Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Роскачество: Не всякий «кагор» - настоящий кагор

Новости | 19 04 2024, 09:15 | СеверПост

Фото: СеверПост / Олег Сюсюра

Не весь «кагор», который продаётся сейчас на полках российских магазинов, является настоящим - некоторые производители используют производные от этого слова для выпуска других типов вин и алкогольных напитков, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

«Чётко регламентированная законодательством категория «кагоров» сегодня надёжно защищена от подделок. Однако ряд производителей, по данным Роскачества, продолжают использовать производные для слова «кагор» для выпуска других типов вин и алкогольных напитков», - сообщили там.

По словам директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Латышевой, в России по-прежнему производится, например, «Кагорный 36» - сладкий ароматизированный виноградосодержащий напиток.

Не может считаться «кагором» и полусладкое красное вино под торговой маркой «Сокровища Тамани Кагорное», выпускаемое в Краснодарском крае.

При этом, имитируя внешнее оформление кагоров, производители могут использовать изображения церквей, слова «Соборное», «Православное», однако, по её словам, никакое внешнее оформление не гарантирует, что в бутылке кагор, на который рассчитывает покупатель.

В связи с этим эксперты рекомендуют чётко ориентироваться на слово «кагор» и выбирать кагоры отечественного производства. На рынке также представлены вина из Казахстана и Абхазии под такими наименованиями, но чёткое соблюдение технологии креплёных кагоров, закреплённой в законе, гарантирует только производство в России.

«Производство кагора - сложный и затратный процесс, который под силу далеко не всем производителям и требует от виноделов высокого мастерства. Сок винограда красных сортов перед брожением нагревают вместе с мезгой – кожицей и косточками винограда, а после начала брожения вино крепят спиртом. Лучшие кагоры отличает сложный, богатый букет с оттенками чернослива, инжира, изюма, сладкой подсушенной вишни и бархатистый вкус с продолжением тонов засахаренных фруктов и тёмного шоколада», - добавили в Роскачестве.

Там также назвали «лучший кагор в категории «до 500 рублей на полке» - им стало российское креплёное (ликёрное) вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» десертное красное «Кагор 32» от «Кубань Вино» (2021 года).

Напомним, 5 мая православные россияне отметят Пасху. По традиции, на праздничном столе должно стоять «церковное вино» - кагор.


Читайте также: В Мурманске чествовали лучших экспортеров

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.
Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.







В Мурманской области ожидается магнитная буря
24 июля с 06.00 до 15.00 в Мурманской области может разыграться магнитная буря. Сила бури составит 4-5 баллов. Лаборатория Солнечной астрономии и...
Из Петербурга в Ловозерье ездят прыгать на «тарзанке» [видео]
Жители Петербурга отправились в Ловозерские тундры, чтобы прыгнуть на «тарзанке» Say A-A-A! «Объект красив и высок. Места...
Россия поднялась на 45-е место в рейтинге «сильных» паспортов
Россия поднялась на 45-е место в Индексе паспортов мира, который создаёт компания Henley & Partners. Сейчас россиянам доступны путешествия в 116...
Под Апатитами сгорел комбайн
23 июля в 17.10 на дороге к посёлку Щучье в Апатитах загорелся комбайн «КСК-600». На место происшествия отправился дежурный караул 31...
Вдоль дороги в Североморск достроят тротуары
На автоподъезде к Североморску достроят тротуары. Работы будут вестись на участке с км 1+745 по км 4+341. Все работы должны быть завершены до 1...




ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


Александр Крупка: Общежитие могут оставить только для малоимущих студентов

Какой абсурд... Многоимущие студенты тоже претендуют на места в общагах?...


Галина Лабус: В Мурманской области к бывшему министру транспорта нагрянули силовики

Пусть ребята из ФСБ сходят к действующему министру......


Давид Арабули: Чибис о попытке теракта на «Кузнецове»: Угроз хватает

Что за дичь?? На кой чёрт полумертвый корабль мог понадобиться...


микола: Через 60 лет в Заполярье климат будет как в Крыму

...только вот как это проверить?, нам и тем великим исследователям?...


микола: В Оленегорске пешеход врезался в автомобиль [видео]

...наказание водителям не предоставившим преимущество пешеходу на обозначенном переходе, нужно приравнивать к особо тяжким нарушениям, как пересечение двойной сплошной с выездом на встречу, тут жизнь...




Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
[email protected]
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus