Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты
Новости | 31 12 2020, 18:29 | СеверПост
Роспотребнадзор напомнил, что что при неправильном хранении салаты могут стать причиной тяжёлого пищевого отравления. Срок годности блюда зависит от рецепта.
«Одним из главных блюд на новогоднем столе часто бывает салат... Роспотребнадзор напоминает, что любой салат – это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления», - говорится в сообщении на сайте ведомства.
Там отметили, что срок годности салата будет зависеть от рецепта, так как в блюде обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения.
Кроме того, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, что ускоряет процессы размножения микробов, поэтому салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, их рекомендуется хранить в холодильнике.
«Салаты из сырых овощей или фруктов могут храниться 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12). Салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12)», - говорится в сообщении.
«Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц хранятся после заправки только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов», - уточняют в Роспотребнадзоре.
Добавляется, что безопаснее всего заправлять салаты перед подачей, и не оставлять их стоять всю ночь на новогоднем столе.
Напомним, стоимость новогоднего стола жителей Мурманской области такая же, как в Москве.
Читайте также: Врач: Как не спиться в Новый год
Роспотребнадзор назвал число заболевших ОРВИ в ЗаполярьеС 20 по 26 апреля на территории Мурманской области зарегистрировано 4492 случая заболеваний ОРВИ и гриппом. Об этом сообщило Управление...→
Мэрия Мурманска заплатит 300 тысяч за участие в спецоперацииМэрия Мурманска заплатит 300 тысяч рублей за заключение контракта на прохождение военной службы в зоне спецоперации. Постановление об установлении...→
ВТБ рассчитывает на смягчение риторики ЦБ по ставкеБанк ВТБ рассчитывает на постепенное смягчение денежно-кредитной политики в течение года. Об этом журналистам сообщил первый зампред ВТБ Дмитрий...→
Мурманчан кошмарит свора собакНа улице Книповича в Мурманске прохожие заметили большую стаю крупных собак, которые дефилируют по центру и пугают прохожих. Об этом сообщается...→
В центре столицы Арктики рушится жилой домВ заполярной столице на улице Дзержинского разрушается дом № 8. Жильцы многоэтажки неоднократно обращали внимание местных властей на...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Любопытно, а прокуратура возбудилась на откровенное мошенничество? ...
Интересно, зачем? В Мурманской обл. профицит э/энергии, раньше хоть финамноргам продавали, а сейчас? Новых масштабных энергопотребителей строить не...
Вполне логично. Если не говорить о преступлениях, то их как-бы и нет. ...
Хмм... Не разрешали, но и не препятствовали....
А через 11 месяцев эти шины куда? Как по программе ОСВВ отвезут обратно, где их подобрали?...
22 04 2026, 16:56
Кто пойдёт буквой «Г»?
04 03 2026, 15:26
Областная Дума проголосовала за своё секвестирование
21 01 2026, 15:55
Чиновники покинули чат?
24 04 2026, 16:37
Экспорт под ключ
20 04 2026, 17:23
Занимайте очередь в суд к «Россетям»
07 04 2026, 14:51
В погоне за крупной рыбой
24 03 2026, 13:39
«Курсы хождения по воде»
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 04 2026, 11:52
Гонка с мужским характером
06 04 2026, 16:03
Подарок от ФосАгро: Тур «Большой Вудъявр»
01 04 2026, 17:02
Весне дорогу – на лыжню!
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
16 10 2025, 16:19
Туалетный сбор
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
27 04 2026, 10:55
Арктик Фест — фабрика будущих инженеров и изобретателей
19 04 2026, 11:40
Лучше, чем Арбат
15 04 2026, 14:45
Экологический курс Кольской АЭС
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
04 10 2025, 08:55
От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
