Учёные: Васаби феноменально улучшает память

Новости | 07 12 2023, 09:34 | СеверПост

Фото: РИА Новости / Владимир Астапкович

Любители традиционной японской кухни особенно ценят суши — блюдо из риса с уксусной приправой и различными морепродуктами с использованием сушёных водорослей. Неотъемлемой приправой для суши и их вариации — роллов — считают васаби.

Это перетёртый корень особого вида «японского хрена». Считается, что настоящий васаби убивает микробов в сырой рыбе. Правда, зачастую под видом васаби продают подкрашенную смесь горчицы и хрена. Но истинный корень васаби — это настоящий суперпродукт.

Уже давно известно о его свойствах обеззараживать, противостоять опухолям и воспалительным процессам в организме. Но и это еще не все. Недавно исследователи японского Университета Тохоку выяснили, что пряность может значительно улучшить как краткосрочную, так и долговременную память, пишет Доктор Питер.ру.

Психолог о влиянии кино на детскую психику

06 12 2023

Выводы учёные сделали после анализа когнитивных функций участников эксперимента, которым добавляли к пище васаби в течение 12 недель. «Улучшение было действительно существенным», — рассказал CBS News автор исследования Руи Ноучи. — Особенно эффект заметен у пациентов в пожилом возрасте. Мы сами были удивлены, увидев настолько резкие изменения».

«Рабочая и эпизодическая память у принимавших васаби улучшилась в среднем на 18% по сравнению с группой плацебо, принимавшей «пустышки», — сказал ученый. — Возможно, это связано с тем, что васаби снижает уровень воспаления в гиппокампе — части мозга, которая отвечает именно за память».

Напомним, на Северном бассейне выловили 444 тысяч тонн рыбы.

Читайте также: В поликлинике в ЗАТО Заозерск идет ремонт

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Оленегорске ограничат движение в день открытия городской ёлки
Подготовка и проведение церемонии зажжения огней на главной городской новогодней ели перенесены на 22 ноября 2025 года, сообщает заполярный...→

Крупного мошенника перевели из колонии в Мурмашах в тюрьму
Мурманская прокуратура по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях участвовала в рассмотрении Кольским судом Мурманской области...→

Возможность продать дом побудила мурманчанина рассчитаться с кредиторами
В отделении судебных приставов Ленинского округа Мурманска на исполнении находилось сводное исполнительное производство о взыскании с жителя города...→

Минстрой североморцам: Своими силами капремонты не делаются
Жительница Североморска пожаловалась, что её дом давно требует капитального ремонта: за 51 год с момента постройки этого не случилось ни...→

Начинающие мурманские литераторы поехали по области
Цикл творческих встреч с начинающими литераторами стартовал в городах Мурманской области. Проект реализуется членами областного литературного...→