Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты

Новости | 31 12 2020, 18:29 | СеверПост

Роспотребнадзор напомнил, что что при неправильном хранении салаты могут стать причиной тяжёлого пищевого отравления. Срок годности блюда зависит от рецепта.

«Одним из главных блюд на новогоднем столе часто бывает салат... Роспотребнадзор напоминает, что любой салат – это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления», - говорится в сообщении на сайте ведомства.

Там отметили, что срок годности салата будет зависеть от рецепта, так как в блюде обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения.

Кроме того, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, что ускоряет процессы размножения микробов, поэтому салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, их рекомендуется хранить в холодильнике.

«Салаты из сырых овощей или фруктов могут храниться 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12). Салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12)», - говорится в сообщении.

Роскачество о выборе продуктов для новогоднего «оливье»

27 12 2018

«Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц хранятся после заправки только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов», - уточняют в Роспотребнадзоре.

Добавляется, что безопаснее всего заправлять салаты перед подачей, и не оставлять их стоять всю ночь на новогоднем столе.

Напомним, стоимость новогоднего стола жителей Мурманской области такая же, как в Москве.

Читайте также: Врач: Как не спиться в Новый год

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Соцсети: В центре Мурманска умерла женщина
В Мурманске на улице Егорова умерла женщина, сообщают в соцсетях. Реанимация приехала, но спасти северянку не смогла. Та скончалась. Всё произошло в...→

Задержавшийся в Сочи самолёт вылетел в Мурманск
Самолёт авиакомпании «Смартавиа», выполняющий рейс 5N102 Сочи — Мурманск, вылетел на север. В столицу Заполярья лайнер...→

Первый в мире тоннель для судов хотят построить в Норвегии
Норвегия заложила в бюджет страны расходы на строительство первого в мире тоннеля для морских судов в норвежском Стаде. На эти цели планируется...→

Полярный день наступил на всей территории Мурманской области
На всей территории Мурманской области наступил полярный день. Солнце не заходит и в самой южной точке Заполярья — селе Тетрино. Завершится...→

Через месяц в Умбе пройдёт поморская регата
Традиционный спортивный праздник «Поморская гребная регата — 2026» пройдёт в Умбе 11 июля 2026 года. Это мероприятие объединяет...→

ЧИТАЕМОЕ

Запутавшегося в сетях у Мурмана горбатого кита спасли и назвали Петром

1804

Соцсети: В центре Мурманска умерла женщина

1674

В аэропорту Мурманска на шесть часов задерживаются два рейса

1497

Врачи мурманского клинического центра получили звание заслуженных

1392

Появились подробности спасения кита у Мурманского берега

1386

Мурманский юрист – о справедливости компенсации за незаконные действия властей

1359

Магнитная буря ожидается в Заполярье

1352

Поезд Севастополь - Мурманск задерживается из-за удара дроном по другому составу

3982

Суд аннулировал лицензию мурманской «управляшки»

3072

Уступать или не уступать? Минтранс о правах пассажиров верхних полок

2967

Названа самая популярная ошибка на экзамене по математике

2678

Глава минздрава: Онкологический диспансер нужно завершить в этом году

2589

На полуостров Рыбачий временно не проехать

2499

Мурашко оценил качественные изменения заполярного здравоохранения

2453

Дорога в роддом: По воде, небу и земле

18850

Северное сияние и растущий спрос: Как Мурманск превращается в рынок для инвестиций в жильё

16321

В Мурманске снесут ещё шесть домов

14106

Сводки с дорожного фронта

11550

«Хорошая заруба, Лёня!»: Хоккейный сезон завершили соревнования в Кировске

10298

Кто за лифты крайним будет?

9673

«Заслужила это звание»: в Апатитах назвали имя лучшего обогатителя года

9551

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: В Мурманске снесут ещё шесть домов

Ну, если успеют их снести, конечно. Как показывает практика, ветхие деревяшки чертовски пожароопасны....

.¯\_(ツ)_/¯.: Больше половины рыбного экспорта России идёт в Китай

При этом Корея и Норвегия относятся к недружественным странам. Деньги не пахнут....

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманчанин пострадал от действий «валютчиков» у «Волны»

Очередной "не мамонт" решил обмануть казино?...

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманская «управляшка» обманом завладела многоквартирным домом

Любопытно, а прокуратура возбудилась на откровенное мошенничество? ...

.¯\_(ツ)_/¯.: Названа стоимость возведения Кольской АЭС-2

Интересно, зачем? В Мурманской обл. профицит э/энергии, раньше хоть финамноргам продавали, а сейчас? Новых масштабных энергопотребителей строить не...

14.06.2026 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

14.06.2026 Мурманск и Мурманская область