Минпромторг рекомендует открыть фуд-корты в ТРЦ

Вместо закрытия фуд-кортов в торговых центрах Минпромторг предложил региональным властям внедрить особый регламент их работы. Цель регламента — сократить количество посетителей и избежать очередей при оплате заказов и выдаче еды.

Посетителей фуд-кортов предлагается обслуживать за столиками, а заказы принимать через электронное меню или с помощью сотрудников общепита. Доставка до столика - «силами представителей арендатора или третьего лица», оплата - безналичным способом.

Расстояние между сидящими за разными столиками посетителями должно быть не меньше 1,5 м. На каждого посетителя фуд-корта должно приходиться не менее 4 кв. м. Если людей в ресторанный дворик придёт больше, нужно ограничивать вход.

В Заполярье откроются торговые центры и кафе

13 08 2020

Также необходимо обеспечить подачу свежего воздуха, установить диспенсеры с обеззараживающими средствами для рук и обеспечить обработку столов и подносов антисептиками после каждого посетителя.

Рекомендации разработаны ведомством для регионов, которые рассматривают в качестве меры ограничения закрытие ресторанных двориков, пояснил РБК замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов.

Сейчас фуд-корты не работают в восьми регионах, в том числе, в Мурманской области, а бизнес в остальных считает, что любые ограничения лучше закрытия.

Напомним, Минздрав прогнозирует увеличение смертности не из-за коронавируса.