Главное
за день

Клиент под прикрытием


Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».

Чайхана «Сумах»: небрежность как стиль

Клиент под прикрытием | 22 10 2016, 13:45 | СеверПост

Европейская кухня является самой востребованной у большинства потребителей, но, согласитесь, иногда хочется чего-то особенного. Например, почувствовать себя в набережном ресторане на летнем курорте и скушать настоящий шашлык на мангале… Восточная кухня есть и в Мурманске, а вот какого она уровня, посмотрим на примере чайханы «Сумах».

Продвигаясь по коридору от лифта до входа, я сразу поняла, что меня ждет: яркие цвета, восточные узоры и ковры везде, где только можно. Хотя, надо признаться, мягкие стены вызвали у меня не очень приятные ассоциации.

Я сдала свою верхнюю одежду и стала ожидать администратора, который был занят другими гостями. За эти несколько минут я успела оценить, на кого рассчитано данное заведение – достаточно услышать застольные песни, которые мне знакомы по семейным посиделкам. В выходные посетителям обещают живую музыку – и вот какой она была. В перерывах между вокальными исполнениями включались обычные треки, крутящиеся сейчас по ТВ и радио (честно говоря, лучше бы они и оставались: сам вокал претензий не вызывает, но вот репертуар…) Меня провели по главному залу, но музыка так громко кричала, что, заметив мое скорчившиеся лицо, администратор сразу предложила зал «потише».

Этим залом оказалась посадочная площадка, размещенная чуть поодаль сцены, с диванами с высокими спинками и узкими седушками (лучше бы было наоборот). На самом деле, площадь заведения впечатляет: несколько просторных посадочных зон, отделенных друг от друга элементами интерьера. Я насчитала 4 обычных и 2 «випки» для больших компаний. Одна из этих зон предназначена для курения кальянов, но есть ли у меня в планах заказать кальян, администратор не спросила. Кстати, сами кальяны удивительно дешевые: от 500 рублей, максимальная стоимость – 1100 р., за добавление градусного алкоголя. Но подавать кальяны в «Сумахе» не умеют: не раскуривают при посетителях, не спрашивают о достаточности раскурки, не меняют угли, не справляются о горькости.

Внешний вид самого меню вызывает желание оторвать до конца отклеившееся название заведения, поэтому я скорее перевернула главную страницу, чтобы этого не видеть. В «Сумахе» представлены несколько кухонь – это европейская, узбекская и азербайджанская, но они никак не выделены. Я выбрала шашлык из баранины на мангале (580 р./170г.), салат «Цезарь» с курицей (раз уж заведение в основном восточной кухни предлагает еще и блюда Европы, то мне захотелось сравнить) и чай «По-восточному».

Если по порядку, то началось все еще с чая. Чайные ложечки оказались из разных наборов. Что ж, бывает, хотя такое отношению к гостю вызывает небольшое раздражение. Не успела я сделать первый глоток восточного чая, как официант приносит мне шашлык с овощами и аджикой. Смотрю на часы – прошло 15 минут с момента принятия заказа. Шашлык из баранины на мангале за 15 минут?! Весьма подозрительно. Пробую – внутри теплый. Как я и предположила – мое мясо было не свежеприготовленным и только что разогретым. Атмосфера курортного ресторана на набережной тут же исчезла. Но на этом проблемы с шашлыком не закончились.

Прошу посмотреть на фотографиях, сколько мяса было подано и сколько из него оказалось салом. Без комментариев.

Теперь о салате. Вариантов приготовления «Цезаря» очень много, несмотря на небольшое количество ингредиентов. В основном все вариации связаны с приготовлением куриного филе: кто-то его просто отваривает, кто-то слегка обжаривает, кто-то даже коптит и так далее. В моем салате курочка оказалась вареной, ну и Бог с ней. Но когда я добралась до теплого майонезного соуса, желание доесть салат отпало вовсе. Классический соус для этого салата легкий и ароматный, именно соус в этом салате является его «фишкой». Спросив у официантки, почему у меня вместо положенного соуса «цезарь» в салате теплый (гадость!) майонез, я услышала, что это традиционный рецепт на анчоусах. Так и есть, чаще всего при приготовлении используются анчоусы и даже основа может майонезной, но не настолько майонезной, простите за каламбур. Из своего блюда я выбрала все листья салата и сухарики и больше есть его не стала.

В итоге мой ужин состоял из нескольких кусочков мяса, которые мне удалось отделить от сала, и какой-то части салата «Цезарь». Как вы понимаете, наесться мне не удалось.

Ко всему прочему, я нашла опечатку в кальянном меню, а под ножку нашего стола была подложена какая-то тряпка.

