Главное
за день

Клиент под прикрытием


Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».

Чайхана «Сумах»: небрежность как стиль

Клиент под прикрытием | 22 10 2016, 13:45 | СеверПост

Европейская кухня является самой востребованной у большинства потребителей, но, согласитесь, иногда хочется чего-то особенного. Например, почувствовать себя в набережном ресторане на летнем курорте и скушать настоящий шашлык на мангале… Восточная кухня есть и в Мурманске, а вот какого она уровня, посмотрим на примере чайханы «Сумах».

Продвигаясь по коридору от лифта до входа, я сразу поняла, что меня ждет: яркие цвета, восточные узоры и ковры везде, где только можно. Хотя, надо признаться, мягкие стены вызвали у меня не очень приятные ассоциации.

Я сдала свою верхнюю одежду и стала ожидать администратора, который был занят другими гостями. За эти несколько минут я успела оценить, на кого рассчитано данное заведение – достаточно услышать застольные песни, которые мне знакомы по семейным посиделкам. В выходные посетителям обещают живую музыку – и вот какой она была. В перерывах между вокальными исполнениями включались обычные треки, крутящиеся сейчас по ТВ и радио (честно говоря, лучше бы они и оставались: сам вокал претензий не вызывает, но вот репертуар…) Меня провели по главному залу, но музыка так громко кричала, что, заметив мое скорчившиеся лицо, администратор сразу предложила зал «потише».

Этим залом оказалась посадочная площадка, размещенная чуть поодаль сцены, с диванами с высокими спинками и узкими седушками (лучше бы было наоборот). На самом деле, площадь заведения впечатляет: несколько просторных посадочных зон, отделенных друг от друга элементами интерьера. Я насчитала 4 обычных и 2 «випки» для больших компаний. Одна из этих зон предназначена для курения кальянов, но есть ли у меня в планах заказать кальян, администратор не спросила. Кстати, сами кальяны удивительно дешевые: от 500 рублей, максимальная стоимость – 1100 р., за добавление градусного алкоголя. Но подавать кальяны в «Сумахе» не умеют: не раскуривают при посетителях, не спрашивают о достаточности раскурки, не меняют угли, не справляются о горькости.

Внешний вид самого меню вызывает желание оторвать до конца отклеившееся название заведения, поэтому я скорее перевернула главную страницу, чтобы этого не видеть. В «Сумахе» представлены несколько кухонь – это европейская, узбекская и азербайджанская, но они никак не выделены. Я выбрала шашлык из баранины на мангале (580 р./170г.), салат «Цезарь» с курицей (раз уж заведение в основном восточной кухни предлагает еще и блюда Европы, то мне захотелось сравнить) и чай «По-восточному».

Если по порядку, то началось все еще с чая. Чайные ложечки оказались из разных наборов. Что ж, бывает, хотя такое отношению к гостю вызывает небольшое раздражение. Не успела я сделать первый глоток восточного чая, как официант приносит мне шашлык с овощами и аджикой. Смотрю на часы – прошло 15 минут с момента принятия заказа. Шашлык из баранины на мангале за 15 минут?! Весьма подозрительно. Пробую – внутри теплый. Как я и предположила – мое мясо было не свежеприготовленным и только что разогретым. Атмосфера курортного ресторана на набережной тут же исчезла. Но на этом проблемы с шашлыком не закончились.

Прошу посмотреть на фотографиях, сколько мяса было подано и сколько из него оказалось салом. Без комментариев.

Теперь о салате. Вариантов приготовления «Цезаря» очень много, несмотря на небольшое количество ингредиентов. В основном все вариации связаны с приготовлением куриного филе: кто-то его просто отваривает, кто-то слегка обжаривает, кто-то даже коптит и так далее. В моем салате курочка оказалась вареной, ну и Бог с ней. Но когда я добралась до теплого майонезного соуса, желание доесть салат отпало вовсе. Классический соус для этого салата легкий и ароматный, именно соус в этом салате является его «фишкой». Спросив у официантки, почему у меня вместо положенного соуса «цезарь» в салате теплый (гадость!) майонез, я услышала, что это традиционный рецепт на анчоусах. Так и есть, чаще всего при приготовлении используются анчоусы и даже основа может майонезной, но не настолько майонезной, простите за каламбур. Из своего блюда я выбрала все листья салата и сухарики и больше есть его не стала.

В итоге мой ужин состоял из нескольких кусочков мяса, которые мне удалось отделить от сала, и какой-то части салата «Цезарь». Как вы понимаете, наесться мне не удалось.

Ко всему прочему, я нашла опечатку в кальянном меню, а под ножку нашего стола была подложена какая-то тряпка.

