Сегодня - День рождения шампанского

Новости | 04 08 2019, 18:41 | СеверПост

Фото: n-w.tv

Будучи экономом при аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани, монах-бенедиктинец Пьер Периньон заведовал съестными запасами и погребом, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин.

4 августа 1668 года отец Периньон представил удивлённой братии чудесный напиток: серебристые пузырьки с тихим шелестом поднимались со дна бокала, прозрачная пена искрилась, словно живая.

Это игристое вино стало прародителем современного шампанского, дата – Днём рождения этого напитка, а имя Периньон – впоследствии маркой французского шампанского премиум-класса.

Кстати, Пьер Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую, которая используется по сей день.

Хотя изобретение шампанского датировано 4 августа 1668 года, описание технологии его изготовления было опубликовано лишь в 1718 году аббатом Федино, каноником Реймского собора.

В 1728 году началась торговля шампанским, а через год была основана первая фирма-производитель шампанских вин «Рюинар».

К концу XIX века шампанское приобрело популярность во всем мире, и многие страны стали сами осваивать его производство, пишет ИСККРА.

Особых успехов в этом деле достигли русские виноделы, которые даже получали призы на выставках в Париже.

Однако такая конкурентная ситуация совершенно не устраивала виноделов из самой Шампани.

После Первой мировой войны Франция приняла закон, установивший, что шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определенных правил.

Напомним, в Зеленоборском ищут самый красивый забор.

Читайте также на СеверПост: В Варзуге пройдет выставка «Берестяная Русь»

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Воспитатель из Мурманска назвала главные ошибки в обустройстве детской
Если вы хотите обустроить детскую комнату так, чтобы она работала на развитие, а не просто была красивой, необходимо учесть ряд моментов. Об этом в...→

Более 30 наград пополнили копилку медалей легкоатлетов Мурманской области
12 золотых, 10 серебряных и 11 бронзовых медалей завоевали легкоатлеты Мурманской области на межрегиональных соревнованиях на призы заслуженного...→

В Кировске отработали эвакуацию с канатной дороги перед стартом сезона
В рамках подготовки к горнолыжному сезону 2027 года на базе Кировской спортивной школы олимпийского резерва по горнолыжному спорту и фристайлу прошли...→

На спектакли белорусских артистов пришли более тысячи северян
Более 1000 северян увидели гастрольные постановки Гродненского театра кукол в Мурманске, сообщил региональный Минкульт.По данным ведомства, артисты в...→

Школьники Североморска вырастили помидоры на подоконнике
Третьеклассники школы № 11 Североморска вместе с классным руководителем вырастили помидоры на подоконнике. Урожай получился вкусным и...→