Если бы меня спросили, каким одним словом я могу описать чайхану «Сумах», я бы ответила: небрежность. Весь вечер меня не покидало ощущение, что все здесь делается в полруки. Небрежное обслуживание, небрежная кухня, небрежный интерьер. 

 










You Are Welcome: обычно и скучно
Мое знакомство с рестораном You Are Welcome началось со звонка, чтобы забронировать столик. Однако по телефону мужской голос заверил, я могу спокойно приходить в ресторан, проблем со столиками у меня не возникнет....
«Coffe LaVita»: хочешь есть — придется подождать
«Coffe LaVita» может похвастаться удобным месторасположением: центр города, рядом остановка общественного транспорта, но за окнами нет суеты проспекта Ленина. Сейчас заведение позиционирует себя как...
«Мега Кружка» - просто плохо
Сколько бы ни говорили о том, что «Кружка» давным-давно всем приелась, каждый из нас время от времени туда заглядывает. Либо по близости нет ничего более подходящего, либо вечер ограничен в бюджете....
NEW! Rock'n'Roll music bar. Аутентичность и концептуальность
Многие считают залогом хорошего отдыха не только вкусную еду, но и возможность разрядиться на танцполе. И большинство заведений предоставляют такую возможность. Но что делать тем, кто не любит современную...
«Шанхай»: последний вздох
Этот ресторан китайской кухни похож на отголосок прошлого: вместе с «Шанхаем» вспоминаются такие покинувшие нас общепиты, как «Нарумоно», «Дрова». Все они не выдержали конкуренции на...






Курсы валют в Мурманске

$
Банк покупка продажа покупка продажа
ОФК Банк 54 59 59 64
СКБ-Банк 55.76 56.49 60.26 61.24
Сбербанк России 55 58 60 64
Связь-Банк 55 59 60 64
Альфа-Банк 56 57 61 62
Росгосстрах Банк 56 57 61 62

Новости


























ВСЕ НОВОСТИ →




Политика

17 04 2017, 10:53

За КПП бушуют страсти


Пока всё внимание приковано к Мурманску, где по чётным дням отправляют «в отставку» Марину Ковтун, а по нечётным Андрея Сысоева, в ЗАТО Александровск развернулась нешуточная борьба за власть. Самое... →

13 04 2017, 11:00

Итоги первой пятилетки


Ровно пять лет назад в пятницу 13-го была приведена к присяге новый губернатор Мурманской области Марина Васильевна Ковтун. За день до этого по представлению тогдашнего президента РФ Дмитрия Медведева... →

29 03 2017, 16:45

Восьмой визит Медведева


Сегодняшний визит Дмитрия Медведева в Мурманскую область по праву можно назвать самым коротким за всю историю. В Заполярье премьер-министр пробыл менее часа: он прилетел в аэропорт «Мурманск»... →


Бизнес

04 04 2017, 13:00

Бизнес «с душком»


Баренцево море богато всяческими деликатесами: крабы, сельдь, мидии и морские ежи. Что-то можно добывать, что-то ловить разрешено не всем. Но сейчас рынок изысканных блюд все больше переходит на восток, а люди... →

02 04 2017, 09:20

Экопроекты «ЕвроХима»


Минприроды России и ЕвроХим в мае 2017 году дадут старт масштабной реконструкции Мамаева кургана в Волгограде. Кульминацией мероприятия станет высадка зеленых насаждений в рамках акции «Аллея России»... →

22 03 2017, 11:30

Пространство для бизнеса


Считаете, что в Мурманской области закончились идеальные возможности для развития бизнеса? Тогда обратите внимание на Кировск. Город у подножия Хибин сегодня выступает с отличным предложением по аренде. В... →


ЖКХ

26 04 2017, 12:00

Как разворовали Никель


Руководить МУП «Жилфонд» в Никеле умудрились назначить Михаила Королева, который отсидел за убийство 9 лет, затем еще одного рецидивиста, а потом и вовсе распродали все имущество за копейки. В итоге... →

25 04 2017, 12:40

Осторожно! Центр осыпается!


Несколько лет не видевшие ремонта фасады «сталинок» в центре Мурманска в этом году стали потенциально опасными. Из стен вместе с весенней капелью посыпались куски штукатурки и кирпичи. Из... →

21 04 2017, 13:58

Превед, Медвед!


