Роскачество рассказало о выборе молока

Роскачество исследовало самое популярное в России молоко — жирностью 3,2% и выше, и подготовило рекомендации, на что нужно обратить внимание, чтобы выбрать хорошее молоко.

«Если хотите выпить молоко в ближайшие дни, покупайте пастеризованное. Планируете везти его на дачу? Тогда остановите выбор на ультрапастеризованном и стерилизованном», – говорится в сообщении Роскачества.

«Первое место по степени полезности у пастеризованного молока. А если выбирать между ультрапастеризованным и стерилизованным, я бы все же отдала предпочтение ультрапастеризованному, потому что его обрабатывают при высокой температуре, но в течение очень короткой выдержки (экспозиции). В результате за эти 3–5 секунд не успевают разрушиться некоторые минеральные компоненты и биологически активные комплексы», – приводятся слова руководителя группы стандартизации Молочного союза России Ларисы Абдуллаевой.

Упаковка молока должна быть без повреждений и желательно непрозрачной, отмечают эксперты. Эксперты подчеркивают, что в случае с молоком не стоит экономить на безопасности.

Специалисты рекомендуют обращать внимание на то, чтобы на этикетке молока была надпись «ГОСТ 31450» – это первый признак качественного продукта.

Читайте также на СеверПост:  На Мурмане выловили больше трески, но меньше пикши