Безопасность морского ежа из Мурманска подтверждена исследованиями

Новости | 25 03 2025, 11:31 | СеверПост

Фото: СеверПост / Нармина Титова

С начала 2025 года в регионе было проведено 18 исследований на показатели безопасности морского ежа, несоответствий не выявлено. Об этом сообщает комитет по ветеринарии Мурманской области.

По данным ведомства, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» специалистами ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» проводятся химико-токсикологические исследования морского ежа и продуктов из него на содержание солей тяжелых металлов (кадмия, свинца, ртути, мышьяка), наличие остаточных количеств пестицидов, полихлорированных бифенилов, N-нитрозаминов.

Как отмечает ведомство, Мурманская область стала одним из лидеров по добыче и сбыту морского ежа и продуктов его переработки не только внутри страны, но и за границей.

Сообщается, что морского ежа активно используют для употребления в пищу, в медицине, фармацевтике и косметологии. Икра морского ежа богата витаминами, микроэлементами и белком, оказывает положительное влияние на здоровье: очищает организм от токсинов, восстанавливает функции печени и селезенки, улучшает работу щитовидной железы, ЖКТ и почек, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, снижает уровень холестерина и нормализует давление.

Она также полезна для восстановления после химиотерапии и замедления роста раковых клеток.

Почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай

12 03 2025

Ранее СеверПост писал о том, что почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай.

Читайте также: Кандалакшский заповедник ведёт по следам зайца-беляка [видео]

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Снят арест с шедшего из Мурманска танкера
Суд Марселя снял арест с танкера Deyna, который шёл из Мурманска в Китай через Средиземное море. 15 апреля владельцу танкера был назначен штраф за...→

В Арктике суда простаивают 26 часов из-за подводного осмотра
На апрель 2026 года совокупное время простоя судна из-за процедур, которые связаны с подводным досмотром, в Арктике достигает 26,5 часов. И это не...→

Самолёты Северного флота не дают норвежским коллегам отдыхать
С начала 2026 года лётчики норвежских ВВС 19 раз поднимались в воздух по тревоге для сопровождения российских самолётов. Дежурные истребители F-35А,...→

Первый весенний выкат пианино пройдёт в Мурманске 18 апреля
Первый весенний фортепьянный концерт пройдёт в Мурманске 18 апреля. Он состоится на площадке у «Родины». О первом весеннем...→

В Ковдорском районе ребёнок провалился под лёд
В Ковдорском районе 16 апреля ребёнок провалился под лёд. Рядом оказались подростки, которые не растерялись и помогли своему товарищу выбраться на...→