— Туалет у нас на улице, а это сральное ведро — его надо выносить каждый день. Больной - не больной, снег, заметено — идешь, по пояс проваливаешься, - это рассказ мурманчанки, живущей в деревяшке с... →


Армия

03 04 2017, 11:00

Зависшие военные


Уволены в запас по полной программе: военнослужащие Северного флота, покинувшие службу до 2005 года остались в запасе Родины, но без запасов жилья. За минувшие почти полтора десятка лет проблему «зависших... →

02 02 2017, 10:45

На Донбассе погиб мурманчанин-доброволец Алексей Четвергов


- На авдеевской промзоне был прорыв, и надо было забрать раненых на «Алмазе-1», они пошли туда. Геройски погиб, они ходили два раза раненых вытаскивали, пошли третий раз и «стопятьдесятвторая»... →

23 02 2016, 07:01

Военнослужащие Севера в лицах


В этот особый для Кольского Заполярья праздник, 23 февраля, редакция СеверПост объявляет фотоакцию «Военнослужащие Севера в лицах». Каждый житель одного из самых милитаризованных регионов в стране... →


Происшествия

15 02 2017, 14:15

Прокуратура проверит детское порно


Прокуратура Апатитов начала проверку по факту распространения в сети интернет порнографических материалов с изображениями несовершеннолетних. По данным надзорного ведомства, в закрытом сообществе... →

05 02 2017, 10:36

«Новик» Алексея Лященко сбежал в неизвестном направлении


Руководство ОАО ПГ «Новик» покинуло арендуемое под офис помещение в городе Пушкино Московской области и исчезло в неизвестном направлении. Из-за этого прокуратура не может опросить никого из... →

26 01 2017, 09:21

Смертельное селфи


Два туриста из Китая попали под колеса внедорожника в Мурманске, когда пытались сделать селфи у памятника. Женщина скончалась в больнице, мужчина в реанимации с множественными переломами. За его жизнь... →


Спорт

18 04 2017, 10:58

«X-Fit в Мурманске соответствует мировому уровню»


В Мурманске побывал известный по всему миру фитнес-инструктор из Австралии Гэвин Аквилина. В столице Заполярья он провел мастер-класс для тренерского состава клуба «X-Fit», который включал в себя... →

09 04 2017, 10:00

70 километров в прямом эфире


Информационное агентство СеверПост провело онлайн-трансляцию супермарафона из Мончегорске. На дистанцию 70 км в воскресенье вышли 96 сильнейших лыжников страны. Андрей Ларьков (Республика Татарстан),... →

18 03 2017, 13:30

Скромная, полярная, наша


В Заполярье дан старт Полярной Олимпиаде. Открытие 83-го Праздника Севера прошло на площади Пять Углов, церемония закрытия состоится через две недели в Долине Уюта. СеверПост собрал анонсы предстоящих... →


Культура

25 10 2016, 10:14

Фильм! Фильм! Фильм!


Мэрия Мурманска отказывается выкладывать в открытый доступ «разрекламированный» на всю страну фильм за 27 миллионов рублей. Все попытки СеверПост призвать чиновников к здравому смыслу и дать... →

30 09 2016, 12:23

Маэстро, музыку!


На сцену ворвались аплодисменты переполненного зала, мурманский зритель предвкушал концерт Симфонического оркестра Мариинского театра под руководством Валерия Гергиева. Музыканты заняли свои... →

17 08 2016, 09:21

Путешествие Алёши


К 100-летнему юбилею Мурманска местный художник и фотограф Александр Клеменьев отправился путешествовать по России вместе с Алёшей, копией того самого Алёши — Защитника русского Заполярья. Что из этого... →


Мнения

10 04 2017, 10:00

Дмитрий Филиппов: Решения принимаю без оглядки на «Евророс»


«Группа депутатов, с которыми мы работали в Совете обратилась ко мне с этим предложением (занять пост мэра — Ред.) и мне понадобилось время, чтобы осмыслить это предложение с учетом уровня... →

09 02 2017, 12:23

Кировский ТОСЭР


Кировск вскоре станет территорией опережающего социально-экономического развития. За необычной аббревиатурой скрываются налоговые льготы для бизнеса, создание сотен новых рабочих мест и федеральная... →

28 01 2017, 13:06

«Мы расцениваем это, как бегство»


Депутат Мурманской областной Думы Лариса Круглова назвала вещи своими именами: отпуска Андрея Сысоева — бегством, ситуацию с уборкой снега — как коллапс исполнительной власти в городе. Также она... →


Общество

27 04 2017, 10:00

Андрей Сысоев онлайн


Глава Мурманска Андрей Сысоев представляет ежегодный отчет о своей работе и деятельности всей администрации областного центра в целом. Нынешняя снежная зима вскрыла многие проблемы в системе управления... →

23 04 2017, 12:50

Эпоха дефицита на Перовской


Родители маленьких мурманчан для того, чтобы попасть к стоматологу ночами дежурят в очереди за номерком. Все в лучших традициях эпохи дефицита — списки, дежурства и политика... →

