Рыбные предпочтения россиян: Консервы, сельдь, «охлаждёнка», красная рыба и икра
Новости | 11 06 2025, 09:10 | СеверПост
76,2% розничных продаж рыбопродукции в России приходится на консервы, сельдь, «охлаждёнку», красную рыбу и икру. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования ВАРПЭ и аналитической компании «Нильсен».
С марта 2020 года по март 2025 года структура «рыбного чека» в рознице претерпела изменения. Ранее топ-3 категории с долей свыше 50% продаж в денежном выражении занимали консервы, красная рыба и икра, теперь — консервы, сельдь и охлаждённые морепродукты (включая сурими-продукты).
Сельдь, охлажденные морепродукты и замороженные рыбные полуфабрикаты: их доля в «рыбном чеке» росла весь анализируемый период. Доля полуфабрикатов выросла в процентном отношении более существенно — в 1,6 раза (хотя в масштабе рынка в целом остается несущественной).
Красная рыба может вернуть себе место в топ-3 крупнейших категорий. Продажи красной рыбы к марту 2025 года выросли как в деньгах, так и в объёме, но темпы прироста ниже, чем у конкурентов — сельди и «охлаждёнки». По итогам 2024 года доля красной рыбы в чеке снизилась до 15,1%, отбросив её со второго на четвёртое место, но отставание при этом минимальное.
Доля консервов последовательно снижается. Пять лет назад их рыночная доля составляла почти четверть «рыбного чека», а к марту 2025 года — лишь 19,9%.
Спрос на мороженую рыбу восстанавливается, её доля в чеке растёт. После спада продаж в 2021-2023 гг. спрос восстановился, а к марту 2025 года доля категории выросла до 7,7%. Это самый высокий показатель за весь анализируемый период.
Доля икры в «рыбном чеке» после ощутимого снижения в апреле 2020-марте 2021 гг. сохраняется на уровне 10-11%.
Напомним, с начала года в Заполярье минимальный набор продуктов подорожал на 13%.
Читайте также: В России появится национальный многофункциональный сервис
Представители Кольской АЭС и АО «КОНЦЕРНА ТИТАН-2» обсудили подготовку к строительству новой Кольской АЭС-28–9 июня 2026 года на Кольской атомной станции прошло рабочее совещание с руководством холдинга «ТИТАН-2» – генерального...→
Автотуристам из Заполярья стоит запасться бензиномВслед за Карелией начались проблемы на небольших заправках в Краснодарском крае. Сейчас топливо временно не отпускается на 15 АЗС региона. Это менее...→
В Мурманске чинят путепровод на развязке у Кольского мостаВ Мурманске идёт ремонт путепровода на развязке на западном берегу Кольского залива. Там планируется заменить дорожное покрытие и барьерные...→
Путин: Родители начали получать возврат налоговых выплатС 1 июня 2026 года в России начали принимать заявления на возврат налога на доход для семей с детьми. «Налоговый кэшбек» уже поступает на...→
Житель Финляндии многократно незаконно пересекал границу РоссииВ Финляндии был задержан гражданин страны за незаконное пересечение границы. Выяснилось, что это далеко не первый случай. Финн средних лет был...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Ну, если успеют их снести, конечно. Как показывает практика, ветхие деревяшки чертовски пожароопасны....
При этом Корея и Норвегия относятся к недружественным странам. Деньги не пахнут....
Очередной "не мамонт" решил обмануть казино?...
Любопытно, а прокуратура возбудилась на откровенное мошенничество? ...
Интересно, зачем? В Мурманской обл. профицит э/энергии, раньше хоть финамноргам продавали, а сейчас? Новых масштабных энергопотребителей строить не...
22 04 2026, 16:56
Кто пойдёт буквой «Г»?
04 03 2026, 15:26
Областная Дума проголосовала за своё секвестирование
21 01 2026, 15:55
Чиновники покинули чат?
15 05 2026, 15:45
Северное сияние и растущий спрос: Как Мурманск превращается в рынок для инвестиций в жильё
24 04 2026, 16:37
Экспорт под ключ
20 04 2026, 17:23
Занимайте очередь в суд к «Россетям»
27 05 2026, 17:20
Кто за лифты крайним будет?
24 03 2026, 13:39
«Курсы хождения по воде»
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 04 2026, 11:52
Гонка с мужским характером
06 04 2026, 16:03
Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»
07 05 2026, 15:56
Киношная реальность Мурманска
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
01 06 2026, 17:50
Центр Мурманска: Новая плитка и чистое небо
01 06 2026, 15:03
«Заслужила это звание»: в Апатитах назвали имя лучшего обогатителя года
14 05 2026, 13:43
Дорога в роддом: По воде, небу и земле
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
22 05 2026, 14:00
Сводки с дорожного фронта
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
31 05 2026, 14:51
Самая близкая Арктика
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