Если бы меня спросили, каким одним словом я могу описать чайхану «Сумах», я бы ответила: небрежность. Весь вечер меня не покидало ощущение, что все здесь делается в полруки. Небрежное обслуживание, небрежная кухня, небрежный интерьер. 

 










NEW! Rock'n'Roll music bar. Аутентичность и концептуальность
Многие считают залогом хорошего отдыха не только вкусную еду, но и возможность разрядиться на танцполе. И большинство заведений предоставляют такую возможность. Но что делать тем, кто не любит современную...
«Шанхай»: последний вздох
Этот ресторан китайской кухни похож на отголосок прошлого: вместе с «Шанхаем» вспоминаются такие покинувшие нас общепиты, как «Нарумоно», «Дрова». Все они не выдержали конкуренции на...
«Gray Goose»: близнец «Террасы»
Второе лаунж-кафе от ресторанного синдиката открылось через полгода после «Террасы» и еще больше «одомашнило» свой интерьер мягкими диванами с объемными спинками и подлокотниками, увеличенным...
«7НЕБО», высокий уровень?
Что ж, знакомство начинается с попытки забронировать столик по телефону, указанному в группе Вконтакте, своего сайта у заведения нет — это минус. Разговор с девушкой-администратором состоял из постоянных...
Мама на даче: невыполненные обещания
Кафе и рестораны в таких небольших городах, как Мурманск, появляются часто и также быстро исчезают. В январе открылось новое заведение общественного питания «Мама на даче», представившее себя как...




Курсы валют в Мурманске

$
Банк покупка продажа покупка продажа
ОТКРЫТИЕ 64.65 65.75 72.4 73.5
ОФК Банк 56 62 60 66
СКБ-Банк 59.01 59.74 62.76 63.74
Сбербанк России 58 61 62 65
ВТБ 24 58 60 62 64
Связь-Банк 56 61 60 65
Альфа-Банк 58 59 62 63

Новости


























ВСЕ НОВОСТИ →




Политика

13 01 2017, 08:21

«Это все слухи»


Марина Ковтун, комментируя появившуюся в интернете информацию о своей возможной отставке с поста губернатора Мурманской области, назвала ее слухами. - Это все слухи, - сообщила СеверПост глава... →

20 12 2016, 09:41

Выборы мэра Филиппова. Онлайн


СеверПост ведет прямую трансляцию из мурманского городского Совета депутатов, где проходят практически безальтернативные выборы главы муниципального образования. «Единая Россия», у которой в Совете... →

08 12 2016, 10:51

Новая старая честная комиссия


В Мурманске тихо, без лишнего шума и представителей прессы, избрали новое руководство Избирательной областной комиссии. Точнее руководство осталось прежним, а вот состав рядовых членов «молчунов»... →


Бизнес

27 12 2016, 16:39

Как «прокачать» реактор


Сегодня в городе Полярные Зори пройдут общественные слушания. На них будет вынесен вопрос о повышении мощности реакторной установки энергоблока № 3 Кольской на 107% от номинальной. Впереди у атомщиков еще... →

06 12 2016, 14:01

Когда благотворительность на миллиарды


Крупные российские компании оправились от шока и восстановили расходы на корпоративную благотворительность: в прошлом году на нее пришлась такая же доля прибыли, что и в докризисном 2013 году. Этот вывод... →

02 12 2016, 10:39

Голос улиц


Накануне президент в своем послании говорил о наметившемся росте экономики и преодолении кризиса, однако, в Мурманске продолжают закрываться торговые точки, а мелкий бизнес терять клиентов. СеверПост... →


ЖКХ

26 12 2016, 18:48

Саботаж


Спустя две недели после снегопада Мурманск находится в ужасном состоянии. Межквартальные проезды не вычищены, люди сотнями ежедневно попадают в травмпункт из-за гололедицы. Такого в городе не было уже... →

08 09 2016, 10:21

Собрали 600 млн, а нужен миллиард


С начала года Фонд капитального ремонта Мурманской области собрал с населения 579,94 миллиона рублей. Все эти средства попадают на счета «Россельхозбанка», и уже потом деньги перечисляются подрядчикам... →

22 08 2016, 14:36

«Мурмаэнергосбыт» составил рейтинг неплательщиков


Крупнейший в регионе поставщик тепловой энергии «Мурмаэнергосбыт» составил новый рейтинг неплательщиков. Его возглавило ЗАТО Североморск, следом идет Мурманск и несколько муниципалитетов, входящих... →


Армия

23 02 2016, 07:01

Военнослужащие Севера в лицах


В этот особый для Кольского Заполярья праздник, 23 февраля, редакция СеверПост объявляет фотоакцию «Военнослужащие Севера в лицах». Каждый житель одного из самых милитаризованных регионов в стране... →

