Новый арктический резидент из Североморска займется национальной выпечкой

Новый резидент Арктической зоны РФ, индивидуальный предприниматель Юлия Дворниченко, откроет в Североморске пекарню, которая будет выпускать мучные и кондитерские изделия по уникальным рецептам национальных кухонь.

При этом там будут использоваться только натуральные ингредиенты без искусственных добавок. Ежемесячно пекарня будет выпускать 7 500 кг продукции.

Проект стоимостью 3,5 миллиона рублей будет реализован по соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики. Уже осенью 2021 года инвестор планирует запустить производство. 

С местом размещения пекарни Юлия Дворниченко уже определились – в жилом районе неподалеку от Дома культуры «Строитель».

По словам Дворниченко, сырьё будет закупаться у мурманских дистрибьюторов. Это будет гарантировать бесперебойную поставку свежих и качественных ингредиентов. 

В ассортименте, помимо выпечки традиционной русской и европейской кухонь, будут представлены татарские, башкирские и осетинские мучные изделия, а также национальные блюда Казахстана, Узбекистана и эксклюзивная выпечка.

Рецептуру инициатор проекта планирует получать также в ходе обучения кондитеров и поваров на специализированных курсах повышения квалификации и профессионального мастерства. 

В Арктику закачают ещё 15 млрд

05 04 2021

«На начальном этапе работы планируем приглашать опытных технологов для контроля качества и подготовки специалистов - кондитеров, поваров. В дальнейшем приоритет будет отдан становлению собственных мастеров и формированию коллектива профессионалов за счет создания восьми новых рабочих мест для жителей Североморска», - поделилась Юлия Дворниченко. 

Напомним, председатель правления ПАО «НОВАТЭК» Леонид Михельсон на встрече с губернатором Андреем Чибисом заявил, что вырастет   число компаний-подрядчиков проекта в Белокаменке, которые станут резидентами ТОР «Столица Арктики».