20 04 2017, 18:01

В среднем пациент жив


Заполярную медицину на части разрывает количество жалоб от пациентов. По словам депутатов областной Думы, количество обращений по поводу здравоохранения превысило даже жалобы на ЖКХ. В то же время министр... →


Аналитика

27 04 2017, 21:52

Отчитались — разошлись


Случайно ли, но отчеты о работе за год у Марины Ковтун и Андрея Сысоева начались в один и тот же день и даже одну и ту же минуту. Первая отчитывалась перед депутатами областной Думы, второй — перед... →

24 04 2017, 11:21

Романсы о финансах


Роман Дурягин — «главный бухгалтер» Мурманской области, человек, у которого счёт идет на миллиарды рублей, а его главная задача — сверстать бюджет так, чтобы хватило на всё и на всех. О том, как на... →

21 03 2017, 11:19

Море — одно, правила — не для всех


С начала 2014 года в центральную часть Баренцева моря из дальневосточных регионов страны направилась флотилия промысловых судов, специализировавшихся на добыче краба–стригуна опилио.... →


Фотобанк

27 01 2017, 09:29

На оленях воевать


Военнослужащие отдельной арктической мотострелковой бригады Северного флота провели плановые занятия по управлению различными видами транспорта коренных народов Севера – оленьими и собачьими... →

15 06 2016, 18:14

Ретро-шоу в Мурманске


Из Мурманска стартовал международный автопробег «Дорогами памяти», приуроченный к 75-летию со дня начала Великой Отечественной войны. За 10 дней участники акции преодолеют почти 3,5 тысячи километров по... →

16 05 2016, 13:59

В районе Колы в реке заметили нерпу


В районе Колы в реке Тулома местные был замечена нерпа. Фотографиями животных в сецсетях поделилиась жительница Мурманска. «Раньше соцсетей не было, поэтому так широко это не освещалось) тюлени сюда... →


За рулем

01 03 2017, 10:04

Госуслуги, которые не работают


Разрекламированные дистанционные Госуслуги, оказываемые на одноименном государственном портале, в Мурманске дают сбой, в частности в ГИБДД. Корреспондент СеверПост сходил в инспекцию и на своем опыте... →

06 02 2017, 10:26

НОВЫЙ Volkswagen Tiguan в Мурманске!


Благодаря эффектному дизайну НОВЫЙ Volkswagen Tiguan не только привлекает внимание, но и производит впечатление. Стильный внешний вид придает автомобилю особый характер, а уникальные инновационные технологии,... →

20 01 2017, 08:55

Можем, но не хотим


- С начала года пытаюсь получить электронный полис ОСАГО, но пока не удается этого сделать, - рассказал СеверПост один из читателей. По его словам, он написал на сайт «Росгосстраха» с просьбой о... →


Интервью

15 01 2017, 17:40

Василий Щербаков | 20 минут с прокурором. Интервью


График прокурора области Василия Анатольевича Щербакова расписан не по часам, а буквально по минутам. Естественно, что за то время, которое прокурор смог выделить на встречу, обо всем не поговоришь, но тем не... →

24 11 2016, 15:42

Генконсул Норвегии | О дружбе и санкциях


На фоне действия санкций и охлаждения отношений на межгосударственном уровне, для северных регионов России и Норвегии укрепление двустороннего сотрудничества остается приоритетной задачей. О санкциях,... →

23 08 2016, 13:51

проф. Войтеховский | Все мурманские геофизики и геологи найдут работу


С учётом небольшого ежегодного выпуска, мурманские студенты-геологи – штучный товар. То же будет и с геофизиками, полагает заполярный учёный. В этом году в МГТУ открыта перспективная специальность. По... →


Клиент под прикрытием

15 04 2017, 16:00

You Are Welcome: обычно и скучно


Мое знакомство с рестораном You Are Welcome началось со звонка, чтобы забронировать столик. Однако по телефону мужской голос заверил, я могу спокойно приходить в ресторан, проблем со столиками у меня не возникнет.... →

08 04 2017, 10:00

«Coffe LaVita»: хочешь есть — придется подождать


«Coffe LaVita» может похвастаться удобным месторасположением: центр города, рядом остановка общественного транспорта, но за окнами нет суеты проспекта Ленина. Сейчас заведение позиционирует себя как... →

21 01 2017, 13:40

«Мега Кружка» - просто плохо


Сколько бы ни говорили о том, что «Кружка» давным-давно всем приелась, каждый из нас время от времени туда заглядывает. Либо по близости нет ничего более подходящего, либо вечер ограничен в бюджете.... →


(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus