Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.

Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.

«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».

Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.

«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».

При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.

«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».

Гипертония выявлена у 27 маленьких северян

14 05 2024

Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.

Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.

Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

В Мурманске пожару в гаражах присвоили ранг БИС-1
14 ноября в автогородке №127/3 на улице Лобова в Мурманске горели гаражи. О пожаре сообщили в 01.01. Пожару был присвоен повышенный ранг БИС-1. На...→

Суббота в Заполярье: Температурные «качели» и метель
В Мурманской области 14 ноября ожидается облачная погода. Снег, мокрый снег, местами сильный. В отдельных районах отложение мокрого снега. Ветер...→

Кольская АЭС поделилась лучшими практиками в сфере безопасности с представителями крупнейших нефтегазохимических компаний России
Участники техтура лично убедились, что на предприятиях «Росатома» безопасность – безусловный приоритет. 10-11 ноября 2026 года на...→

Апатитские айболиты проверили лошадей на опасные инфекции
В ноябре ветеринарные специалисты Апатитской городской ветеринарной станции провели плановые противоэпизоотические мероприятия в личных подсобных...→

Детский омбудсмен Мурманской области назвала признаки вербовки детей для диверсий
Уполномоченный по правам ребенка в Мурманской области Алевтина Андреева признает: в регионе зафиксированы случаи привлечения несовершеннолетних к...→

ЧИТАЕМОЕ

Мощный снегопад надвигается на Кольский полуостров

1743

Мурманчанка перевела террористам три тысячи и села на восемь лет

1716

В Мурманской области с 1 января установлен новый прожиточный минимум

1623

В Мурманске будут судить экс-капитана за гибель моряка

1596

Один удар в челюсть в мурманском баре = три года

1527

Замглавы Мурманска отправляют в Облизбирком

1478

Бывшему главному полицейскому Заполярья предлагают посвятить книгу

1453

Состояние выжившей в трагедии в Териберке туристки «управляемое»

4586

Новые горизонты Хибин

4406

В Мурманской области объявлена беспилотная опасность

3434

Горы для ума. Инвестиции ФосАгро меняют систему образования Заполярья

3368

На «Снежинке» обнаружили следы медведицы с медвежонком

3003

Полиция Заполярья раскрыла подробности по делу «избитого предпринимателя»

2944

Мурманский Duster: Я просто стоял и никого не трогал

2911

Коммерческая недвижимость в малой Долине Уюта: Найти своих клиентов еще до открытия бизнеса

17871

Дорогая моя земля!

16916

«СОГАЗ-Мед»: «Уделите время себе – пройдите бесплатную диспансеризацию»

13161

Я трогаю войну руками

12398

Коллапс во дворах: Виноваты все, кроме «Ситиматика»

10427

ФосАгро вложит в развитие Кировска 17 миллиардов рублей до 2032 года

9089

Сотрудники полиции в Мурманске избили предпринимателя на улице

6779

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: «Гражданам нужна не доступная ипотека, им нужно доступное жилье»

Не повезло молодняку. Цены на жильё улетели в космос, и про ипотеку уже можно забыть. ...

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманский гид заявил об обдираловке таксистов у аэропорта

Дык, в запрещённой аббревиатуре ЛГБТ, Т-это таксисты ...

микола: Новую разметку в Мурманске смыло дождём

...." я люблю тебя Россия"..., виновные будут конечно " маляры", ну никак ни чиновники, они ого го, на высоте.......

Concentrat: Новую разметку в Мурманске смыло дождём

Это Россия, тут главное деньги освоить, если делать дороги и разметку качественно чтобы хватало не на один год фирмы разорятся, а так постоянное вливание в...

.¯\_(ツ)_/¯.: Мусульмане просят открыть в аэропорту Мурманска мечеть

А следом построить синагогу. Ну и дацан тоже нужен. Да и вообще, от каждой религии по храму. Во крутотень-то...

14.11.2026 Мурманск и Мурманская область

Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

14.11.2026 Мурманск и Мурманская область