08 02 2016, 08:15

Синдром «Восточного» в Североморске


В Североморске более 300 строителей военного аэродрома не получают зарплату уже четвертый месяц. Ситуация такая же, как у их коллег на космодроме «Восточный». В компании, которая наняла людей строить... →

28 12 2015, 08:30

III Мировая. Prequel (Начало)


Подходит к концу 2015 год. Мы подводим итоги, обсуждаем планы на будущее. Казалось бы, все как обычно, если бы не одно «но». И у простых людей, и в среде профессиональных журналистов все чаще повторяется... →


Происшествия

12 01 2017, 12:05

Лёд и бабки


Ледовые скульптуры, которые еще 11 января вроде как должны были презентовать мурманчанам, оказались самыми дорогими в России. Стоимость каждой — почти под миллион рублей. Но изучая финансовые документы... →

07 12 2016, 17:05

«Феникс» в огне


Известный любителям музыки в Мурманске караоке-бар «Феникс» спел свою последнюю песню. Сегодня ночью здание, где располагалось это заведение, сгорело дотла. Пожарным не удалось спасти ничего из... →

09 11 2016, 11:27

Где был мэр!?


Спустя 15 часов после ЧП на подстанции в Мурманске, ни мэр города, ни его заместители так и не отреагировали на чрезвычайную ситуацию. Где был мэр в то время, когда не работали светофоры и стояли троллейбусы,... →


Спорт

24 12 2016, 13:02

Где покататься на коньках в Мурманске: адреса и цены


Во время долгих новогодних каникул стоит хоть изредка отвлекаться от праздничного стола и выбираться на улицу. Чтобы поддержать себя в форме и весело провести время с семьей и друзьями , отправляйтесь на... →

17 12 2016, 14:53

Открываем для себя «Салму»


Он открывается самым первым на Кольском полуострове благодаря наличию уникальной системы оснежения и закрывается последним, как правило, в мае. Горнолыжный комплекс «Салма» рядом с городом Полярные... →

27 07 2016, 10:37

Веломарафон по тундре


В Заполярье с каждым годом, а то и месяцем, набирает обороты настоящий велоспорт. Не короткие поездки по городу, не покатушки в окрестностях Мурманска, а реальные веломарафоны длиною около или даже больше 100... →


Культура

25 10 2016, 10:14

Фильм! Фильм! Фильм!


Мэрия Мурманска отказывается выкладывать в открытый доступ «разрекламированный» на всю страну фильм за 27 миллионов рублей. Все попытки СеверПост призвать чиновников к здравому смыслу и дать... →

30 09 2016, 12:23

Маэстро, музыку!


На сцену ворвались аплодисменты переполненного зала, мурманский зритель предвкушал концерт Симфонического оркестра Мариинского театра под руководством Валерия Гергиева. Музыканты заняли свои... →

17 08 2016, 09:21

Путешествие Алёши


К 100-летнему юбилею Мурманска местный художник и фотограф Александр Клеменьев отправился путешествовать по России вместе с Алёшей, копией того самого Алёши — Защитника русского Заполярья. Что из этого... →


Мнения

30 12 2016, 09:38

Татьяна Кусайко: человек и сенатор


В преддверии Нового года в гостях у СеверПост побывала сенатор Татьяна Кусайко. По ее словам, она была неприятно удивлена состоянием мурманских дорог и дворов. Сенатор поделилась своим мнением о назначении... →

21 12 2016, 11:07

Безопасность и еще раз безопасность!


22 декабря страна будет отмечать День энергетика. В преддверии профессионального праздника СеверПост побывал на Кольской АЭС, первой атомной электростанции построенной за Полярным кругом, и побеседовал с... →

19 12 2016, 09:42

Слово спикеру


Сергей Дубовой впервые был избран в Мурманскую областную Думу и сразу же возглавил ее. Насколько уютно чувствует себя бывший офицер и глава ЗАТО Видяево в кресле спикера регионального заксобрания, что... →


Общество

18 01 2017, 11:38

Город, неудобный для жизни людей


Сегодня губернатор Мурманской области встречается с представителями общественного Совета по вопросам ЖКХ. Речь на ней, в том числе, пойдет и о состоянии улиц и тротуаров в наших городах. По заявлениям... →

17 01 2017, 10:46

Год экологии в Мурманской области начался с «Пасвика»


Сегодня для всех, кто работает над сохранением уникальных природных объектов на территории Мурманской области, большой день. Открывается современный визит-центр заповедника «Пасвик», и специально по... →

