Региональный Роспотребнадзор назвал топ-5 богатых кальцием продуктов

В Роспотребнадзоре по Мурманской области назвали топ-5 продуктов, богатых кальцием.

В этот список попали твердые и другие сыры. Лидер по количеству кальция среди всей молочной продукции – сыр пармезан. В 100 г продукта содержится 1300 мг кальция, больше суточной нормы. При этом в нем очень много белка (38 г на 100 г продукта) и 0,95 мкг витамина D.

В других сырах тоже содержится немало кальция и важных для его усвоения веществ. Например, в 100 г российского, голландского, пошехонского, швейцарского сыров содержится 1000 мг кальция, 24-26 г белка и 0,8-1 мкг витамина D.

Абсолютный лидер по количеству кальция среди растительных источников - кунжут. В 100 г этих маленьких семечек содержится 780 мг кальция и 17,7 г белка. Чаще всего его добавляют в выпечку или салаты в небольшом количестве.

Третье место заняли сардины атлантические. Консервированные сардины употребляются вместе с костями, поэтому в них много кальция: 380 мг на 100 г продукта. Также в них содержится 24,6 г белка и 6,8 мкг витамина D (68% от дневной нормы). И хотя кальция в сардинах намного меньше, чем в том же кунжуте, за счет витамина D он будет усваиваться лучше.

Больше всего кальция содержится в соевых бобах – 240 мг на 100 г, в фасоли и нуте – 194 мг. Кроме того, бобовые – отличный источник растительного белка, который диетологи рекомендуют включать в сбалансированный рацион наряду с животным белком. Фасоль и бобы также содержат железо, цинк, калий. 

На пятом месте - молоко и кисломолочные продукты. «Принято считать, что именно они – основные источники кальция. На самом деле, в 100 г молока содержится 120 мг кальция и 3,3 г белка. В 100 г творога и кефира также содержится 120 мг кальция, в сметане – 80 мг. Зато кальций из молока хорошо усваивается благодаря лактозе, а белок обладает самым высоким коэффициентом усвоения из возможных – 1», - отметили в Управлении.

МВД получит доступ к данным о попытках перевода денег

21 10 2023

Специалисты отметили, что взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день. 

Напомним, экс-заммэру Североморска и одному из основателей местной «Юнармии» Эдуарду Миронову собрали деньги на адвоката.