Рыбная отрасль повернулась лицом к глубокой переработке
Новости | 06 05 2024, 08:37 | СеверПост
Отечественное производство рыбной продукции в России растёт благодаря развитию глубокой переработки уловов и устойчивой добыче, сообщили в Росрыболовстве.
По оперативным данным Росстата, объём производства рыбной продукции за первый квартал (январь - март) 2024 года превысил 1,2 млн тонн, что на 4,2% больше уровня 2023 года.
Рост произошёл за счёт выпуска:
- рыбы приготовленной, консервированной и икры - 189 тыс. тонн (+11,4% к уровню 2023 года);
- филе рыбного мороженого - 88 тыс. тонн (+11%);
- фарша и мяса рыбы мороженых - 43 тыс. тонн (+17,3%);
- ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных мороженных
и приготовленных - 27 тыс. тонн (+7,5%).
- муки и гранул из водных биоресурсов, не пригодных к употреблению в пищу, - 61 тыс. тонн (+15,5%).
При этом снизилось производство рыбы мороженой - на 1,9%, до 755 тыс. тонн.
Таким образом, на фоне положительной динамики вылова в стране наблюдается рост выпуска рыбной продукции глубокой переработки: приготовленной и консервированной рыбы, филе и фарша.
«Развитие этих направлений переработки даёт возможность облегчить процесс приготовления рыбных блюд, а также предложить потребителю уже готовые продукты. Этот тренд способствует популяризации рыбной продукции и повышению спроса в «рыбном» продуктовом сегменте», - отметили в ведомстве.
Напомним, в Мурманской области снежный май.
Читайте также: В Териберке на берег выбросило морскую свинку [видео]
Соцсети: В Кандалакше «пошли» подосиновикиВ Кандалакше открылся грибной сезон. Появились первые «красноголовики». В соцсетях сообщают, что собранных грибов хватило на первую...→
В воскресенье в Мурманской области похолодаетВ воскресенье 14 июня в Мурманской области ожидается облачная с прояснениями погода. Небольшой, местами умеренный дождь. Ветер северо-восточный...→
В Мурманске проблемы старых лестниц решает сварщикВ Мурманске проблему лестниц, требующих ремонта, решают с помощью сварщика. Проход по развалившимся ступеням заваривают, получается дёшево и...→
Соцсети: В центре Мурманска умерла женщинаВ Мурманске на улице Егорова умерла женщина, сообщают в соцсетях. Реанимация приехала, но спасти северянку не смогла. Та скончалась. Всё произошло в...→
Задержавшийся в Сочи самолёт вылетел в МурманскСамолёт авиакомпании «Смартавиа», выполняющий рейс 5N102 Сочи — Мурманск, вылетел на север. В столицу Заполярья лайнер...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Ну, если успеют их снести, конечно. Как показывает практика, ветхие деревяшки чертовски пожароопасны....
При этом Корея и Норвегия относятся к недружественным странам. Деньги не пахнут....
Очередной "не мамонт" решил обмануть казино?...
Любопытно, а прокуратура возбудилась на откровенное мошенничество? ...
Интересно, зачем? В Мурманской обл. профицит э/энергии, раньше хоть финамноргам продавали, а сейчас? Новых масштабных энергопотребителей строить не...
22 04 2026, 16:56
Кто пойдёт буквой «Г»?
04 03 2026, 15:26
Областная Дума проголосовала за своё секвестирование
21 01 2026, 15:55
Чиновники покинули чат?
15 05 2026, 15:45
Северное сияние и растущий спрос: Как Мурманск превращается в рынок для инвестиций в жильё
24 04 2026, 16:37
Экспорт под ключ
20 04 2026, 17:23
Занимайте очередь в суд к «Россетям»
27 05 2026, 17:20
Кто за лифты крайним будет?
24 03 2026, 13:39
«Курсы хождения по воде»
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 04 2026, 11:52
Гонка с мужским характером
06 04 2026, 16:03
Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»
07 05 2026, 15:56
Киношная реальность Мурманска
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
01 06 2026, 17:50
Центр Мурманска: Новая плитка и чистое небо
01 06 2026, 15:03
«Заслужила это звание»: в Апатитах назвали имя лучшего обогатителя года
14 05 2026, 13:43
Дорога в роддом: По воде, небу и земле
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
22 05 2026, 14:00
Сводки с дорожного фронта
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
31 05 2026, 14:51
Самая близкая Арктика
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
