Учёные: Васаби феноменально улучшает память

Новости | 07 12 2023, 09:34 | СеверПост

Фото: РИА Новости / Владимир Астапкович

Любители традиционной японской кухни особенно ценят суши — блюдо из риса с уксусной приправой и различными морепродуктами с использованием сушёных водорослей. Неотъемлемой приправой для суши и их вариации — роллов — считают васаби.

Это перетёртый корень особого вида «японского хрена». Считается, что настоящий васаби убивает микробов в сырой рыбе. Правда, зачастую под видом васаби продают подкрашенную смесь горчицы и хрена. Но истинный корень васаби — это настоящий суперпродукт.

Уже давно известно о его свойствах обеззараживать, противостоять опухолям и воспалительным процессам в организме. Но и это еще не все. Недавно исследователи японского Университета Тохоку выяснили, что пряность может значительно улучшить как краткосрочную, так и долговременную память, пишет Доктор Питер.ру.

Психолог о влиянии кино на детскую психику

06 12 2023

Выводы учёные сделали после анализа когнитивных функций участников эксперимента, которым добавляли к пище васаби в течение 12 недель. «Улучшение было действительно существенным», — рассказал CBS News автор исследования Руи Ноучи. — Особенно эффект заметен у пациентов в пожилом возрасте. Мы сами были удивлены, увидев настолько резкие изменения».

«Рабочая и эпизодическая память у принимавших васаби улучшилась в среднем на 18% по сравнению с группой плацебо, принимавшей «пустышки», — сказал ученый. — Возможно, это связано с тем, что васаби снижает уровень воспаления в гиппокампе — части мозга, которая отвечает именно за память».

Напомним, на Северном бассейне выловили 444 тысяч тонн рыбы.

Читайте также: В поликлинике в ЗАТО Заозерск идет ремонт

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Юрист усомнился в законности отказа в выдаче рецепта на лекарство северянке
Диспансеризация является исключительно добровольной процедурой, и отказ в выдаче льготных лекарств по этому основанию вряд ли соответствует...→

Пешеходы призывают разобраться с парковщиками на Володарского
Мурманчане обратилили внимание, что у поликлиники на Володарского, 2/12 водители систематически нарушают правило парковки. Более того, по их словам,...→

В Снежногорске организовали склад снега прямо на дороге
В Снежногорске на проезжей части свалили груду снега. На это обратили внимание местные жители. «Так у нас в Снежногорске складируется снег....→

Жителя Ковдора оштрафовали на 30 тысяч за лайки под видео в Сети
Пенсионер из Украины, проживающий в Ковдоре, получил штраф в 30 тысяч за лайки под роликом, опубликованном в социальной сети. В видео, размещённом...→

Для поездки в Териберку и обратно сформированы колонны
По информации ГОКУ «Мурманскавтодор», 9 февраля 2026 года будут сформированы колонны для организованной проводки транспорта. Они...→