Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было
Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост
Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.
Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.
«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».
Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.
«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».
При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.
«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».
Гипертония выявлена у 27 маленьких северян
14 05 2024Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.
Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.
Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь
На Рыбачьем проведут Большую уборку4 августа на полуострове Рыбачьем волонтёры проведут Большую уборку. Они будут разбирать металлолом, старые сети и бытовой мусор. Добраться к месту...→
Прибыль мурманского тралового флота упала в 427 разПо итогам первых шести месяцев 2026 года Мурманский траловый флот получил прибыль в 12,5 миллионов рублей. Это в 427 раз меньше, чем за такой же...→
Очередной нелегал отправился в Финляндию за убежищемВ районе города Иломантси в Финляндии человек нелегально перешёл границу. Он запросил в стране убежище. Иностранного гражданина задержали 1 августа...→
Пропал житель Туломы60-летний житель Туломы Андрей Тышкунов пропал. Его местонахождение неизвестно с 1 августа 2026 года. Приметы мужчины: рост 177 см, худощавого...→
День горняка в Кировске: «Дискотека Авария» и Мари Краймберри29 августа в Кировске отметят День горняка. В городе ожидается большой праздник. Станет известно имя лучшего горняка 2026 года. Ему вручат новый...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Насытить рынок топливом? Неееее.... Лучше запретим и усилим контроль за соблюдением запрета....
"Да здравствует наш суд, самый гуманный суд в мире!" Рецидивист + серия краж = исправительные работы....
Бахилы - маразматичный маразм. Уборщицы нужны, а не презервативы для обуви....
Шикарная подача материала. Можно было просто написать, что собирать можно только там, где это разрешено. Где не разрешено, там собирать нельзя. Тоже никакой конкретики, но, как говорится: краткость -...
Ну, если для учёта средней зарплаты учитывали и ЗП Потанина, то вполне вероятно, что средняя за 200 выходит. :) Но социалка у них реально...
27 07 2026, 22:00
Социология по выборам в Мурманской области: Братская могила оппозиции
23 07 2026, 15:57
Политический туризм, или Как сменить прописку на мандат?
22 04 2026, 16:56
Кто пойдёт буквой «Г»?
24 07 2026, 17:09
Промышленность и природа: Зачем бизнес учится считать мальков
04 07 2026, 13:05
Улицы пустующих витрин
27 05 2026, 17:20
Кто за лифты крайним будет?
24 03 2026, 13:39
«Курсы хождения по воде»
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 04 2026, 11:52
Гонка с мужским характером
06 04 2026, 16:03
Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»
07 05 2026, 15:56
Киношная реальность Мурманска
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
03 08 2026, 14:25
День искусства на «Табуретке»
28 07 2026, 10:30
Идти верным курсом
27 07 2026, 14:12
«Северный ветер» — тёплый и солнечный
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
08 07 2026, 19:55
Дожить до пистолета
22 05 2026, 14:00
Сводки с дорожного фронта
19 10 2025, 10:01
Держат марку
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
02 07 2026, 10:10
Крутой маршрут
23 06 2026, 12:57
Лето в гараже и на воде
31 05 2026, 14:51
