Учёные: Васаби феноменально улучшает память

Новости | 07 12 2023, 09:34 | СеверПост

Фото: РИА Новости / Владимир Астапкович

Любители традиционной японской кухни особенно ценят суши — блюдо из риса с уксусной приправой и различными морепродуктами с использованием сушёных водорослей. Неотъемлемой приправой для суши и их вариации — роллов — считают васаби.

Это перетёртый корень особого вида «японского хрена». Считается, что настоящий васаби убивает микробов в сырой рыбе. Правда, зачастую под видом васаби продают подкрашенную смесь горчицы и хрена. Но истинный корень васаби — это настоящий суперпродукт.

Уже давно известно о его свойствах обеззараживать, противостоять опухолям и воспалительным процессам в организме. Но и это еще не все. Недавно исследователи японского Университета Тохоку выяснили, что пряность может значительно улучшить как краткосрочную, так и долговременную память, пишет Доктор Питер.ру.

Психолог о влиянии кино на детскую психику

06 12 2023

Выводы учёные сделали после анализа когнитивных функций участников эксперимента, которым добавляли к пище васаби в течение 12 недель. «Улучшение было действительно существенным», — рассказал CBS News автор исследования Руи Ноучи. — Особенно эффект заметен у пациентов в пожилом возрасте. Мы сами были удивлены, увидев настолько резкие изменения».

«Рабочая и эпизодическая память у принимавших васаби улучшилась в среднем на 18% по сравнению с группой плацебо, принимавшей «пустышки», — сказал ученый. — Возможно, это связано с тем, что васаби снижает уровень воспаления в гиппокампе — части мозга, которая отвечает именно за память».

Напомним, на Северном бассейне выловили 444 тысяч тонн рыбы.

Читайте также: В поликлинике в ЗАТО Заозерск идет ремонт

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Минздрав установил минимальные баллы по ЕГЭ для поступления в медвузы
Минздрав РФ установил минимальные баллы ЕГЭ (Единого государственного экзамена) для поступления в медицинские вузы в 2026 году. Для поступления в...→

В Североморске вырубят 61 дерево
В Североморске на территории рябиновой аллеи на улице Сафонова выявлено 19 сухих и 42 аварийно-опасных дерева, которые необходимо...→

Школу в Мурманске переведут на «дистанционку»
В Мурманске школа №45 переводится на дистанционный режим обучения в пятницу, 6 февраля. Об этом сообщил глава города Иван...→

Непогода продолжит влиять на цены в такси
Депутаты Госдумы отклонили инициативу о запрете повышать цены на поездки в такси в непогоду. Парламентарии считают, что в снегопады, морозы,...→

Известен список проблемных адресов в Мурманске по итогам аварии с ЛЭП
В Мурманске в список наиболее проблемных адресов по итогам аварийной ситуации на линиях «Россетей» вошли часть домов по...→