«Тошнотики» стали лидером фестиваля «Вкус Арктики» по популярности
Новости | 30 05 2024, 08:19 | СеверПостС 24 по 26 мая в Мурманске на улице Воровского прошёл V гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Объединённая команда рестораторов и шеф-поваров представила меню арктической кухни, в котором широко используются локальные продукты.
Ведущие рестораторы региона представили свое фестивальное блюдо и рассказали его историю, рецепт и провели зрелищные кулинарные мастер-классы.
Шефы готовили пельмени с треской и лососем, блинчики с крабом, вафли с рваной олениной, дирстроганов, тушеную оленину с овощами и лапшой, помакуху с палтусом и треской, заебуриху поморскую рыбную, солоники с морошкой, свиток с олениной и легендарные мурманские рыбные пирожки.
По итогам трех дней работы площадки выявлены фестивальные блюда-победители по количеству проданных порций в разных ценовых категориях.
Очевидным лидером в категории блюд до 100 рублей стали рыбные пирожки, легендарные мурманские «тошнотики». В категории блюд, стоимостью от 100 до 350 рублей, победу одержали беляши с крабом, уже успевшие полюбиться мурманчанам. В верхнем ценовом сегменте (от 350 до 500 рублей) с огромным отрывом победили блины с крабом.
Также выявлены победители в категории «фестивальный напиток». Самым популярным горячим напитком стал арктический чай с брусникой, а холодным – морошковый лимонад.
В этом году рестораторы вновь поддержали идею экологически ответственного отношения к потреблению. Традиция родилась в регионе в 2022 году, по итогам года экологически ответственного туризма. Всем, кто приходил со своей кружкой, напиток продавали по специальной цене, сообщили в комитете по туризму Мурманской области.
Использование собственной посуды позволило сократить количество мусора на фестивале. Рестораторы, регулярно предлагающие гостям напитки по специальной цене, отметили более высокий спрос на данные позиции.
Напомним, «тошнотики» продавали только по два в одни руки.
Читайте также: Между руководителями «Хлебопек» и «Апатитыхлеб» есть конфликт
Сегодня последний день первой учебной четверти. С понедельника, 28 октября, у школьников Мурманской области начинаются осенние каникулы. Отдыхать...→
Жители аварийного дома по улице Радищева в Мурманске продолжают жаловаться на холод в квартирах. В мэрии областного центра прокомментировали, что...→
Заместитель главы администрации Людмила Левченко после 17 лет муниципальной службы переходит на новую работу. Теперь она возглавит Детскую...→
За продажу детям газовых зажигалок планируют ввести жёсткую административную ответственность со штрафами до 600 тысяч рублей. При этом, как сообщают...→
Дворники управляющей компании «Североморскжилкомхоз» получили заработную плату за один месяц из пяти, по которым организация перед ними...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
....обратитесь а приёмную президента, с упоминанием конкретных лиц......
То есть африканцы не в том месте штурмуют границу? Не говоря уже про различных супостатов....
В первую очередь нужно пенсионные отчисления не в общий котёл сваливать, а формировать на индивидуальных лицевых счетах физ.лиц. С обязательным правом их наследования, если человек даже дожив до...
Это если собственники дадут вам на это согласие. Или, как обычно, об этом никто никого не спрашивает? И кто будет платить за "уличное освещение"? Жильцы? Куда будут запитаны...
Северяне - народ терпеливый, они за годы "перестройки" ко всему адаптировались и на все прогнозы давно ......
01 08 2024, 10:48
Четверо в лодке, не считая....
19 06 2024, 10:23
Проекты и прожекты мурманских городничих
06 05 2024, 14:01
Саамообман
14 10 2024, 11:30
Опыт из первых рук. Мурманск собрал профессионалов со всей страны
12 09 2024, 09:40
Второе дыхание НИУИФ
04 10 2024, 11:43
Коммунальный триллер с элементами детектива
12 07 2024, 13:48
Дорожные ямы во дворах и как с ними бороться
14 05 2024, 12:25
«Работа сложная, но других вариантов нет»
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
09 10 2024, 14:48
Судоходство на мели?
27 06 2024, 17:21
Контрабанда – это наш профиль!
05 04 2024, 08:37
Покушение на губернатора. Ночная хроника
23 10 2024, 13:39
О, спорт! Ты – кэш
18 10 2024, 15:53
Спорт начинается с детства
22 08 2024, 09:30
Планета ДРОЗД встречает друзей
15 10 2024, 17:20
Культурный шок
05 08 2024, 11:23
Бесконечные грани творчества необычной «Табуретки»
22 07 2024, 14:37
«Пикник» для Мончегорска
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
02 10 2024, 16:21
Роскошь быть умным
11 03 2024, 15:35
Паспорт для оленя
21 10 2024, 16:03
«Синергия» открыла колледж цифровых профессий в Мурманске
18 10 2024, 12:01
Мамочки!.. Родить в 15: История из первых уст
16 10 2024, 13:27
Бесплодные риски
26 05 2022, 13:27
Как росли цены в Мурманской области
10 06 2020, 09:57
Круги по воде
10 12 2019, 11:41
Продуктовый мониторинг: Что изменилось за два года?
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
15 07 2024, 16:04
Полуострова сокровищ
18 06 2024, 13:37
Помолиться, потрогать пчёл и поискать оленя
20 02 2024, 11:44
Нынешние тошнотики даже близко не стояли с теми самыми. Нет, как рыбный пирожок он был вкусный, но, как говорится: "не то пальто". Не тошнотики это были.