Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

Новости | 04 12 2024, 09:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой. 

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.

Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.

Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.


Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.
Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.







Рыбалка под Мурманском обойдётся минимум в 41 тысячу рублей
Аналитики подсчитали, сколько будет стоить рыбалка в окрестностях Мурманска. Так, по итогам января 2025 года рыбацкий «минимум» в регионе...
На Арктический форум набирают помощников
На Арктический форум в Мурманске набирают добровольцев для помощи в организации и проведении. Международный арктический форум «Арктика –...
ГОК «Олений ручей» посетил замминистра промышленности и торговли РФ
14 февраля ГОК «Олений ручей» с рабочим визитом посетил статс-секретарь - заместитель министра промышленности и торговли Российской...
Суд в Мурманске наказал сбившего ребёнка алководителя
Вступил в законную силу приговор Ленинского суда Мурманска в отношении мурманчанина 1982 года рождения, обвиняемого в нарушении правил дорожного...
Рыбаки ловят сбежавшую из садков форель в Ура-Губе
Любители зимней рыбалки оккупировали реку на въезде в Ура-губу. Дело в том, что по их информации, из садков компании «Инарктика» сбежала...




ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


Юлия Астапова: Из каких стран приезжали в Мурманск встретить Новый год?

Хибины-это есть Кировск! ...


Concentrat: «Будете помирать — звоните»

Ещё и оштрафуют за розжиг костра небось....


Сергей Шабалин: Соцсети: «Чем мы хуже Сочи?» [видео]

Да задарма она не сдалась та деревня в Кировске. Ценник на всё конский, по-сути делать там нечего, ну на ледяные фигуры пялится и что? Город ужасный, кроме здания музея смотреть не на что....



владимир салфетников: Как росли цены в Мурманской области

В Питере кг мелкой трески 7 долларов,по-моему в Германии дешевле,при зарплате в 4 раза выше?Обесшкуренное филе нашей Норебо в дешевой сети магазинов 17 долларов...




Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus