с мужским характером
06 04 2026, 16:03
Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»
07 05 2026, 15:56
Киношная реальность Мурманска
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
04 08 2026, 15:08
Без бумажки ты - букашка
03 08 2026, 14:25
День искусства на «Табуретке»
28 07 2026, 10:30
Идти верным курсом
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
12 08 2026, 11:10
Дороги без ям и с заботой о людях
08 07 2026, 19:55
Дожить до пистолета
22 05 2026, 14:00
Сводки с дорожного фронта
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
02 07 2026, 10:10
Крутой маршрут
23 06 2026, 12:57
Лето в гараже и на воде
31 05 2026, 14:51
