Безопасность морского ежа из Мурманска подтверждена исследованиями

Новости | 25 03 2025, 11:31 | СеверПост

Фото: СеверПост / Нармина Титова

С начала 2025 года в регионе было проведено 18 исследований на показатели безопасности морского ежа, несоответствий не выявлено. Об этом сообщает комитет по ветеринарии Мурманской области.

По данным ведомства, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» специалистами ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» проводятся химико-токсикологические исследования морского ежа и продуктов из него на содержание солей тяжелых металлов (кадмия, свинца, ртути, мышьяка), наличие остаточных количеств пестицидов, полихлорированных бифенилов, N-нитрозаминов.

Как отмечает ведомство, Мурманская область стала одним из лидеров по добыче и сбыту морского ежа и продуктов его переработки не только внутри страны, но и за границей.

Сообщается, что морского ежа активно используют для употребления в пищу, в медицине, фармацевтике и косметологии. Икра морского ежа богата витаминами, микроэлементами и белком, оказывает положительное влияние на здоровье: очищает организм от токсинов, восстанавливает функции печени и селезенки, улучшает работу щитовидной железы, ЖКТ и почек, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, снижает уровень холестерина и нормализует давление.

Она также полезна для восстановления после химиотерапии и замедления роста раковых клеток.

Почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай

12 03 2025

Ранее СеверПост писал о том, что почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай.

Читайте также: Кандалакшский заповедник ведёт по следам зайца-беляка [видео]

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Заполярье женщины проверяются на детородность активнее мужчин
Следящих за своим репродуктивным здоровьем женщин в Заполярье на 30% больше, чем мужчин. Об этом СеверПост сообщили в региональном Минздраве...→

Пешеходов попросили не портить лыжные трассы в ЗАТО Александровск
На всех лыжных трассах ЗАТО Александровск действует строгий запрет на ходьбу без лыжного инвентаря. «Каждый след, оставленный пешеходом,...→

В Мурманской области охранять материнство и детство будут по программе
В Мурманской области планируется утвердить программу охраны материнства и детства. Соответствующий проект постановления регионального правительства...→

На занятость и труд в Заполярье потратят более 780 миллионов
На реализацию госпрограммы «Занятость и труд» в 2026 году направят более 780 миллионов рублей. Об этом на заседании комитета по труду,...→

Краснокнижного ястреба спасли в Заозёрске
Сотрудникам МКУ «ГО и ЧС по ЗАТО город Заозёрск» поступил звонок о раненой птице возле физкультурно-оздоровительного комплекса...→