Безопасность морского ежа из Мурманска подтверждена исследованиями

Новости | 25 03 2025, 11:31 | СеверПост

Фото: СеверПост / Нармина Титова

С начала 2025 года в регионе было проведено 18 исследований на показатели безопасности морского ежа, несоответствий не выявлено. Об этом сообщает комитет по ветеринарии Мурманской области.

По данным ведомства, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» специалистами ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» проводятся химико-токсикологические исследования морского ежа и продуктов из него на содержание солей тяжелых металлов (кадмия, свинца, ртути, мышьяка), наличие остаточных количеств пестицидов, полихлорированных бифенилов, N-нитрозаминов.

Как отмечает ведомство, Мурманская область стала одним из лидеров по добыче и сбыту морского ежа и продуктов его переработки не только внутри страны, но и за границей.

Сообщается, что морского ежа активно используют для употребления в пищу, в медицине, фармацевтике и косметологии. Икра морского ежа богата витаминами, микроэлементами и белком, оказывает положительное влияние на здоровье: очищает организм от токсинов, восстанавливает функции печени и селезенки, улучшает работу щитовидной железы, ЖКТ и почек, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, снижает уровень холестерина и нормализует давление.

Она также полезна для восстановления после химиотерапии и замедления роста раковых клеток.

Почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай

12 03 2025

Ранее СеверПост писал о том, что почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай.

Читайте также: Кандалакшский заповедник ведёт по следам зайца-беляка [видео]

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Около пяти процентов пациентов в Заполярье боятся аппарата МРТ
Около 5% пациентов медучреждений, страдающих клаустрофобией, могут не пройти исследование МРТ. Об этом сообщила профессиональный психолог Анна...→

В Ленинском районе Мурманска произошла массовая авария
На улице Инженерной в Мурманске столкнулись четыре автомобиля. О происшествии сообщают очевидцы. «Инженерная, четверное», –...→

В Никеле тушили пожар в гаражном городке
В субботу, 22 ноября, в 15.53 вэкстренные службы поступило сообщение о возгорании в автогородке на Гвардейском проспекте, 26 в Никеле. «В...→

Спасённые в Мурманске утки больше не смогут летать
Из-за полученных травм спасённые на озере в Мурманске утки больше не смогут летать, об этом сообщили в ЦУРе Мурманской области. Там уточнили, что у...→

Северо-Западная транспортная прокуратура взяла на контроль вылет мурманского борта
Северо-Западная транспортная прокуратура взяла на контроль ситуацию с задержкой рейса Мурманск – Архангельск.Об этом сообщили в...→