Прибрежники не хотят возить в Мурманск головы

Закон в части обработки рыбы на судах при осуществлении прибрежного промысла, подписанный президентом, нуждается в подзаконном акте. Росрыболовство готовит проект об утверждении видов продукции, которая допускается для обработки на судах.

Рыбаки Мурмана предложили включить в этот список молоки и печень.

Потрошить можно, но вопросы «с головами возить или без» и «куда девать головы» по-прежнему стоят остро. Большинство местных фабрик не имеют возможности их перерабатывать.

Рентабельности в производстве муки нет – мукомольное оборудование не готовы устанавливать – затратно, да и вряд ли окупится, предприятия в целом не строят для того, чтобы перерабатывать отходы.

«Во что выльется эта головная боль? Из белой рыбы муку не делают, делают из лососёвых, она имеет рынки сбыта», - комментирует глава Ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.

Для изготовления кормов для аквакультуры белая рыба также не подходит, по его словам.

В свою очередь, глава Союза рыбопромышленников Севера Владимир Григорьев пояснил: «Возить головы – экономически нецелесообразно. Предложение руководителя Росрыболовства привозить их и перерабатывать на муку непродуктивно с технологической точки зрения, так как протеина в них нет. Головы – это пятая часть веса рыбы. т. е. пятой частью всех грузов мы будем занимать отходами? Если маленькие суда буду возить эту рыбу, им нужно разделять трюм на две части, потому что нельзя отходы (а головы – это отходы) и пищевую продукцию хранить вместе».

Он констатировал, что и спроса на рыбьи головы пока тоже нет, сообщили в Союзе рыбопромышленников Севера.

Сказка о «золотой» рыбке

16 06 2021

«Позиция рыбаков и переработчиков в этом вопросе должна быть выражена и передана губернатору: возить головы на берег ни экономически, ни технологически невозможно. Если мы хотим сохранить и преумножить количество прибрежников, нам нужно сделать всё, чтобы они спокойно могли работать», - резюмировал Владимир Григорьев.

Впереди заявочная компания, но с чем в неё войдут прибрежники, пока неясно.

Напомним, названы профессии с самыми высокими зарплатами в Заполярье.