Директор ботанического сада в Кировске рассказал, какие грибы собирать нельзя

Новости | 11 08 2023, 12:15 | СеверПост

Фото: ВКонтакте / Евгений Боровичёв

О том, какие грибы нельзя собирать, СеверПост рассказал директор Полярно-альпийского ботанического сада-института им. Н.А. Аврорина, кандидат биологических наук Евгений Боровичёв.

«Обязательно надо помнить, что грибы являются активными осмотрофами и поглощают из окружающей среды (почвы или воздуха) не только полезные питательные вещества, но и минеральные удобрения, тяжелые металлы, радионуклиды и тому подобное.

Поэтому не стоит собирать грибы в городах, вдоль оживленных автомобильных дорог, около сельскохозяйственных полей, вблизи свалок, в зоне распространения выбросов медно-никелевых производств. Все вредные вещества, попадающие из этих мест в воду, почву и воздух в итоге окажутся в плодовом теле гриба», - пояснил учёный.

Также он указал, что не нужно собирать незнакомые виды грибов.

«Наконец, плодовые тела грибов, особенно старые и крупные, часто подвергаются поражению насекомыми и микроскопическими плесневыми грибами. Личинки грибных мух и комаров не ядовиты, но их присутствие в пище может быть неприятно, да и к тому же в их ходах могут поселяться различные бактерии. Но особенно опасны плесневые грибы, которые часто развиваются на плодовых телах гриба и продуцируют различные микотоксины. Не собирайте старые, червивые или заплесневевшие грибы», продолжил эксперт.

«Смотреть на ветки, с какой стороны растёт мох, в нашем лесу не работает»

10 08 2023

Кроме того, директор ботанического сада рекомендовал и тару под грибы. Собирать грибы лучше по классике: в корзинки, а не в пакеты, в которых плодовые тела быстро «задыхаются» и поражаются токсичными анаэробными бактериями. А ещё через щели в корзине высыпаются споры собранных грибов.

Напомним, ранее появились рекомендации, как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать.

Читайте также: Чрезвычайный класс пожарной опасности в Мурманской области

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Снят арест с шедшего из Мурманска танкера
Суд Марселя снял арест с танкера Deyna, который шёл из Мурманска в Китай через Средиземное море. 15 апреля владельцу танкера был назначен штраф за...→

В Арктике суда простаивают 26 часов из-за подводного осмотра
На апрель 2026 года совокупное время простоя судна из-за процедур, которые связаны с подводным досмотром, в Арктике достигает 26,5 часов. И это не...→

Самолёты Северного флота не дают норвежским коллегам отдыхать
С начала 2026 года лётчики норвежских ВВС 19 раз поднимались в воздух по тревоге для сопровождения российских самолётов. Дежурные истребители F-35А,...→

Первый весенний выкат пианино пройдёт в Мурманске 18 апреля
Первый весенний фортепьянный концерт пройдёт в Мурманске 18 апреля. Он состоится на площадке у «Родины». О первом весеннем...→

В Ковдорском районе ребёнок провалился под лёд
В Ковдорском районе 16 апреля ребёнок провалился под лёд. Рядом оказались подростки, которые не растерялись и помогли своему товарищу выбраться на...→