10 01 2017, 09:03

Больше никаких социальных домов


В 2017 году в Мурманске не построят ни одного социального дома. В федеральном, региональном и муниципальных бюджетах на расселение мурманчан из аварийных и ветхих домов средства не заложены. Строить новое... →


Аналитика

16 01 2017, 08:28

Молчание ягнят


Нет денег на уборку снега — не беда, зато в городском бюджете всегда найдутся средства на пиар чиновников. Мэрия Мурманска потратит 22 млн рублей на «хорошие новости» о себе. Самый жирный кусок... →

14 01 2017, 13:01

Передаем за билетик


Один известный российский паблик обратился к своим читателям сообщить о стоимости проезда в общественном транспорте в их городах. Выяснилось, что цена билета в Мурманске одна из самых высоких в России.... →

11 01 2017, 08:52

Ау, власть!


Пока власти Мурманска по привычке списывают все промахи в работе коммунальных служб на УК и ТСЖ, эксперты однозначно ставят руководству города твердый «неуд». Коммунальный коллапс, начавшийся с... →


Фотобанк

15 06 2016, 18:14

Ретро-шоу в Мурманске


Из Мурманска стартовал международный автопробег «Дорогами памяти», приуроченный к 75-летию со дня начала Великой Отечественной войны. За 10 дней участники акции преодолеют почти 3,5 тысячи километров по... →

16 05 2016, 13:59

В районе Колы в реке заметили нерпу


В районе Колы в реке Тулома местные был замечена нерпа. Фотографиями животных в сецсетях поделилиась жительница Мурманска. «Раньше соцсетей не было, поэтому так широко это не освещалось) тюлени сюда... →

29 04 2016, 16:41

Дикие утки облюбовали озеро в Мурманске


Дикие утки облюбовали озеро в Мурманске. Как сообщается в соцсетях, хоть на Питьевом озере ещё не расстаял лёд, но утки уже начали там плавать.«Им мало места из-за льда», - отмечаеся в сообщении.... →


За рулем

25 11 2016, 13:21

Осторожно, цены повышаются!


Стоимость проезда по городу вырастет до 28 рублей, междугородние билеты подорожают на 50-100. Это подарок жителям Мурманской области от транспортников, в первую очередь от «Электротранспорта», который... →

22 11 2016, 18:15

«День жестянщика» в Заполярье


22 ноября войдет в историю Мурманской области по числу ДТП. Из-за гололедицы только на одном участке дороги в районе улице Гвардейской пострадало 4 машины. Автомобилисты сравнивают заснеженные мурманские... →

08 07 2016, 13:50

Новая дорога смерти


Восточно-объездная дорога или по-народному «ленинградка», не успев стать достроенной, уже обрела дурную славу. Серьезные ДТП со смертельным исходом чуть ли не каждую неделю случаются на ремонтируемых... →


Интервью

15 01 2017, 17:40

Василий Щербаков | 20 минут с прокурором. Интервью


График прокурора области Василия Анатольевича Щербакова расписан не по часам, а буквально по минутам. Естественно, что за то время, которое прокурор смог выделить на встречу, обо всем не поговоришь, но тем не... →

24 11 2016, 15:42

Генконсул Норвегии | О дружбе и санкциях


На фоне действия санкций и охлаждения отношений на межгосударственном уровне, для северных регионов России и Норвегии укрепление двустороннего сотрудничества остается приоритетной задачей. О санкциях,... →

23 08 2016, 13:51

проф. Войтеховский | Все мурманские геофизики и геологи найдут работу


С учётом небольшого ежегодного выпуска, мурманские студенты-геологи – штучный товар. То же будет и с геофизиками, полагает заполярный учёный. В этом году в МГТУ открыта перспективная специальность. По... →


Клиент под прикрытием

09 01 2017, 10:21

NEW! Rock'n'Roll music bar. Аутентичность и концептуальность


Многие считают залогом хорошего отдыха не только вкусную еду, но и возможность разрядиться на танцполе. И большинство заведений предоставляют такую возможность. Но что делать тем, кто не любит современную... →

08 01 2017, 10:01

«Шанхай»: последний вздох


Этот ресторан китайской кухни похож на отголосок прошлого: вместе с «Шанхаем» вспоминаются такие покинувшие нас общепиты, как «Нарумоно», «Дрова». Все они не выдержали конкуренции на... →

06 01 2017, 12:07

«Gray Goose»: близнец «Террасы»


Второе лаунж-кафе от ресторанного синдиката открылось через полгода после «Террасы» и еще больше «одомашнило» свой интерьер мягкими диванами с объемными спинками и подлокотниками, увеличенным... →


(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus